Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga kinakailangang materyal

Ang paggawa ng lutong bahay na pulbos ng bawang ay isang mahusay na paraan upang masiyahan ito kung maraming natitirang halaga. Ang sariwang pulbos ng bawang ay mahusay para sa pampalasa at pagpapabuti ng lasa ng anumang masarap na ulam. Maaaring parang nasayang ang oras upang gumawa ng isang bagay sa bahay na maaari kang bumili ng handa na sa isang tindahan, ngunit huwag mag-alala. Napakadali ng proseso at ang homemade na bersyon ay mas mahusay kaysa sa natapos na bersyon.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Paghahanda ng Bawang

1. 

   Paghiwalayin ang mga sibuyas ng bawang. Peel ang mga ulo at paghiwalayin ang lahat ng mga ngipin mula sa bawat ulo. Mag-isip tungkol sa kung magkano ang pulbos na nais mong malaman kung gaano karaming mga ulo ang gagamitin. Ang bawat ulo ay may halos 10 ngipin; minsan konti pa, minsan mas kaunti.
   • Para sa isang maliit na bahagi ng pulbos ng bawang, gumamit lamang ng isang ulo. Para sa mas malaking mga bahagi, gumamit ng higit pa.

2. 

   
   
   Balatan ang mga sibuyas ng bawang. Maaari mong gamitin ang iyong sariling mga daliri upang alisin ang alisan ng balat o gumamit ng isang kutsilyo. Ilagay lamang ang sibuyas ng bawang sa isang cutting board at ilagay ang kutsilyo nang direkta sa ibabaw nito. Dahan-dahang itulak at i-slide ang kutsilyo upang paluwagin at alisan ng balat ang paligid.
   • Huwag maglagay ng labis na presyon sa kutsilyo, dahil ang bawang ng sibuyas ay kailangang maging buo. Gamitin ang iyong mga daliri upang ganap na alisin ang alisan ng balat.

3. 

   
   
   Gupitin ang napaka manipis na mga piraso. Gumamit ng isang kutsilyo upang putulin at alisin ang mga dulo. Ang mga tip na ito ay mahirap at hindi nag-aambag sa lasa. Gumamit ng isang napaka-matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa manipis na mga piraso. Sa isip, ang laki ay halos kalahating pulgada ang haba.
   • Kapag natapos, ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet o sa isang tray ng dehydrator na may linya na sulatan na papel.

Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng Garlic Powder

1. 

   
   
   Patuyuin ang bawang sa isang oven. Posibleng gamitin ang kalan o isang dehydrator. Kung gumagamit ng dating, kinakailangan upang magpainit sa mababang temperatura. Sa pangkalahatan, nangangahulugan ito sa pagitan ng 60 ° C at 100 ° C. Kapag ang oven ay ganap na nainit, ilagay ang kawali at lutuin ng halos 1 oras 30 hanggang 2 oras.
   • Sa oras na ito, bantayan at pukawin ang mga piraso ng bawang nang kaunti upang matuyo silang pantay. Alisin mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya.
   • Kapag ang bawang ay ganap na tuyo, ito ay pumutok, masisira at madaling maghiwalay sa iyong kamay.

2. 

   Patuyuin ang bawang sa isang dehydrator. Kung nais mong gumamit ng isang dehydrator, pumili ng isang mas mababang temperatura, sa paligid ng 50 ° C. Pahintulutan na mag-dehydrate ng halos 8 hanggang 12 oras.
   • Kapag iniiwan ang dehydrator, ang mga piraso ng bawang ay dapat maging malutong sa pagpindot. Kaya, posible na malaman na sila ay ganap na tuyo.

3. 

   Gilingin ang tuyong bawang. Maaari kang gumamit ng gilingan, blender, food processor, spice mill o pestle. Gilingin sa ninanais na pagkakapare-pareho. Suriin ang pulbos gamit ang iyong mga daliri at kolektahin ang malalaking piraso. Sumali sa kanila at giling ulit.
   • Upang makakuha ng isang mas makapal na pulbos na may ilang mga piraso, gumiling lamang ng kaunti. Grind para sa isang mas mahabang oras kung nais mo ng isang napaka pinong pulbos.
   • Hayaang magpahinga ang bawang sa gilingan ng halos 10 minuto. Pinapayagan nitong mawala ang matinding amoy at hindi makakasama sa butas ng ilong at lalamunan.

4. 

   Paghaluin ang mga pampalasa upang makagawa ng mga bagong lasa. Kung mayroon kang sibuyas na sibuyas o paminta sa bahay (o anumang iba pang pampalasa na gusto mo), ihalo ito sa pulbos ng bawang upang lumikha ng isang natatanging at buong-katawan na pampalasa.
   • Ang halo na ito ay maaaring magamit sa lahat ng uri ng pagkain, mula sa pizza hanggang sa pasta.

5. 

   I-save ang pangwakas na produkto. Ilagay ang pampalasa sa isang lalagyan ng airtight sa isang lugar na cool, tuyo at wala ng direktang sikat ng araw. Ang mga canning garapon ay mainam para sa pag-iimbak ng lutong bahay na pulbos ng bawang.
   • Ang pagyeyelo ay isang mahusay na pagpipilian din.

Mga kinakailangang materyal

• Sangkalan
• Matalas na kutsilyo
• Hurno o dehydrator
• Grinder, blender, food processor, spice mill o pestle
• Lalagyan ng airtight