Nilalaman

• Mga Hakbang
• Mga tip

Ang mga kamatis ay ginagamit sa maraming mga recipe, karaniwang kinakailangang i-cut. Ang proseso ng pagpuputol ng mga kamatis ay karaniwang mabilis at praktikal, at maaaring pinagkadalubhasaan ng sinumang may kaunting kasanayan. Sa ibaba, malalaman mo ang perpektong pamamaraan para sa paghiwa ng mga karaniwang kamatis at Roma.

Mga Hakbang

Paraan 1 ng 3: Paghiwa ng Karaniwang Mga Kamatis

1. 

   Hugasan ang mga kamatis. É marami Mahalagang hugasan ang mga prutas at gulay bago putulin ang mga ito, upang alisin ang lahat ng posibleng dumi. Tandaan na tanggalin din ang mga sticker.

2. 

   
   
   Alisin ang sentro. Gumamit ng isang kutsara upang mai-plug ang core ng kamatis, ipasok lamang ito sa gitnang tangkay ng kamatis at "maghukay". Itapon ang kinukuha mo.

3. 

   Gupitin ang kamatis sa kalahati. Hawakan ito ng isang kamay at gupitin sa isa pa, gamit ang isang matalim na kutsilyo. Magsimula sa ilalim at hatiin ito sa dalawang halves.

4. 

   
   
   Gupitin ang mga halves sa hiwa. Ilagay ang flat na bahagi ng kalahati ng kamatis na nakaharap sa pagputol ng board at gumawa ng ilang mga vertical cut, na bumubuo ng napaka manipis na hiwa. Ang perpekto ay ang mga piraso ay may pantay na laki, mga 1 cm ang lapad.
   • Hawakan nang mahigpit ang kamatis habang pinupunit upang ilagay ito sa lugar.

5. 

   Gupitin nang patayo upang i-chop ang kamatis. Pihitin ang mga hiwa ng kamatis at gumawa ng mga vertical na pagbawas, na bumubuo ng mga maliit na cubes. Subukan upang mapanatili ang isang puwang sa pagitan ng mga pagbawas, hawak ang mga piraso upang hindi sila maluwag at mawala. Handa na!

Paraan 2 ng 3: Paghiwa ng Mga Tomato

1. 

   
   
   Hugasan ang kamatis. Ilagay ang bahagi sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at hugasan ang buong ibabaw nito upang alisin ang dumi. Kung mayroong naka-attach na malagkit, alisin din ito.

2. 

   Gupitin ang tuktok ng kamatis. Karaniwan ang isang maliit na tangkay sa dulo ng kamatis ng Roma; gupitin ito upang magkaroon ng isang patag na ibabaw.
   • Ang ilang mga tao ay umalis sa stem dahil napakaliit nito. Kung hindi ka nagmamalasakit sa kanya, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.

3. 

   Gupitin ang kamatis sa kalahati, ang haba. I-hold ito gamit ang isang kamay at ipasa ang kutsilyo sa isa pa, lumilikha ng dalawang halves na may magkatulad na laki.

4. 

   Gupitin sa mga hiwa na patayo. Lumiko ang dalawang halwa ng kamatis sa kanilang mga gilid upang i-cut ang mga ito ng haba, paggawa ng mga manipis na hiwa na may magkatulad na laki.
   • Ang mga kamatis ng Roma ay karaniwang mas maliit at dapat alagaan ang hawakan upang hawakan ang mga ito nang hindi pinutol ang iyong mga daliri. Gamitin ang iyong mga daliri at maging matatag upang hindi saktan ang iyong sarili, palaging alagaan ang dulo ng kutsilyo.

5. 

   I-chop ang kamatis. Lumiko ang mga hiwa sa mga gilid at gumawa ng isang serye ng mga patayo na hiwa upang i-on ang mga kamatis sa maliit, magkatulad na mga cube. Handa na!
   • Subukang gumawa ng mga pagbawas ng parehong haba, upang ang mga cube ay magkatulad sa laki.

Paraan 3 ng 3: Pag-aalis ng mga buto bago i-cut

1. 

   Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Gumawa ng isang gitnang hiwa sa prutas, na lumilikha ng dalawang halves na may katulad na mga sukat.

2. 

   Gupitin ang dalawang bahagi sa kalahati. Kunin ang mga halves ng kamatis at gumawa ng mga pagbawas sa gitna ng mga ito, hinati ang prutas sa apat na bahagi ng magkatulad na laki.

3. 

   Alisin ang mga buto. Ilagay ang mga bahagi ng kamatis sa pagputol ng tabla, alisan ng balat. Pagkatapos, ipasa ang kutsilyo sa kanila, alisin ang bahagi ng binhi. Mahalagang alisin ang buong hoop upang alisin ang lahat ng mga buto.
   • Minsan ang mga buto ay nananatili sa kamatis kahit na matapos ang hoop. Kung nangyari ito, alisin ang mga matigas ang ulo sa iyong mga daliri.

4. 

   Huwag tanggalin ang mga buto sa mga kamatis sa Roma. Tulad ng mga ito ay maliit at maselan, mayroon silang mas kaunting mga buto at mas mahirap tanggalin ang mga ito nang hindi nagiging sanhi ng pinsala sa mga bunga. Okay lang na iwan ang mga buto!

5. 

   Handa na!

Mga tip

• Kung nais mong alisin ang balat mula sa mga kamatis, ilagay ang buo sa tubig na kumukulo nang isang minuto. Alisin ang mga ito at hayaan silang cool, alisin ang balat at itapon. Kung gagawa ka ng sarsa, napakahalaga na tanggalin ang balat bago i-cut.