Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala

Iba Pang Mga Seksyon

Ang mga karot ay isang ugat na gulay na matagal nang isang mahalagang bahagi ng lutuin ng tao. Habang ang tradisyunal na kulay kahel ay ang pinakakilala, ang mga karot ay may kulay at maaaring lila, puti at dilaw, pati na rin ang iba't ibang mga kakulay ng kahel. Mataas sila sa bitamina A, bagaman ang proseso ng pagluluto ay maaaring makaapekto sa pagkakaroon ng bitamina na ito. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang mga batang carrot ng sanggol o mas malalaking mga karot, na ibinigay sa iyo na tumutugma sa pamamaraan upang matiyak na napahusay ang natural na tamis ng karot.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 15: Paghahanda ng Mga Karot

1. 

   Suportahan ang wikiPaano sa pamamagitan ng ina-unlock ang sagot na sinasaliksik ng tauhan.

   Ang mga naka-kahong karot ay luto na at malambot, kaya't ang kailangan mo lang gawin ay pag-initin ang mga ito sa nais na temperatura at patimplain ang mga ito ayon sa panlasa. Ilagay ang iyong mga karot sa isang lalagyan na ligtas sa microwave na may takip at i-microwave ito sa loob ng 2-3 minuto, o lutuin ang mga ito sa kalan sa isang kasirola sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging mainit sila. Mag-iwan ng kahit papaano sa likido mula sa lata upang matulungan silang magluto nang pantay nang hindi nasusunog. Magdagdag ng mantikilya, asin at paminta, o anumang iba pang pampalasa na gusto mo, o ihalo ang mga karot sa iyong paboritong ulam.
2. 
   
   Paano ka magprito ng mga karot?
   
   Ang sagot na ito ay isinulat ng isa sa aming bihasang pangkat ng mga mananaliksik na nagpatunay dito para sa kawastuhan at pagiging kumpleto.
   
   

   

   
   

   Suportahan ang wikiPaano sa pamamagitan ng ina-unlock ang sagot na sinasaliksik ng tauhan.

   Linisin, alisan ng balat, at ihiwa ang iyong mga karot at itabi ito. Pagwilig ng isang kawali na may ilang spray sa pagluluto o magdagdag ng sapat na langis upang magaan ang kawali, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa kalan sa daluyan ng init. Idagdag ang mga karot kasama ang anumang iba pang mga pampalasa na gusto mo, tulad ng asin at paminta, hiniwang mga sibuyas, o tinadtad na bawang. Takpan ang kawali at ibaba ang init sa mababang beses na magsimulang mag-sizzling ang mga karot. Suriin ang mga karot at i-turn over ang mga ito hanggang sa malambot sila.
3. 
   
   Paano mo lutuin ang mga karot na may kayumanggi asukal?
   
   Ang sagot na ito ay isinulat ng isa sa aming bihasang pangkat ng mga mananaliksik na nagpatunay dito para sa kawastuhan at pagiging kumpleto.
   
   

   

   Suportahan ang wikiPaano sa pamamagitan ng ina-unlock ang sagot na sinasaliksik ng tauhan.

   Ang isang brown glaze ng asukal ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa sa mga karot at mabawi ang kanilang natural na kapaitan. Maglagay ng tungkol sa 16 ans (.45 kg) ng mga karot ng sanggol o mga hiwa ng karot sa isang kasirola o kawali na may 1 ½ kutsara (18.75 g) ng kayumanggi asukal, 1 ½ kutsarang (21.25 g) ng mantikilya, at kalahating tasa (118.3 ML) Ng tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos ay i-down at hayaang kumulo ng halos 6 minuto. Ibalik ang init sa taas ng isa pang 5-6 minuto, o hanggang sa sumingaw ang tubig at maging maganda at malambot ang mga karot. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta sa panlasa.
4. 
   
   Paano mo julienne carrots?
   
   Ang sagot na ito ay isinulat ng isa sa aming bihasang pangkat ng mga mananaliksik na nagpatunay dito para sa kawastuhan at pagiging kumpleto.
   
   

   

   
   

   Suportahan ang wikiPaano sa pamamagitan ng ina-unlock ang sagot na sinasaliksik ng tauhan.

   Upang julienne carrots, lumikha muna ng isang bloke ng karot sa pamamagitan ng paggupit sa tuktok at ilalim na mga dulo ng karot, pagkatapos ay putulin ang bawat kurbadong bahagi upang mag-iwan ng isang bloke. Pagkatapos, gupitin ang bloke ng karot sa napaka manipis na mga hiwa, nang pantay-pantay hangga't maaari. Para sa detalyadong tulong, sa mga imahe, tingnan ang Paano sa Julienne Carrots.
5. 
   
   Paano ko mababawas ang kapaitan ng isang karot?
   
   Ang sagot na ito ay isinulat ng isa sa aming bihasang pangkat ng mga mananaliksik na nagpatunay dito para sa kawastuhan at pagiging kumpleto.
   
   

   

   Suportahan ang wikiPaano sa pamamagitan ng ina-unlock ang sagot na sinasaliksik ng tauhan.

   Ang pagtutol sa kapaitan sa isang karot ay nangangailangan ng pagtuon sa paglabas ng tamis nito. Una, isaalang-alang ang pagbabalat ng mga karot, tulad ng karamihan sa kapaitan ay nakatuon sa alisan ng balat. Pangalawa, subukang lutuin ang mga karot nang mas matagal. Pangatlo, kung nais, subukang magdagdag ng tamis (tulad ng honey o isang syrup) ngunit tandaan na kadalasang mas kapaki-pakinabang ang pagdaragdag ng isang pakot ng asin kaysa sa asukal, dahil mas mahusay itong gumagana kaysa sa asukal upang mapabuti ang tamis ng mga karot.
6. 
   
   Maaari mo bang kainin ang mga berdeng dahon sa isang karot?
   
   Ang sagot na ito ay isinulat ng isa sa aming bihasang pangkat ng mga mananaliksik na nagpatunay dito para sa kawastuhan at pagiging kumpleto.
   
   

   

   
   

   Suportahan ang wikiPaano sa pamamagitan ng ina-unlock ang sagot na sinasaliksik ng tauhan.

   Oo, ang mga berdeng dahon sa isang karot ay nakakain at mayaman din sila sa mga bitamina at mineral. Gayunpaman, maaari silang tikman ng kaunting mapait, kaya't ang pagdaragdag ng isang magandang dressing kung ang paggamit sa isang salad o pagluluto sa isang pinggan ay maaaring isang mahusay na paraan upang pumunta. Siguraduhing hugasan ang mga ito nang mabuti bago kumain o magluto gamit ang mga dahon, at magandang ideya na pumili ng mga organikong karot kung nais mong kainin din ang mga berdeng dahon.
7. 
   
   Aling mga lasa ang pinagsama nang maayos sa mga karot?
   
   Ang sagot na ito ay isinulat ng isa sa aming bihasang pangkat ng mga mananaliksik na nagpatunay dito para sa kawastuhan at pagiging kumpleto.
   
   

   

   Suportahan ang wikiPaano sa pamamagitan ng ina-unlock ang sagot na sinasaliksik ng tauhan.

   Ang mga karot ay napupunta nang maayos sa ilang mga lasa, kaya mag-eksperimento sa iyong mga paboritong sa bahay upang makita kung alin ang pinakagusto mo. Gayunpaman, upang matulungan ka sa tradisyonal na paboritong mga tugma, ito ang karaniwang nauugnay sa pagpapahusay ng mga karot: Cumin, thyme, perehil, sariwa o ground cilantro / coriander, kanela, luya, mint, maple syrup, butter, dill at chervil.
8. 
   
   Ano ang nagiging itim ng mga karot?
   
   Ang pagsunog sa kanila ay naging itim.
9. 
   
   Mayroon ka bang anumang mga libreng resep ng gluten?
   
   Upang makagawa ng isang bagay na walang gluten, ang kailangan mo lang gawin ay palitan ang glutenous na harina ng harina ng bigas, harina ng almendras, harina ng niyog (bagaman ang paggamit ng harina ng niyog sa ilang mga resipe ay ginagawang siksik at makapal), harina ng walnut o anumang iba pang libreng gluten na harina.
10. 
    
    Maaari ba akong magluto ng mga karot gamit ang honey?
    
    Oo Sundin ang mga hakbang para sa litson o igisa ang mga ito sa itaas, at magdagdag ng honey sa huling 5 minuto ng litson o ang huling 2 ng sautéeing.



Mga Tip

• Ang mga karot ay may posibilidad na maging kanilang pinakamahusay sa huli ng tagsibol hanggang sa huling bahagi ng tag-init.
• Kapag bumibili ng mga karot, maghanap ng mga maliliwanag na kulay na walang kimpal. Iwasan ang mga karot na lumilitaw na kunot o yumuko nang husto.
• Ang mga karot ay nauugnay sa parsnip, perehil at kintsay.
• Ang mga karot ay ikinakasal nang maayos sa ilang mga pagkain. Sa partikular, mahusay silang tumutugma sa mansanas, chives, cumin, mint, orange, perehil at pasas. Ang mga ito ay mahusay ding naitugma sa tarragon.
• Ang likido ay may kaugaliang ilabas ang tamis ng mga karot. Upang mapanatili ang natural na tamis hangga't maaari, gumamit ng napakaliit na likido para sa pamamaraang pagluluto.



Mga babala

• Itago ang mga karot na malayo sa mga patatas, mansanas o peras; ang ethylene na ibinubuga ng mga pagkaing ito ay maaaring maging mapait ng mga karot.