May -Akda:
Alice Brown
Petsa Ng Paglikha:
24 Mayo 2021
I -Update Ang Petsa:
14 Mayo 2024
Nilalaman
- Gumamit ng brown sugar, honey o agave kung wala kang pino na asukal sa bahay. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang mga sangkap na ito ay magbabago ng lasa ng tsokolate. Isaalang-alang ang iyong mga panlasa kapag idinagdag ang mga ito.
Pagkakaiba-iba: Kung hindi mo nais na gumamit ng gatas, maaari mong ihanda ang inumin gamit ang tubig, regular o light cream o ilang iba pang kahalili, tulad ng toyo, niyog, abaka o almond milk.
- Talunin ang inumin gamit ang isang fouet upang masira ang tsokolate pulbos at iwanan ito ng isang maliit na mabula.
- Pagmasdan ang temperatura kapag gumagawa ng mainit na tsokolate. Huwag hayaang masunog ang gatas upang hindi masunog ang ilalim ng kawali.
Tumaga ng 110 g ng maitim na tsokolate. Ilagay ang tsokolate sa isang cutting board at maingat na tagain ito sa mga piraso ng maximum na 1.5 cm. Kung mas maliit ang mga piraso ng tsokolate, mas mabilis silang natutunaw.
- Upang lumikha ng isang na-customize na bersyon ng resipe, gamitin ang uri ng tsokolate na gusto mo. Subukan, halimbawa, ang paghahanda ng mainit na tsokolate na may puti o gatas na tsokolate.
- Magdagdag ng pino na asukal sa panlasa kung pinili mong gumamit ng isang madilim na tsokolate bar.
- Pukawin ang gatas paminsan-minsan upang hindi masunog ang ilalim ng kawali.
- Kung ang gatas ay nagsimulang mag-bubble ng sobra, ilagay ang apoy sa katamtamang mababang temperatura.
Idagdag ang tinadtad na tsokolate at paghalo ng mabuti. Magpatuloy sa pagpapakilos sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate sa mainit na gatas. Sa simula, gagawin ng tsokolate ang inumin na medyo bukol, ngunit huwag magalala. Sa sandaling matunaw ito, ang mainit na tsokolate ay magiging creamy.
- Talunin ang mainit na tsokolate gamit ang isang fouet upang ito ay bahagyang mabula. Kung mas gusto mo ang isang pang-tubig na inumin, pukawin ang tsokolate na may kahoy na kutsara.
- Ang oras na kinakailangan upang matunaw ang tsokolate ay depende sa laki ng mga piraso.
Pagkakaiba-iba: kung mas gusto mo ang isang napaka-makapal, istilong European na mainit na tsokolate, matunaw ang isang kutsarita (2.5 g) ng cornstarch sa isang kutsara (15 ML) ng malamig na gatas. Pagkatapos ay idagdag ang halo sa kawali at painitin ang tsokolate hanggang sa lumapot ito.
Patayin ang apoy at idagdag ang banilya. Paghaluin ang kalahating kutsara (2.5 ML) ng vanilla extract na may mainit na tsokolate at panlasa. Upang gawing mas malakas ang lasa ng tsokolate, matunaw ang dalawang kutsarang (15 g) hindi pinatamis na pulbos na tsokolate sa inumin.
- Upang maiinit ang tsokolate na may kaunting lasa ng kape, magdagdag ng kalahating kutsarita (1 g) ng espresso na pulbos sa gatas kasama ang banilya.
- Maaari mo ring ayusin ang antas ng tamis ng tsokolate sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal kung ang inumin ay masyadong mapait.
- Kung mas gusto mo ang isang mas matamis na mainit na tsokolate, magdagdag ng isa pang kutsarang (10 g) ng asukal.
- Upang gawing mas mag-atas ang inumin, gumamit ng regular o light cream sa halip na gatas.
Tip: Sa halip na gatas ng baka, maaari kang gumamit ng isang kahaliling produkto, tulad ng toyo, abaka, o gatas ng almond.
- Kung ang gatas ay hindi pa rin sapat na mainit, painitin ito ng isa pang 20 hanggang 30 segundo.
- Maaari ka ring magdagdag ng kaunting minimarshmallow sa mainit na tsokolate bago ito kunin.
Mga Tip
- Subukang magdagdag ng isang maliit na pulbos na gatas na may malata sa mainit na tsokolate upang gawin itong mas mag-atas.
- Ang natitirang mainit na tsokolate ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa tatlong araw. Kung nais mong uminom, painitin lamang sa kalan o sa microwave.
- Magdagdag ng ilang mga pakurot ng paminta ng cayenne sa mainit na tsokolate upang gawin itong mas maanghang.
Mga kinakailangang materyal
Klasikong mainit na tsokolate
- Pagsukat ng tasa at kutsara.
- Isang kawali.
- Isang fouet.
- Tarong
Mag-atas mainit na tsokolate
- Isang kutsilyo at isang cutting board.
- Isang kawali.
- Pagsukat ng tasa at kutsara.
- Isang fouet.
- Tarong
Indibidwal na mainit na tsokolate sa microwave
- Pagsukat ng tasa at kutsara.
- Isang baso na ligtas sa microwave.
- Isang maliit na kutsara o fouet.
