Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala

Alcagoita, mandubi, "arachis hypogaea" - o anumang nais mong tawagan ito, ang mga mani ay isang legume na siguradong napakagandang hitsura kapag pinaggalaw at naging mantikilya. Masarap, maraming nalalaman at perpekto sa pagiging simple nito, ang peanut butter ay isa sa pinakamalaking mga produktong pang-export sa Estados Unidos at lubos na tanyag sa buong Kanluran. Karaniwang nauugnay sa George Washington Carver, para sa kanyang trabaho sa paglinang at pagpapaalam sa publiko tungkol sa mga benepisyo sa nutrisyon, ang peanut butter ay maaaring magkaroon ng mga ugat nito pabalik sa mga Aztecs, na binago ang mga mani sa isang paste upang kainin. Alamin kung paano pumili ng isang mahusay na peanut butter, gamitin ito sa mga sandwich at pagkain, at kung paano maghanda ng mas detalyadong mga recipe.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Pumili ng isang Magandang Peanut Butter

1. 

   
   
   Pumili sa pagitan ng granulated, o makinis. Tulad ng mga taong tulad ni Elvis at mga taong gusto ang Beatles, mayroong dalawang uri ng mga tao sa mundo: mga mahilig sa makinis na peanut butter at budburan. Ang pinakamalaki at pinakamahalagang desisyon tungkol sa peanut butter ay din ang pinaka masaya. Gusto mo ba ng malutong, granulated peanut butter, o makinis at mag-atas? Walang maling sagot.
   • Ipinapakita ng ilang mga pag-aaral na, sa Estados Unidos, ang mga kababaihan na naninirahan sa East Coast ay gugustuhin ang makinis na peanut butter, habang ang mga lalaking taga-California at iba pa sa West Coast ay madalas na ginusto ang isa na may maliliit na piraso. Pumunta sa figure.

2. 

   
   
   Basahin ang tatak at tingnan ang mga sangkap. Ang isang mahusay na peanut butter ay dapat magkaroon lamang ng dalawang sangkap: mga mani, asin at posibleng isang pangpatamis tulad ng honey, o asukal. Kung nakikita mong idinagdag ang mga hydrogenated na langis, laktawan ito. Ang natural peanut butter ay mas mahal dahil naglalaman ito ng peanut oil, na makikita sa ibabaw ng garapon at kailangang pukawin bago gamitin.
   • Ang pinakamahalagang produkto ng peanut ay langis, kung saan ang malalaking kumpanya ng pagkain ay aalisin mula sa mga mani na pinaggiling sa mantikilya, at pagkatapos ay papalitan ng langis ng mirasol. Kaya, habang mukhang nakakakuha ka ng buong mga ground peanut sa isang garapon ng Skippy, o Jif, nakakakuha ka talaga ng mas murang mga mani at iba pang mga langis ng nut.

3. 

   
   
   Iwasan ang "pagbabawas ng taba" na peanut butter. Bagaman ito ay tila isang malusog na kahalili, ang mga peanut butter na na-advertise ng "pagbawas ng taba" sa pangkalahatan ay may kasamang mga hydrogenated na langis at mas maraming asukal, ngunit may parehong dami ng mga calorie, upang mabayaran ang pagkawala ng taba. Mahalagang ginamit bilang isang pamamaraan sa marketing, hindi pinapansin ng diskarteng ito ang katotohanan na ang malusog na taba mula sa natural na peanut butter ay mas epektibo bilang mga mapagkukunan ng fats. Ang pagbabawas ng taba ng peanut butter ay pumapalit sa "malusog" na mono-saturated fats na may pino na asukal at karbohidrat, na nagdudulot ng mga spike sa asukal sa dugo. Hindi ito mabuti para sa iyo.

4. 

   Isaalang-alang ang paggiling ng iyong sariling mantikilya. Kung ikaw ay isang espesyal na mahilig sa peanut butter, maaari kang magkaroon ng kasiyahan sa paghahalo ng iyong sariling mga batch at pagperpekto ng iyong recipe. Pumili ng mga mani na gusto mo ang lasa, giling sa isang food processor at magdagdag ng isang maliit na halaga ng pulot, o asin, upang tikman. Kapag gumiling ka, maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting langis upang makatulong sa proseso. Maaari mong makontrol ang pagkakapare-pareho at lasa at gawin ang uri ng peanut butter na gusto mo.
   • Alisin ang mga shell bago idurog ang mga mani sa isang mataas na bilis, pagdaragdag ng langis kung kinakailangan. Gamitin ang lahat ng mga mani na gusto mo: Ang mga Valencias, Virginias, Spanish peanuts, at runner ay lahat perpekto para sa paggawa ng peanut butter. Ang ilan ay mas gusto ang mga Espanyol na mani, dahil mayroon silang isang bahagyang mas mataas na nilalaman ng langis. Ang mga hilaw na mani ay maaaring magamit upang gumawa ng peanut butter, na kung saan ay may kaunting pagkakaiba sa lasa kaysa sa pinakatanyag na mga inihaw na barayti. Subukan ang inihaw na mga mani na may pulot para sa isang espesyal na panlasa.
   • Posible ring awtomatikong gumiling ng iyong sariling peanut butter sa karamihan sa mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan. Tulad ng proseso ng paggiling ng kape, ang mga machine na ito ay mabilis na magproseso sa pamamagitan ng pagpindot sa isang pindutan, na magbibigay sa iyo ng sariwang ground fresh butter. Ito ang pinakamahusay at pinakamadaling paraan upang makamit ito. Maghanap ng isa na malapit sa iyo at subukan ito.

5. 

   Isaalang-alang ang iba pang mga butters ng peanut. Ang peanut butter ay ang pinaka-nais na klasiko, ngunit kung naghahanap ka ng pampalasa ng kaunti, maaari kang mag-eksperimento sa iba pa, mas kakaibang mga butter, pagdaragdag ng kaunting pagkakaiba-iba sa halo. Karaniwan silang mas mahal, ngunit may ganap na magkakaibang mga lasa kaysa sa tradisyunal na peanut butter. Karaniwan ang magagamit na mga butters ay ginawa mula sa:
   • Pili
   • Cashew nut
   • Mga binhi ng mirasol
   • Hazelnut
   • Ang mga mani ay mga ground nut, o mga legume, na nangangahulugang kung ikaw ay alerdye sa mga mani, maaaring wala kang problema sa mga nut ng puno, depende sa kalubhaan ng iyong allergy. Alamin kung alinman sa mga kahaliling ito ay maaaring tama para sa iyo.

6. 

   Subukan ang halo-halong peanut butter. Bakit hiwalay na bilhin ang jelly? Maaari ka ring makakuha ng peanut butter na may kasamang iba pang mga produkto. Ubas jelly? Nutella? Marshmallow cream? Ito'y masyadong magandang upang maging totoo. Habang ang mga mixture na ito minsan ay may isang bahagyang makapal na pagkakayari kaysa sa makinis na peanut butter, kung ikaw ay tagahanga ng mga butil, maaari itong maging isang kasiya-siyang kahalili, lalo na para sa mga bata.

Paraan 2 ng 4: Subukan ang Pangunahing Peanut Butter

1. 

   Ikalat ang peanut butter sa toast. Ang isang buong agahan, kasing bilis ng masustansyang ito, ay may kasamang isang slice ng toast na may mga butil at isa o dalawang kutsarang peanut butter. Ang toast, English dumplings, o mainit na pancake ay nagpapainit, malagkit, at lubos na masarap, pati na rin malusog ang peanut butter. Ang pagsisimula ng iyong araw gamit ang protina ay makakatulong sa iyo na manatiling nakatuon at pinalakas sa buong umaga, simulan ang iyong metabolismo at bigyan ka ng gasolina upang magpatuloy. Ito ay isang mahusay na meryenda.
   • Ang isang paghahatid ng peanut butter ay karaniwang may dalawang scoop, na naglalaman ng pagitan ng 180 at 190 calories at sa ilalim lamang ng 8 gramo ng protina, pati na rin 7 hanggang 10% ng mga kinakailangan sa araw-araw na hibla. Ang peanut butter ay mabuti para sa pagbuo ng malakas na tisyu at pagtaas ng kaligtasan sa sakit.

2. 

   Ikalat ang peanut butter sa prutas. Ang pagsisimula ng araw sa isang paghahatid ng prutas, tulad ng mansanas, o saging ay isang mahusay na paraan upang mapabilis ang iyong metabolismo, ngunit ang pagdaragdag ng isang paghahatid ng peanut butter - o paglubog ng prutas sa baso - ay isang mahusay na paraan upang magkaroon ng magandang almusal Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga pangangailangan sa protina ng peanut butter, ang mga prutas ay naging isang buong agahan, hindi lamang isang mabilis na meryenda. Puno ng mga hibla, bitamina at protina, mahirap mag-isip ng isang mas simple at mas masarap na pagpipilian para sa unang pagkain ng araw.

3. 

   Magdagdag ng peanut butter at oats sa mga fruit smoothie upang magdagdag ng protina. Ang iba pang mga item sa agahan ay perpektong may kakayahang maidagdag sa peanut butter upang lumapot at magdagdag ng isang mapait na lasa. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng oats upang magdagdag ng lasa, nang walang pagdaragdag ng asukal, o gamitin upang makapal ang isang bitamina para sa agahan.
   • Para sa isang simple at masustansyang fruit smoothie, magdagdag ng kalahating tasa ng Greek yogurt sa iyong blender, isang saging, isang tasa ng sariwa o frozen na berry, at isang kutsara ng peanut butter. Pulso ang blender upang makihalong mabuti. Kung nais mo ito ng kaunting mas matamis, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot sa panlasa, pati na rin mga suplemento tulad ng protein pulbos o spirulina. Kung ito ay naging sobrang siksik, magdagdag ng kaunting orange juice o gatas upang palabnawin ito.

4. 

   Gawin ang "Ants sa puno ng kahoy."Ang klasikong meryenda ng mga bata ay napakapopular din sa mga may sapat na gulang. Linya ng isa o dalawang kutsarang peanut butter sa mga uka sa kahabaan ng isang tangkay ng kintsay, pagkatapos ay takpan ng mga pasas. Ang nakakatuwang kendi na ito ay isang kumbinasyon ng mga kamangha-manghang mga texture na halos lahat ay mahal. Ito ang isang mahusay at malusog na paraan upang makakain ang mga bata ng mga sariwang gulay kung hindi sila nag-aatubili.

5. 

   Kumain ng diretso mula sa bote. Bakit nasayang ang oras sa paglalagay ng peanut butter sa isang bagay? O pinggan? Ang mga mag-aaral sa kolehiyo kahit saan ay alam ang isang bagay na sigurado: ang mga kutsara ng peanut butter ay perpektong pamalit para sa totoong pagkain. Mayroong higit na mas masahol na mga bagay na maaari mong ibalot kaysa sa isang kutsarang kutsara ng peanut butter, alternating may jam.

Paraan 3 ng 4: Gumawa ng Peanut Butter Sandwiches

1. 

   Gumawa ng isang klasikong peanut butter sandwich. Mayroon bang mas mahusay na kumbinasyon kaysa sa isang peanut butter at jelly sandwich? Mula sa mga propesyonal na nagbibisikleta hanggang sa mga tamad na bachelor, ang peanut butter at jelly sandwiches ay maaaring maging isa sa mahusay na mga pantay ng sibilisasyong Kanluranin. Perpekto lang ito. Gayunpaman, sa loob ng pagiging perpekto na iyon, maraming mga pagkakaiba-iba at pagpipilian, na ginagawang simple at walang limitasyon.
   • Ang Klasiko ay nagsisimula sa dalawang hiwa ng puting tinapay. Ikalat ang isang manipis na layer ng peanut butter sa bawat hiwa, pagkatapos ay isang manipis na layer ng grape jam sa isang gilid. Ilagay ang iba pang hiwa ng tinapay na may peanut butter, na nakaharap pababa ang natuklasang gilid at sa kabilang hiwa na may jam, upang ang jam ay tumagos sa tinapay. Gupitin ang kalahati at tangkilikin sa gatas.

2. 

   Gumawa ng isang banana sandwich na may peanut butter. Magsimula sa dalawang hiwa ng buong butil na toast. Ikalat ang isang manipis na layer ng granulated, all-natural peanut butter sa parehong mga hiwa. Pumila ng ilang mga manipis na hiwa ng saging at isang ambon ng honey sa isang gilid, o Nutella, kung nais mo talagang labis na labis. Naging mainit, sa isang tasa ng kape, hindi ka pa nakakakuha ng mas mahusay na pagkain.

3. 

   Gumawa ng isang peanut butter sandwich na may marshmallow cream. Magsimula sa iyong paboritong tinapay na sandwich, mas maputi ang mas maputi. Ikalat ang makinis na peanut butter sa isang gilid at marshmallow cream sa kabilang panig. Sikat sa buong New England, ito ang hindi opisyal na sandwich mula sa estado ng Massachusetts. Paghain ng isang tasa ng mainit na maanghang na tsokolate. Lumayo ka sa paraan, lobster roll.

4. 

   Ang paggawa ng mga kakatwang bagay sa "Sofa Potato". Handa nang magsimulang maging kakaiba? Ikalat ang granulated peanut butter sa iyong paboritong tinapay na sandwich, pagkatapos ay ikalat ang sarsa ng paminta ng Sriracha sa isang gilid, upang tikman. Gumiling mga fry ng barbecue, o anumang iba pang meryenda na gusto mo sa itaas nito. Paglilingkod kasama ang isang Pabst Blue Ribbon beer. Huwag sabihin sa nanay mo.

5. 

   Gawin ang peanut butter at banana Elvis sandwich. Ang rock 'n roll king paboritong sandwich ay kasing epiko niya. Magsimula sa isang Italyano na submarine tinapay, inaalis ang mumo nito. Ikalat ang isang makapal na layer ng peanut butter sa loob at isang mapagbigay na bahagi ng hiniwang saging at ubas na ubas. Pagkatapos takpan ng crispy fried bacon. Isara ang rolyo at iprito ang sandwich sa bacon fat at ihatid kasama ng grape soda. Nakakaloko.

Paraan 4 ng 4: Magluto kasama ang Peanut Butter

1. 

   Gumawa ng isang Thai peanut sauce. Ang sarsa ng peanut ay mahusay bilang isang pagdaragdag, o bilang isang saliw sa iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga fries ng Tsino, pansit ng bigas, mga skewer ng baboy at iba pang mga inihaw na karne. Ang mga sangkap ay pangunahing mga item sa pantry, na maaari mong panatilihin sa kamay upang makagawa ng isang mabilis at murang Thai na hapunan.
   • Paghaluin ang 2 hanggang 3 kutsara ng iyong paboritong peanut butter sa isang mangkok, na may isang kutsarang brown sugar, isang kutsarita ng toyo, linga ng binhi, suka ng bigas, gadgad na luya at sarsa. Matamis na paminta sa panlasa. Paghaluin sa isang maliit na tubig at pakuluan upang maghalo ang sarsa hanggang sa makuha mo ang isang pare-pareho ng iyong panlasa, pagdaragdag ng higit kung kinakailangan. Tikman at ayusin ang mga pampalasa ayon sa gusto mo. Paglilingkod sa pasta, o sa isang prito ng Tsino, nilagyan ng tinadtad na mga mani, chives at cilantro.

2. 

   Gumawa ng isang coleslaw na may peanut butter. Kung mayroon kang ilang natitirang sarsa ng mani, isang mahusay na paggamit para dito ay maaaring ihalo ito sa isang salad ng sariwang maanghang na repolyo, karot, peppers, chives, coriander at tinadtad na mga mani

3. 

   Gumawa ng isang maanghang na sopas na peanut. Habang ang mga Amerikano ay nais na i-claim ang peanut butter, ang paggamit ng mga mani sa lutuing Aprika ay nauuna pa sa paggamit nito sa Amerika ng daan-daang taon. Ang isa sa pinakatanyag na tradisyon at gamit ng mga nut na ito ay isang maanghang at mabangong sabaw na may mga mani at karne. Masarap at madaling ihanda.
   • Upang makagawa ng iyong sariling bersyon, i-chop ang buong manok tungkol sa 1.3 kg at dalhin ito sa isang kawali na may stock ng manok, sibuyas, bawang, dalawang tinadtad na kamatis at itim na paminta. Kapag kumukulo, bawasan upang kumulo. Sa isang kawali, gaanong painitin ang ilang kutsarang granulated peanut butter na may kaunting mainit na tubig upang palabnawin ito at lumikha ng isang sarsa. Timplahan ng red pepper paste, pulbos na luya, kayumanggi asukal at toyo ayon sa panlasa. Kapag nagsimulang lumabas ang langis mula sa sarsa ng mani, idagdag ito sa lalagyan na may manok at gulay. Magluto ng 30 minuto.

4. 

   Peanut butter at prutas na "sushi". Ang isang nakakatuwang meryenda para sa paaralan, o mga meryenda pagkatapos ng pag-aaral ay maaaring ilang simpleng mga rolyo ng paggaya ng sushi, na may tinapay na sandwich, prutas at peanut butter. Magsimula sa isang piraso ng tinapay na sandwich, kumalat ng isang layer ng makinis na peanut butter. Sa isang dulo, manipis na mga linya ng hiwa ng mansanas, peras, karot, o iba pang prutas na kahilera sa gilid ng tinapay. Mahigpit na igulong, pagkatapos ay gupitin ang bawat rolyo tulad ng sushi. Ikalat ang mga ito sa isang plato at ihain kasama ang caramel sauce sa halip na toyo. Gustung-gusto ito ng mga bata.

5. 

   Ang mga panaderya na panaderya na may peanut butter. Siyempre, walang mas mahusay na paggamit ng peanut butter kaysa sa pinalamanan na cake. Perpektong pandagdag sa mga chocolate cake at pie, ang peanut butter ay maraming nalalaman para pagkatapos ng hapunan tulad ng agahan. Narito ang ilang mga klasikong peanut butter na inihurnong kalakal:
   • Peanut Butter Cookies
   • Mga Bola sa Peanut Butter
   • Mga mata ng kambing
   • Peanut Butter Cookies
   • Peanut Butter Pie

Mga Tip

• Ang ilang malikhaing paggamit ng peanut butter ay kasama ang paggamit nito upang pagalingin ang mga hiccup, upang alisin ang gum mula sa buhok at bilang isang kahalili sa shave cream.

Mga babala

• Mag-ingat para sa anumang mga allergy sa peanut. Alamin na ang peanut butter allergy ay isa sa mga pinakakaraniwang allergy na matatagpuan sa Estados Unidos.