May -Akda:
Robert Simon
Petsa Ng Paglikha:
17 Hunyo 2021
I -Update Ang Petsa:
7 Mayo 2024
Nilalaman
- Kung gumamit ka ng maraming mga kulay nang sabay-sabay, sila ay timpla at magiging brown. Kung natutunaw mo ang ilang mga lasa nang sabay-sabay, maghalo sila, at ang resulta ay maaaring hindi masyadong masarap.
Magdagdag ng dalawang kutsara ng tubig sa mga marshmallow at pukawin. Makikita mo na magsisimula silang matunaw.
Gumalaw at magdagdag ng kaunting tubig. Kapag nagsimula silang matunaw, magdagdag ng dalawang higit pang mga kutsara ng tubig. Sa ganitong paraan, maiiwasan mo ang mga ito mula sa pagkatuyo. Paghaluin upang painitin ang pantay. Kung ang mga marshmallow ay nagsisimulang dumikit sa spatula, linisin at muling grasa ito.
Gamitin ang mga marshmallow sa isang mahilig. Kung nais mong gamitin ang mga ito sa ganitong paraan, kailangan mong magdagdag ng pulbos na asukal sa halo.
- Gamit ang isang greased spatula, ihalo ang asukal sa isang tasa (125 g) sa isang pagkakataon. Kapag nagpapalapot ito, ilagay sa isang mahusay na greased na ibabaw at masahin ang iyong mga kamay. Linisin nang mabuti ang iyong mga kamay upang maiwasan ang pinaghalong marshmallow. Kapag naabot ng fondant ang ninanais na texture, balutin ito at ilagay ito sa ref magdamag. Sa susunod na araw, maaari mo itong hubarin at gamitin ito upang palamutihan.
Maglagay ng 20 cm na cast iron skillet sa oven at magpainit sa 230 ° C. Kailangan mong gawing mainit ang kawali bago ilagay ang mga marshmallow sa loob nito, kaya iwanan mo ito sa oven habang kumakain ito. Ang pamamaraang ito ay magpapahintulot sa iyo na gumawa ng isang isawsaw para sa mga s'mores.- Kung wala kang kasanayan sa cast iron, gumamit ng isa pa sa parehong laki na maaaring pumasok sa oven.
Gupitin ang mga marshmallow sa kalahati. Humiga sa iyong tabi at gupitin ang kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo. Magkakaroon ka ng mga piraso ng hugis ng disc. Iwanan mo sila.
Matunaw ang ilang mantikilya sa kawali. Maaari mong hawakan ang kawali sa pamamagitan ng hawakan at kalugin ito hanggang sa sakupin ng mantikilya ang buong ibabaw. Kung hindi ka gumagamit ng isang kawali, ikalat ang mantikilya gamit ang isang heat resistant spatula.
Gumawa ng isa isawsaw para sa mga s'mores. Upang gawin ito, kakailanganin mong magdagdag ng ilang tsokolate. Sukatin ang 1 tasa at 1/2 (250 g) ng mga tsokolate na tsokolate at kumalat nang pantay sa ilalim ng kawali.
Ilagay ang mga marshmalow sa tuktok gamit ang malagkit na bahagi. Ayusin ang mga ito upang makipag-ugnay sa bawat isa. Dapat silang maging malapit nang magkasama sa kawali. Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong mga daliri!
Maglagay ng isang malaking marshmallow sa isang palito. Ito ay dapat na malaki sapat na maaari mong hawakan ang marshmallow sa apoy nang hindi nasusunog ang iyong kamay. Maaari kang gumamit ng isang metal na skewer, ngunit ang cable ay kailangang ma-insulated upang hindi mo masunog ang iyong sarili. Sa kaso ng isang mahabang stick, iwan ang tip na itinuro; sa gayon, magiging mas madali ang pagdikit ng marshmallow sa loob nito, na mababawasan ang pagkakataon ng ilang mga bark na natitira sa pagkain.
Ilagay ang marshmallow sa ibabaw ng apoy at i-on ito. Iwanan lamang ito sa itaas ng apoy at i-on ito nang marahan upang ito ay maghurno nang pantay.
- Huwag iling ang marshmallow kung nakakakuha ng apoy. Sa halip, iputok ang apoy nang maingat upang mapapatay ito.
Ihatid ang marshmallow sa a s'more. Hatiin ang isang graham cracker sa kalahati at ilagay ang isang piraso ng tsokolate sa isang kalahati. Ilagay ang marshmallow (nasa stick pa) sa ibabaw ng tsokolate at pindutin ang isa pang graham cracker. Maingat na alisin ang toothpick sa marshmallow habang hawak pa rin ang graham cracker dito. Maghintay ng ilang sandali bago maghatid upang ang marshmallow ay maaaring lumamig at matunaw ang tsokolate.
- Huwag kalimutan na i-off ang grill matapos na litson ang lahat ng mga marshmallows.
- Tandaan na grasa ang mga mangkok, plato, kawali, spatula at kamay. Ang mga inihaw na marshmallow ay malagkit, at ang mantikilya ay makakatulong na maiwasan ang mga ito na manatili sa lahat.
- Kung ang mga marshmallow ay masyadong malagkit na gagamitin, subukang magdagdag ng isang kutsara ng cream sa kanila.
- Huwag iwanan ang oven, kalan, apoy o grill na walang binabantayan.
- Kung magtatayo ka ng sunog, gumawa ng naaangkop na mga hakbang sa kaligtasan. Panatilihin ang kontrol sa apoy at mag-iwan ng isang bucket ng tubig sa malapit.
- Tandaan na ang oras ng pagluluto ay nag-iiba depende sa iyong kagamitan at iyong taas. Pagmasdan ang mga marshmallow upang hindi masunog.
- Mag-pan para sa paliguan ng tubig (paraan ng kalan)
- 20 cm cast iron skillet o ulam-patunay na ulam (oven paraan)
- Mga mangkok
- Mga Spatulas
Mga tip
Mga Babala
Mga kinakailangang materyales
- Gamit ang isang greased spatula, ihalo ang asukal sa isang tasa (125 g) sa isang pagkakataon. Kapag nagpapalapot ito, ilagay sa isang mahusay na greased na ibabaw at masahin ang iyong mga kamay. Linisin nang mabuti ang iyong mga kamay upang maiwasan ang pinaghalong marshmallow. Kapag naabot ng fondant ang ninanais na texture, balutin ito at ilagay ito sa ref magdamag. Sa susunod na araw, maaari mo itong hubarin at gamitin ito upang palamutihan.
