3 Mga Paraan upang Ma-freeze ang Mga Mushroom - Ensiklopedya

Video.: KABUTING SAGING (VOLVA MUSHROOM) 3K MAGIGING 18K in JUST 10 DAYS

Nilalaman

Mga Tip
Mga babala

Gupitin ang mga kabute (opsyonal). Habang ang tubig ay nag-iinit, maaari mong i-cut ang mga kabute sa isang silungan o sa mga hiwa. Gawin ito kung ang mga resipe na plano mong tumawag para sa hiniwa o hiniwang mga kabute.

Maaari mong hugasan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang alisin ang dumi na dumikit sa kanila, ngunit ang tubig na kumukulo ay dapat linisin ang mga ito habang nagluluto.

Ilagay ang mga kabute sa tubig at pakuluan ng 1-2 minuto. Dahil nasa temperatura ng silid ang mga ito, binabawasan ng mga kabute ang temperatura ng tubig, na humihinto sa pagkulo. Maghintay hanggang sa bumalik ito sa isang pigsa, pagkatapos patayin ang init pagkatapos ng 1 o 2 minuto ng kumukulo. Huwag lutuin nang buo ang mga kabute, dahil maaari itong maging rubbery.

Ilipat ang mga kabute sa malamig na tubig. Ilagay ang mga kabute sa isang mangkok ng malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto. Maghintay hanggang ang mga ito ay cool na sa ugnay.

Hiwain o gupitin ang mga kabute (opsyonal). Maaari mong singaw at i-freeze ang buong mga kabute, gupitin ito sa mga tirahan o hiwa. Ang buong kabute ay tumatagal ng kaunti pa upang magluto, ngunit ang pangunahing layunin ng paghiwa sa kanila ay para magamit sa mga recipe. Dahil ang mga nakapirming mga kabute ay direktang ginagamit sa mga resipe nang walang defrosting, maaaring mas mahusay na i-cut ito sa mas maliit na mga piraso para sa madaling paggamit.

Kung gumagamit ka ng isang bapor o gamit ang isang paliguan ng tubig, tiyakin na ang mga piraso ay sapat na malaki upang hindi mahulog sa mga butas.

Ibabad ang mga kabute sa tubig at lemon (opsyonal). Ang nag-iisang layunin ng hakbang na ito ay upang mapanatili ang kulay ng mga kabute, na maaaring magpapadilim sa pagluluto. Kung nais mong gawin ito, takpan ang mga kabute ng isang daliri ng tubig na hinaluan ng isang kutsarang lemon juice (o 500 ML ng tubig at 5 ML ng lemon juice. Hayaan itong umupo ng 5 minuto at pagkatapos ay alisin.

Ang ilang mga dalubhasa ay hindi inaprubahan ang pagbabad o kahit paghuhugas ng mga kabute, dahil nakakaapekto ito sa kanilang pagkakayari o lasa. Kung nag-aalala ka tungkol dito, maaari mong bawasan ang mga epektong ito sa pamamagitan ng paghuhugas ng isang timpla ng tubig at lemon juice sa mga kabute.

Ilagay ang mga kabute sa mas maliit na kawali. Ilagay ang mga ito sa bapor kung gumagamit ng isa. Ang mas maliit na kawali ay hindi dapat maglaman ng tubig.

Takpan at lutuin ayon sa laki ng mga kabute. Maglagay ng takip sa kawali upang hawakan ang singaw at maghintay hanggang maluto ang mga kabute. Karaniwan ang buong kabute ay nagluluto sa loob ng 5 minuto, habang ang mga tinadtad ay tumatagal ng 3 minuto at 30 segundo. Ang mga hiwa ay handa na sa 3 minuto o mas mababa kung gupitin ang manipis na manipis. putol

Patuyuin ng maayos ang mga kabute. Gumamit ng isang salaan o tela upang maubos ang mga kabute. Kung ilalagay mo nang direkta ang mangkok ng tubig sa freezer, ang resulta ay mga kabute ng popsicle, na bihirang gamitin sa mga resipe.

Hiwain o gupitin ang mga kabute. Igisa mo ang mga kabute sa sobrang init, kaya't ang buong, makapal na kabute ay magluluto sa labas, ngunit mananatiling hilaw sa loob. Iwasan ito sa pamamagitan ng paggupit ng lahat sa mga piraso ng parehong sukat.

Init ang langis sa isang kawali o kawali. Bahagyang lutuin mo ang mga kabute at tatapusin lamang ang proseso kapag ginagamit ito na frozen sa mga recipe. Samakatuwid, hindi ito kailangang maging masyadong tumpak sa mga sukat. Ang isa hanggang dalawang kutsarang langis (15-30 ml) ay dapat na sapat para sa isang daluyan ng kawali.

Kung nais mong magdagdag ng higit na lasa, ilagay ang tinadtad na bawang, sibuyas o pampalasa sa langis.

Lutuin ang mga kabute sa daluyan ng mataas na init. Iprito ang langis sa langis hanggang sa halos maluto na. Dapat itong tumagal ng 3 o 4 na minuto at ang resulta ay mas malambot, mas madidilim na kabute.

Payagan ang mga kabute na palamig bago magyeyelo. Ang mga kabute ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto bago itago ang mga ito. Ang mga taba na nilalaman ng langis o mantikilya ay mas mabilis na masisira kaysa sa mga kabute, upang maimbak mo o maitapon ang labis na langis.

I-freeze ang mga kabute sa isang saradong lalagyan. Pindutin ang mga kabute sa lalagyan upang walang puwang sa pagitan nila. Pinipigilan nito ang pag-burn ng mga ito sa freezer. Ang mga kabute na nakalantad sa hangin ay maaaring magbago ng kulay at mawala ang ilan sa kanilang lasa, ngunit nag-iiwan pa rin ng kaunting puwang sa lalagyan bago ito isara. Ang mga kabute ay maaaring mapalawak sa panahon ng pagyeyelo at pinapayagan ng puwang na ito na mangyari nang walang panganib na basagin ang lalagyan o mabutas ang plastic bag.

Ilagay ang mga nakapirming kabute sa mga recipe tulad ng o defrost ang mga ito sa isang kawali, kung gumagamit ng maraming dami. Iwasang lutuin ang mga ito sa microwave, habang nakakakuha sila ng rubbery.

Tapos na.

Mga Tip

Isulat ang petsa kung kailan mo naka-pack ang mga kabute, upang magamit mo muna ang mga mas matanda.
Habang pinapayuhan ng ilang eksperto na huwag kang maghugas o magbabad ng mga kabute dahil sumipsip sila ng labis na tubig, ipinapakita ng ebidensya na ang epektong ito ay minimal. Kontrobersyal pa rin ang paksa, subalit, at maaaring may ilang epekto sa lasa o oras ng pagluluto ng mga kabute.

Mga babala

Mayroong libu-libong mga pagkakaiba-iba ng mga kabute at ang pinakamaliit na bahagi ay hindi magtatagal pagkatapos ng pagpapaputi o pag-steaming. Kung gumagamit ka ng mga kabute na Agaricus na may bukas na sumbrero o isang hindi pangkaraniwang uri na hindi pa sinubukang i-freeze dati, ang paglaktaw sa kanila ang iyong pinakamahusay na pagpipilian.

Paano Mag-freeze ng Mga Mushroom

Nilalaman

Mga Tip

Mga babala

Paano Suriin ang isang Balanse sa Target na Card ng Regalo

Paano Labanan ang isang Flu Naturally

Paano Makipag-usap sa Iyo ang isang Tao

Paano Mabilis ang Paglipat ng Bahay

Paano Maging isang Mang-aawit