Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Tip

Iba Pang Mga Seksyon

Ang kamote ay hindi magastos at kaagad na magagamit (lalo na kung palakihin mo sila)! Ang mga ugat na gulay - na karaniwang kilala bilang "yams" - ay ipinagmamalaki ang maraming mga benepisyo sa nutrisyon, tulad ng mataas na halaga ng bitamina A, bitamina C, mangganeso, hibla, at mga antioxidant. Ang mashed yams at sweet potato pie ay ilan lamang sa mga kilalang paraan upang kumain ng mga kamote. Ang Yams ay maaari ring ihain bilang isang dip o spread, sopas, fries ... kahit na mga rolyo! Madali na isama ang higit pang mga kamote sa iyong diyeta sa mga bagong bagong paraan.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Pagkumpleto ng isang Pagkain

1. 

   Magluto ng buong yams. Kuskusin ang mga yams ng malamig na tubig, ngunit iwanan ang mga balat nang buo. Lutuin ang iyong mga kamote sa microwave. Halili, lutuin ang mga ito sa oven. Pinalamanan ang mga ubas, kung ninanais. Ihain ang luto, buong yams bilang meryenda o isang ulam sa isang pagkain.
   • Subukan ang pagpupuno ng mga yams ng luto at diced shrimp, turkey kielbasa, at salsa.
   • Halimbawa, maghatid ng buong yams na may isang ulam na karne at isang side salad.

2. 

   
   
   Maghurno ng mga wedges na kamote. Hugasan at alisan ng balat ang mga ubas. Gupitin ang mga ito nang pahaba sa apat hanggang walong wedges. Ihagis ang mga ito sa langis at pampalasa. Lutuin ang mga uhog sa isang baking sheet sa mataas na init, hanggang sa ang mga ito ay kayumanggi.
   • Halimbawa, subukan ang langis ng oliba, asin, at ground red o itim na paminta.

3. 

   
   
   Mag-ihaw ng fries. Scrub yams at tapikin ang mga ito tuyo. Lutuin ang mga ito sa microwave sa mataas na init ng anim hanggang pitong minuto. Kapag cool na sila, gupitin ang mga ito sa walong wedges, pahaba. Bihisan ang mga ito sa isang sheet pan. Ihaw ang mga wedges hanggang sa ganap na luto, halos tatlong minuto bawat panig.
   • Halimbawa, bihisan ang mga yam ng langis ng oliba, paprika at itim na paminta.

4. 

   
   
   Maghurno ng mga rolyo. Magdagdag ng de-latang mashed yams sa isang resipe ng tinapay. Bilang kahalili, maaari mong i-puree ang kamote sa iyong sarili. Idagdag ito bilang isang sangkap para sa mga dinner roll o knot roll. Ihain ang iyong mga rolyo sa tabi ng regular na hapunan o isang holiday meal.
   • Maaari kang makahanap ng iba't ibang mga recipe sa online para sa mga roll ng kamote.
   • Ang mga ito ay mahusay na kasama ng mantikilya sa itaas at / o sa loob ng kuwarta.

Paraan 2 ng 3: Pagsasawsaw, Sopas o Salad

1. 

   Gumawa o lumubog. Inihaw at mash ang kamote. Paghaluin sa simpleng Greek yogurt at / o honey. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Palamutihan ng mga tinadtad, sariwang gulay, tulad ng mga scallion. Ihain ang iyong paglubog o pagkalat sa tabi ng crispy pita chips o flatbread.
   • Upang gumawa ng isang lumangoy, gumamit ng isang kutsarang yogurt at 1/4 kutsarita na honey para sa bawat 1/3 tasa ng inihaw, mashed yams.
   • Para sa isang pagkalat, gumamit ng 1/4 tasa yogurt para sa bawat isang tasa na niligis na patatas, at alisin ang honey.
   • Halimbawa, subukang magdagdag ng isang ilaw na pagwiwisik ng tuyong chipotle chile powder at asin.

2. 

   Magluto ng sopas o nilaga. Dice at alisan ng balat ang kamote. Pumili ng mga sangkap ng kasamang maayos sa ubo. Dahil ang mga ubas ay may mas makapal na pare-pareho kaysa sa tubig o sabaw, mas maraming cubed yams ang idinagdag mo, mas masigla ang sopas.
   • Para sa mag-atas na sopas, ang mga yams ay napupunta nang maayos sa langis ng niyog, karot, luya, at bawang.
   • Para sa isang chunky stew na may base na may sabaw na pare-pareho, subukan ang nilagang karne at tinadtad na mga sibuyas, kamatis, at mga paminta ng kampanilya.

3. 

   Gumawa ng potato salad. Maghanap ng isang resipe para sa kamote salad. Bilang halili, gamitin ang iyong paboritong recipe para sa regular na patatas salad. Palitan ang mga cubed yams para sa cubed patatas.
   • Ang ilang mga halimbawa ng gulay na pumupuri sa mga kamote sa isang salad ay mga berdeng sibuyas, pulang kampanilya, at kale.

Paraan 3 ng 3: Mga Matamis sa Pagluluto

1. 

   Maghurno ng isang matamis na kaserol. Una, lutuin at mash ang yams. Pagkatapos ihalo sa gatas, puting asukal, pinalo na itlog, mantikilya, asin at banilya na kinuha. Magdagdag ng isang matamis at / o malutong na pag-topping. Maghurno ng iyong kaserol sa isang baking dish sa 325 degree F (165 degrees C) sa loob ng 30 minuto, o hanggang sa ang kulay ng topping ay medyo kayumanggi.
   • Subukang gumamit ng apat na tasa ng cubed sweet potato, 1/2 tasa ng puting asukal, dalawang itlog, 1/2 kutsarita asin, 1/2 tasa ng gatas, 1/2 kutsarita vanilla, at apat na kutsarang lamog na mantikilya.
   • Halimbawa, gumawa ng isang topping na may 1/2 tasa na brown sugar, 1/3 tasa ng harina, at tatlong kutsarang pinalambot na mantikilya. Halili, maghurno ng mga marshmallow sa tuktok ng casserole.

2. 

   Gumawa ng mga pancake na kamote. Peel at shred ang yams. Paghaluin ang mga ginutay-gutay na yams sa iyong paboritong recipe para sa pancake batter. Ihain ang iyong mga pancake sa isang matamis na pag-topping!
   • Subukang gumamit ng anim na tasa ng shredded yams, 1/4 tasa ng harina, at 1/2 kutsarita ng baking pulbos.
   • Halimbawa, baka gusto mong gumamit ng isang apple walnut na pag-topping na may kanela at honey.

3. 

   Magluto ng puding. Gumawa ng isang puding ng tinapay na may mga ubas at buong tinapay na trigo. Gumamit ng mga candied yams o puree ng kamote. Itaas ito ng mga komplimentaryong lasa, tulad ng mga tinadtad na pecan at crystallized luya. Maghurno ng puding sa isang baking dish sa 350 ° F (175 ° C) sa dalawampu't limang minuto, hanggang sa maitakda ito at medyo lumobo.
   • Halimbawa, paghaluin ang dalawang itlog, tatlong kutsarang pulot, 1/4 tasa ng gatas, isang hiwa ng crustless na trigo na trigo, at dalawang tasa ng yams.

4. 

   Maghurno ng pie ng kamote. Hugasan at alisan ng balat ang kamote. Paghaluin ang mga ito ng pinalambot na mantikilya, asukal, gatas, at pampalasa. Punan ang pinaghalong pie crust ng pinaghalong. Maghurno ito sa 350 degree F (175 ° C) nang halos isang oras, hanggang sa ang isang kutsilyo na pinindot sa gitna ay malinis na lumabas.
   • Maaari mong gamitin ang iyong paboritong recipe ng kalabasa pie at kapalit ng kamote para sa kalabasa.
   • Subukang gumamit ng isang libra ng mga yams, 1/2 tasa na pinalambot na mantikilya, isang tasa ng puting asukal, 1/2 tasa ng gatas, dalawang itlog, 1/2 kutsarita na ground nutmeg, 1/2 kutsarita na kanela, at isang kutsarita ng vanilla extract sa isang siyam na pulgada na tinapay ng pie.

5. 

   Lutuin candied yams. Balatan at hiwain ang kamote, o gumamit ng mga de-latang yams. Lutuin ang mga yams sa isang kawali na may matamis na sarsa, paminsan-minsan pinapakilos. Ang mga candied yams ay may glaze, karaniwang gawa sa mantikilya at brown na asukal. Maaari mong ihatid ang mga candied yams nang nag-iisa bilang isang dessert, o ipares sa isang holiday meal.
   • Subukan ang pagluluto ng mga sumusunod na sangkap sa isang kawali sa mababang init ng halos isang oras: anim na ubas, 1/2 tasa ng mantikilya, dalawang tasa na puti o kayumanggi asukal, isang kutsarita na kanela, isang kutsarita na ground nutmeg, at asin ayon sa lasa.
   • Gumalaw sa isang kutsarang vanilla extract bago ihain. Ang mga ubas ay tapos na kapag sila ay malambot ngunit bahagyang matigas sa paligid ng mga gilid.

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Mga Tip

• Magdagdag ng mga ubas sa isang balot, quesadilla, o sandwich. Halimbawa, gumamit ng yams Sa halip na mga kamatis.
• Gumamit ng mga yams bilang isang pagdaragdag ng salad.
• Maging malikhain sa pamamagitan ng paggamit ng kamote sa halip na regular na patatas sa iba't ibang mga recipe. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mga spiral ng patatas na may mga kamote sa halip na regular na patatas; palitan lamang ang anumang pampalasa na gagamitin mo para sa regular na patatas na may mga pampalasa na nasisiyahan ka sa kamote.