Nilalaman

• Mga Hakbang
• Mga tip
• Mga Babala
• Mga kinakailangang materyales

Hindi lahat ng kutsilyo sa kusina ay pareho. Posible na ang isang kilalang tatak ay nagbebenta ng mga kutsilyo ng mas mababang kalidad sa isang mataas na presyo, habang ang isang hanay ng mas mahusay at mas murang kalidad ay nasa tabi mismo ng pintuan.

Tulad ng mga kutsilyo ay magiging isang pamumuhunan na gagamitin araw-araw sa iyong mga araw sa kusina, ang pagpili ng mga magagandang kalidad na may tibay, lakas, mahusay na paghawak at paglaban ay mahalaga. Sa artikulong ito malalaman mo kung ano ang hahanapin kapag bumili ng kalidad ng mga kutsilyo sa kusina.

Mga Hakbang

1. 

   Tumutok sa kalidad, hindi tatak. Ang iyong layunin ay dapat palaging upang makakuha ng kalidad ng mga produkto sa mas mababang presyo. Ang mahalaga ay ang kalidad ng produkto, hindi ang tatak.
   • Walang sinuman ngunit dapat mong gamitin ang iyong mga kutsilyo kung sila ay mula sa isang personal na hanay. Karamihan sa mga aksidente sa kutsilyo ay nangyayari dahil may humahawak sa isang bahagi na hindi nila pamilyar.

2. 

   
   
   Maingat na itabi ang iyong mga kutsilyo. Ang isang kutsilyo block (bloke) ay nagsisilbi pati na rin ang isang kutsilyo roll, na kung saan ay isang tela ng tela na katulad ng isang tool roll. Ang ilang mga kutsilyo ay binili sa kanilang sariling kahon ng imbakan, ngunit maraming mga chef ang gumulong lamang ng kanilang mga kutsilyo, na nakaimbak sa isang lumang apron (tinitiyak na hindi nila hinawakan) at balutin nang mahigpit ang pakete sa mga apron strips upang hindi ito buksan kapag pagkahulog. Magnetic kutsilyo ay hindi perpekto, ngunit ito ay kapaki-pakinabang para sa isang libreng kapaligiran ng bata at dapat na mai-install kung saan hindi sila maaaring mabaluktot at kumatok.
   • Ang pag-iimbak ng maluwag na kutsilyo sa isang kahon ng kasangkapan o drawer ng kagamitan sa kusina ay hindi inirerekomenda.

3. 

   
   
   Ihambing ang mga presyo para sa iyong kutsilyo. Ang internet ay maaaring maging mahusay para sa paghahanap ng kalidad ng mga tatak sa magagandang presyo at maraming mga espesyalista na tindahan ang may mga site sa pagbebenta kung saan makakakuha ka ng matibay na kutsilyo sa magagandang presyo. Gayunpaman, siguraduhing bumisita ka sa isang pisikal na tindahan upang makakuha ng isang magandang pakiramdam para sa mga kutsilyo na nais mong bilhin online, o kumpirmahin na mayroong isang mabuting patakaran sa pagbalik kung sakaling hindi mo gusto ang pakiramdam ng kutsilyo kapag natanggap mo ito. Ang mga kutsilyo ay isang pamumuhunan at isang mahusay na laro ay maaaring tumagal ng maraming taon (20 hanggang 30 taon o higit pa) kaya pinakamahusay na pumili ng isa na magtatagal at gumana nang maayos para sa iyo, pati na rin gawing mas madali at mas kasiya-siya ang iyong karanasan sa pagluluto.

Mga tip

• Karamihan sa mga murang blades, lalo na ang na-import, ay gawa sa mababang kalidad na hindi kinakalawang na asero. Mayroong ilang mga uri ng hindi kinakalawang na asero, at ang bawat isa ay may sariling kapaki-pakinabang. Ang kirurhiko hindi kinakalawang na asero ay magiging isang mahusay na anit, ngunit hindi isang disenteng kutsilyo sa kusina. Ito ay may kaugaliang mawala ang putol nito nang mabilis at tumatagal ng mahabang panahon upang patalasin muli. At mas lalo mo itong patalasin, mas mahirap makuha ito upang mapanatili itong matalim. Ito ay may posibilidad na lumikha ng mga burr sa kahabaan ng talim na pumipigil sa paghasa. Marami sa mga maliliit na piraso ng metal na ito ay maaaring bumaba at huminto sa iyong pagkain. Marami ang 440 hindi kinakalawang na asero, ngunit mas malambot.
• Walang bagay tulad ng "mga kutsilyo na hindi na kailangang patalasin". Hindi lang sila magtatagal. At hindi ito "Hindi nila kailanman kailangang patalasin", hindi sila maaaring patalasin. Gaano karaming mga tao ang kilala mo na nagmamay-ari ng isang 20 taong gulang na kutsilyo ng karne ng Ginzu?
• Tulad ng sa modernong panahon at marami sa aming mga pagkain ang umabot sa amin dati na pinutol, ang pangangailangan para sa isang iba't ibang mga kutsilyo ay talagang mas mababa kaysa sa dati. Ngunit sa parehong oras mayroong isang pagtaas sa mga taong interesado sa pagbuo ng mga kasanayan sa pagluluto, kaya inirerekomenda ang mga kalidad na item na gawing mas madali ang kanilang mga gawain.
• Kung bumili ka ng mga kutsilyo sa isang kasosyo o pamilya, maaaring mas mahirap na pumili ng isang mahusay na hanay. Sa isang mainam na mundo, ang bawat isa ay dapat magkaroon ng kanilang sariling hanay ng mga kutsilyo, ngunit hindi laging posible ito, kaya magkasundo.

Mga Babala

• Ang isang putol na kutsilyo ay ang pinaka-mapanganib na uri ng kutsilyo. Ito ay nangangailangan ng labis na puwersa upang ma-cut ang item at ang isang slide ay karaniwang napakalalim, bilang karagdagan sa madalas na nangyayari.
• Iwasan ang paggamit ng mga kutsilyo sa kusina para sa iba pang mga gawain sa sambahayan, tulad ng pagputol ng mga string o pagbubukas ng mga pakete. Paghiwalayin ang isang kutsilyo ng bulsa o gunting para sa hangaring ito, sa gayon pinipigilan ang mga blades mula sa pagputol.
• Kapag nagdadala ng mga kutsilyo, inirerekumenda na magsanay na ibalot ang talim sa isang tela (tulad ng isang tuwalya ng ulam) at dalhin ito sa pamamagitan ng paghawak ng hawakan sa iyong tabi gamit ang dulo ng kutsilyo na tumuturo at ang gilid ng paggupit na tumuturo sa likod . O kung hindi man sa iyong kaluban o bag, din sa iyong tabi. Kaya, kung ito ay bumagsak o may isang tao na ibagsak sa iyo, ang mga tao at ang kutsilyo ay maprotektahan, lalo na kung ito ay nagyabang sa isang tile. Gayunpaman, iwasan ang pag-iwan ng kutsilyo na nakabalot sa isang tela sa kusina kasama ang ibang mga tao na malapit at malayo sa iyong desk, kung sakaling may pumili ng tela na walang alam kung ano ito. Gayundin, kapag nagdadala ka ng isang kutsilyo ay mainam na alerto ang mga tao na maging maingat hanggang hindi mo na ito muling ilayo.
• Huwag kailanman hugasan ang iyong mga kutsilyo sa isang makinang panghugas, dahil ang pulbos na ginamit ay maaaring maging nakasasakit at iwanan ang kutsilyo na hindi malinis at maiwaksi ang mga rivet. Ang mga kahoy na hawakan ay maaari ring mag-crack. Laging hugasan ang iyong kutsilyo kaagad pagkatapos gamitin; gamit ang iyong mga kamay, tuyo at ibalik ang mga ito sa block block.
• Laging hawakan ang mga kutsilyo na may malaking pag-aalaga at itinuro ang layo sa iyong katawan o ng mga taong malapit sa iyo. Huwag magmadali o tumakbo kapag may hawak na kutsilyo.

Mga kinakailangang materyales

• Bahagyang lubricated na buli na tela.
• Tigas na pinta.
• Bloke ng Knife para sa imbakan.