Paano Dehydrate Basil: 14 Mga Hakbang (na may Mga Larawan) - Ensiklopedya

Nilalaman

Mga hakbang
Mga kinakailangang materyal

Kung gusto mo ang lasa ng basil, pag-aalis ng tubig ito ay garantiya ng isang buong taon na supply. Para sa maraming lasa hangga't maaari, ang halaman ay dapat na ani bago pa ito magsimulang mamukadkad. Napakadali na ma-dehydrate ito ng natural, gayunpaman, kung nagmamadali ka, posible na gumamit ng dehydrator. Basahin ang sa upang malaman ang parehong pamamaraan.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Paghahanda

Piliin ang basil bago magsimula itong mamukadkad, iyon ay, sa sandaling ang lahat ng mga dahon ay lumago nang ganap. Ang mga bulaklak ay lilitaw sa isang hugis ng pyramid sa gitna ng isang sangay.
- Ang mga dahon ng halamang-gamot na ito ay naglalaman ng mas maraming langis bago ang pamumulaklak, kaya ang pag-aani ng mga ito sa oras na iyon ay garantiya ng isang mas malinaw na lasa.
- Pag-aani sa kalagitnaan ng umaga. Kaya, ang halaman ay natubigan na, ngunit ang araw ay may oras na matuyo ito.
Paghiwalayin ang mga dahon mula sa pangunahing tangkay upang mas madaling hugasan ang mga ito. Mag-iwan ng tungkol sa 2 cm ng tangkay sa bawat isa upang matulungan kapag tinali ang mga ito.
Hugasan nang maayos ang malamig na tubig upang matanggal ang dumi, kemikal at iba pang mga labi.
Ilagay ang mga dahon sa isang tuwalya ng papel. Kumuha ng isa pang paper twalya at i-tap ito nang basta-basta upang matuyo ito. Ang pag-alis ng labis na kahalumigmigan na ito ay maiiwasan ang pagbuo ng amag sa panahon ng proseso ng pag-aalis ng tubig.

Bahagi 2 ng 3: Pagbitay sa Basil

Magdagdag ng maraming mga dahon at itali ang mga tangkay ng isang nababanat na banda. Kung ang dami ay masyadong malaki, gumawa ng maraming mga bouquet.
Mag-hang upang matuyo gamit ang isang hook o push pin. Hindi kailangang i-hang ang basil sa kusina, ngunit pumili ng isang silid na may katamtamang sikat ng araw at bentilasyon.
Maghintay ng dalawang linggo o hanggang sa ang mga dahon ay madilim na berde at malutong ginalaw. Pagkatapos ng oras na iyon, kung may kakayahang umangkop pa rin sila, maghintay ng isa pang linggo.
- Alisin ang nababanat, paghiwalayin ang mga sheet at basagin ito sa iyong mga kamay. Itabi sa isang lalagyan na may label.
Gumamit ng dehydrated basil sa mga gusto mong recipe.

Bahagi 3 ng 3: Paggamit ng Mas Mabilis na Pamamaraan

Matapos ang pag-aani ng halaman, kung nais mo ng isang mas mabilis na proseso, alisin ang mga dahon mula sa mga tangkay. Itapon ang mga ito kasama ng punit o napakapangit na mga dahon.
Hugasan nang maayos ang mga dahon, ilagay sa isang tuwalya ng papel at dahan-dahang tinapik upang matuyo ito.
Ihanda ang oven o dehydrator ng pagkain. Kapwa gumagana nang maayos.
- Kung gumagamit ng oven, i-on ang temperatura ng 93 ° C o mas mababa.
- Upang maihanda ang dehydrator, basahin ang manwal.
Ikalat ang mga dahon sa tray ng dehydrator o sa isang baking sheet. Huwag hayaang mag-overlap ang mga dahon at lumikha ng isang manipis, pantay na layer.
Iwanan ang balanoy sa dehydrator ng pagkain sa loob ng 24 hanggang 48 na oras hanggang sa ganap na mawala ang kahalumigmigan; ang mga dahon ay dapat na malutong sa pagpindot.
- Sa preheated oven, magluto ng 20 minuto, patayin at iwanan ang kawali sa loob hanggang sa susunod na umaga.
Itago ang mga inalis na dahon sa isang bag o basagin ito at ilagay sa mga garapon.