Nilalaman

• Mga Hakbang
• Mga tip
• Mga Babala
• Mga kinakailangang materyales

Hindi alintana kung kinakain mo ito ng toast o gamitin ito upang gawin ang iyong mga paboritong nut pie, ang mga pecan ay kailangang ma-peeled at malinis bago gamitin. Mula sa Hakbang 1 sa ibaba, magkakaroon ka ng detalyadong mga tagubilin kung paano kunin ang kanilang mga nilalaman sa pamamagitan ng pag-alis ng mga lumalaban na mga shell.

Mga Hakbang

Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng mga Pecans

1. 

   Palakihin o bumili ng mga shelled pecans. Pumili ng mga uniporme sa laki at hugis na mabigat sa iyong mga kamay. Ang mga uri ng Stuart o Moneymaker ay karaniwan at tanyag.

2. 

   
   
   Paghiwalayin ang mga mani. Pag-aralan ang mga pecans at itapon ang mga ito sa mga bitak o butas, ang mga tila mas magaan kaysa sa iba o nakakagawa ng ingay kapag nayanig. Marahil sila ay nasamsam.

3. 

   Mag-isip tungkol sa pagluluto ng mga pecan. Sinabi ng mga eksperto ng Pecan na ang pagluluto nito bago basagin ay nakakatulong upang mapahina ang mga shell.
   • Pakuluan ang isang malaking garapon ng tubig sa bibig ng kalan. Maingat na ilagay ang mga mani sa tubig at ilagay ito sa apoy ng 10 hanggang 15 minuto. Alisin ang tubig at hayaang lumamig bago masira ito.
   • Ang isang kahalili ay ang maglagay ng isang baso ng tubig at dalawang baso ng mga pecans sa isang mangkok (na maaaring mailagay sa microwave oven) at painitin ito sa isang mataas na temperatura ng 5 hanggang 6 minuto.

4. 

   
   
   Itakda ang lugar kung saan makikita mo ang mga ito. Ang gawaing ito ay maaaring maging sanhi ng isang mahusay na gulo, dahil ang mga piraso ng bark ay maaaring lumipad kahit saan. Ang isang mahusay na ideya ay gawin ito sa labas, na pinaliit ang pangangailangan para sa pangunahing paglilinis.

Paraan 2 ng 3: Breaking and Peeling Pecans

1. 

   Gumamit ng isang nutcracker. Ang isang tool na may pangkalahatang layunin (na sumisira sa mga normal na mani) ay maaaring magamit upang masira ang mga shell ng mga pecan.
   • Ilagay ang nut sa pagitan ng mga armas ng nutcracker at maingat na pisilin hanggang sa makakarinig ka ng isang ingay ng pag-crack. Huwag pisilin nang mahigpit o masisira ang mga nilalaman.
   • Paikutin ang nut sa pagitan ng mga bisig ng tool at higpitan muli. Patuloy na iikot at pisilin ang buong haba ng pecan hanggang sa ang balat ay malambot na sapat upang maalis.

2. 

   
   
   Gumamit ng isang tagputol sa tagiliran at plier. Ito ay isa pang magandang paraan upang alisan ng balat ang mga mani.
   • Kunin ang pamutol ng gilid at gamitin ito upang i-trim ang dalawang nakatutok na panig ng pecan peel, ibuhos ang mga ito sa isang mangkok.
   • Pagkatapos, kumuha ng isang pares ng mga plier (anumang uri ay gagawin) at iposisyon ang kulay ng nuwes sa pagitan ng bawat braso, maingat na basagin ito sa paligid ng gitna ng shell, pag-ikot at paghiwa-hiwalay ito hanggang sa lumabas ang shell.

3. 

   Gumamit ng isang espesyal na breaker para sa mga pecan. Kung kailangan mong magbalat ng maraming mga pecans, maaaring nagkakahalaga ng pamumuhunan sa isang cracker ng ganitong uri ng kulay ng nuwes, na may ibang kakaibang hitsura, na nagbibigay ng higit na suporta at paglalagay ng higit pang presyon upang ma-crack ang shell.
   • Ang mga tool na ito ay mapadali at gawing mas epektibo ang proseso ng kakaiba, nang hindi nakakasira sa nilalaman ng nut.
   • Bagaman ang karamihan sa mga crackers ng nut ay mano-mano ang pinamamahalaan, posible na bumili ng motorized pecan nutcracker upang masilip ang mga ito nang mas mabilis.

4. 

   Maghiwa ng dalawang mani nang magkasama. Kung wala kang anumang mga tool upang masira ang mga shell, maaaring magamit ang pamamaraang ito.
   • Gawin ito sa pamamagitan ng pagkuha ng dalawang mani at ilagay ang mga ito sa isang kamay. I-close ito nang mahigpit, pinipiga ang isang pecan laban sa isa hanggang sa ang isa sa mga shell ay pumutok na sapat upang maalis.

5. 

   Gumamit ng martilyo. Ang isa sa pinakasimpleng pamamaraan upang masira ang mga peels ng pecans ay ang paggamit ng martilyo at isang matigas na ibabaw.
   • Ilagay ito sa isang matigas, solidong ibabaw, pagpindot sa nut gamit ang martilyo. Maaaring kailanganin mong paikutin at pindutin ang iba pang mga puntos sa shell upang gawin itong basag. Panoorin ang iyong mga daliri!
   • Sa kabila ng pagiging isang mabilis na pamamaraan, may posibilidad na masira ang nilalaman ng nut, iniwan ang fragment ng pecans. Kung nais mo ang buong piraso, mas mahusay na gumamit ng isa pang paraan.

6. 

   Alisin ang mga nilalaman ng shell. Matapos i-crack ang nut gamit ang isa sa mga pamamaraan sa itaas, kinakailangan na maingat na alisin ang mga pecans mula sa loob ng sirang shell, na pinapanatili itong buo hangga't maaari.
   • Gamitin ang iyong mga daliri o isang maliit na pares ng mga plier upang alisin ang shell sa isang kalahati ng nut. Pagkatapos, kumuha ng isang matalim na bagay upang alisin ang mga piraso ng mga balat mula sa mga pecan.
   • Ang perpekto ay upang alisin ang ganitong uri ng kulay ng nuwes sa dalawang buong "halves", ngunit walang problema kung masira sila - ang anumang bahagi na natigil sa loob ng nasirang shell ay maaari pa ring magamit.

Paraan 3 ng 3: Paglilinis at Pag-iimbak ng mga Pecans

1. 

   Linisin ang anumang natitirang alisan ng balat. Gumamit ng isang palito o kahit na isang mas mahabang fragment ng pecan peel upang matanggal ang mga piraso ng nilalaman na tinanggal mula sa nut na mayroon pa ring mga bahagi ng shell. Kahit na ang kaunti sa materyal na ito ay maaaring mag-iwan ng isang napaka-mapait na lasa sa bibig ng taong kumonsumo ng pecan nut.

2. 

   Iwanan ang mga mani sa isang bukas na lalagyan o strainer sa loob ng 24 na oras. Papayagan silang matuyo at matanda, masarap na masarap kapag natupok.

3. 

   Itago ang mga pecans sa isang selyadong lalagyan. Pagkatapos ng pagkahinog, ang mga mani ay dapat ilagay sa isang selyadong lalagyan at maiimbak sa isang cool, tuyo na kapaligiran. Tumatagal sila tungkol sa isang linggo kung naiwan sa kusina, nang ilang linggo sa ref at hanggang sa isang taon sa freezer.

Mga tip

• Magtabi ng mga pecans sa mga protektadong lokasyon, dahil ang mga squirrels at iba pang mga rodents ay maaaring subukan na magnakaw mula sa lokasyon ng imbakan kung nahanap nila ang pagkakataon.
• Pumili ng mga mani na angkop para sa inilaan na paggamit. Ang bawat isa ay maaaring magbigay ng isang iba't ibang mga resulta, naiiba sa dami ng langis, kadalian ng pagbabalat, ang dami ng produkto at ang lasa.

Mga Babala

• Kapag ang pag-crack ng mga mani na may isang aparato na mekanikal, ang mga piraso ng shell ay maaaring lumipad kahit saan; samakatuwid, inirerekomenda na magsuot ka ng proteksyon sa mata.

Mga kinakailangang materyales

• Pecan nuts
• Nutcracker, martilyo o plier
• Lalagyan upang paghiwalayin ang mga mani at ang shell