Nilalaman

• Mga Hakbang
• Mga tip
• Mga kinakailangang materyales

Ang mga steaming gulay ay hindi mahirap, at ang paggawa nito sa microwave ay mas madali. Sa lalong madaling panahon sila ay malambot at handa na maging pinirito o kainin pa rin. Upang ihanda ang mga ito sa microwave, kakailanganin mo ang isang malaking lalagyan at ilang tubig. Lutuin ang mga ito hanggang sa sila ay handa na.

Mga Hakbang

Bahagi 1 ng 3: Paghahanda ng Mga Gulay

1. 

   Matunaw na mga gulay. Kung ang mga gulay ay nasa freezer pa rin, dalhin ang mga ito at hayaang matunaw sa counter sa loob ng ilang oras. Depende sa dami ng mga gulay, maaaring tumagal ito ng higit o mas kaunting oras. Kung nagmamadali ka, ilagay ang mga ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto, sa isang malaking lalagyan na may maligamgam na tubig.
   • Kung bumili ka ng mga sariwang gulay, hugasan mo lang.

2. 

   
   
   Hugasan ang mga gulay. Sa pangkalahatan, bibilhin mo silang malinis. Sa kasong iyon, hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo na may maligamgam na tubig. Kung bibilhin mo ang mga ito mula sa isang lokal na tagagawa, halimbawa, maaaring mayroon silang kahit na lupa sa mga pedicle o mga tangkay. Kung kinakailangan, gumamit ng isang pinggan ng pinggan upang alisin ang dumi.
   • Kung nagluluto ka ng mga nakapirming gulay na binili sa sarado na packaging, hindi mo kailangang hugasan ang mga ito. Ang prodyuser mismo ay naghugas ng mga ito bago ilagay ang mga ito sa packaging.

3. 

   
   
   Gupitin ang mga gulay sa laki ng kanilang ihahain. Gamit ang isang matalim na kutsilyo at isang cutting board, gupitin ang mga gulay sa naaangkop na laki para sa pagkain. Ang bawat piraso ay dapat na mga 5 cm ang haba. Gupitin, mas mabilis silang magluto. Bilang karagdagan, maaari mong i-sauté ang mga ito o maglingkod sa kanila ng iba pang mga pinggan, at magiging tamang sukat na sila.
   • Kung magluluto ka ng maraming iba't ibang mga gulay - halimbawa: broccoli, brussel sprout, karot, at asparagus - subukang gupitin sila tungkol sa parehong laki.

Bahagi 2 ng 3: Ang paglalagay ng mga gulay sa isang lalagyan na lutuin

1. 

   
   
   Ilagay ang mga gulay na gupit sa isang malaking lalagyan. Ayusin ang mga ito sa paraang sila ay mahusay na kumalat sa isang solong layer. Babala: gumamit ng isang lalagyan na ligtas na microwave at huwag gumamit ng napaka manipis na plastik. Kung gusto mo, lutuin ang mga ito sa isang angkop na lalagyan ng baso.
   • Kung ang dami ng mga gulay ay napakalaking, huwag lutuin silang lahat nang sabay. Maging mapagpasensya at lutuin ang mga ito nang dahan-dahan.

2. 

   Magdagdag ng isang manipis na layer ng tubig. Maglagay ng sapat na tubig na gripo upang takpan ang ilalim ng lalagyan. Bilang ang mga gulay ay lutuin sa singaw na ginawa ng tubig, hindi kinakailangan na gumamit ng marami. Mahinahong pagsasalita, gumamit ng sapat na tubig upang matakpan lamang ang 1/8 ng mga gulay.
   • Ang mga manipis na dahon tulad ng spinach ay nangangailangan ng kaunting tubig. Upang magsimula, magdagdag lamang ng 5 ml. Ang mas malaking gulay, tulad ng mga karot, ay nangangailangan ng kaunti pa.

3. 

   Takpan ang lalagyan ng isang plastic wrap. Kapag inilalagay ang plastik, mag-iwan ng bukas na sulok upang ang singaw ay maaaring makatakas mula sa lalagyan nang hindi napunit ang proteksyon.
   • Kung hindi mo nais na maglagay ng isang plastik sa microwave, gumamit ng isang malaking porselana o ceramic plate.

Bahagi 3 ng 3: Pagnanakaw ng Mga Gulay

1. 

   I-on ang microwave sa mataas na kapangyarihan sa loob ng dalawang minuto. Ilagay ang lalagyan na natatakpan ng plastik sa microwave at i-configure ito upang patakbuhin ang ikot na may "mataas" na kapangyarihan sa loob ng dalawang minuto.
   • Ang oras na kinakailangan upang ganap na lutuin ang mga gulay ay depende sa dami, laki at kapal ng bawat isa.

2. 

   Masubok at magluto nang higit pa kung kinakailangan. Kung ang mga gulay ay mahirap pa rin o hilaw, gumamit ng tinidor upang i-on ang mga ito sa lalagyan, at ilagay ito sa microwave para sa isa pang apat na minuto. Pagkatapos ng oras na iyon, suriin kung luto na sila. Kung hindi, ulitin ang pamamaraan sa isa pang apat na minuto.
   • Ulitin ang proseso hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.

3. 

   Paglingkuran ang mga ito kapag sila ay malambot. Upang malaman kung sila ay nasa puntong, sunduin lamang sila ng isang tinidor. Kung handa na sila, ang tinidor ay madaling papasok sa malambot, basa-basa na texture ng mga gulay.
   • Kung nagpaplano kang gamitin ang mga gulay sa isang recipe, simulan ang paghahanda ngayon.

Mga tip

• Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili sa singaw mula sa mga gulay. Lalabas ito ng sobrang init.

Mga kinakailangang materyales

• Mga gulay;
• Kutsilyo sa kusina;
• Board ng kusina;
• Malaking lalagyan;
• Ang lalagyan ng salamin na angkop para sa pagluluto (opsyonal);
• Mga plastik na pambalot;
• Malaking ceramic plate (opsyonal);
• Kagamitan sa microwave.