Nilalaman

• Mga Hakbang
• Mga tip
• Mga Babala
• Mga kinakailangang materyales

Maraming mga tao ang walang oras o pasensya upang makagawa ng tasa ng cupcake mula sa simula. Kaya, bakit hindi gumamit ng isang handa na gawa sa cake na kuwarta? Ang lasa ay pareho at ang oras ng paghahanda ay pinutol sa kalahati. Ang artikulong ito ay magpapakita sa iyo kung paano gumawa ng mga cupcake gamit ang cake kuwarta, pati na rin ang ilang mga ideya kung paano palamutihan ang mga ito at gawing mas masarap.

Mga Hakbang

Bahagi 1 ng 3: Paghahalo at Paghurno

1. 

   Painitin ang oven sa 175 ° C. Kung gumagamit ng madilim o di-stick na mga form, babaan ang temperatura sa 160 ° C.

2. 

   
   
   Ihanda ang natapos na cake kuwarta ayon sa mga tagubilin sa kahon. Karamihan sa mga handa na kinakain na pasta ay nag-order din ng ilang mga karagdagang basa na sangkap, tulad ng tubig, langis at isang itlog. I-scrape ang mga gilid ng mangkok na may isang whisk o spatula habang pinaghahalo ang lahat, na makakatulong sa kuwarta na maging mas pantay. Subukan din na "tiklop" ang kuwarta paminsan-minsan upang maging mas malambot.
   • Ang halaga ng tubig, langis at itlog ay depende sa tatak ng kahon ng cake na iyong ginagamit. Kung nawala mo ang kahon, subukang hanapin ang mga tagubilin sa website ng kumpanya; karaniwang inilalathala nila ang recipe doon. Plano na gumamit ng humigit-kumulang 1 tasa (240 ml) ng tubig, ½ tasa (120 ml) ng langis at 2 o 3 itlog.

3. 

   
   
   Piliin at ihanda ang isang cupcake pan. Maaari mong ihurno ang masa nang diretso sa mga butas ng pan o maaari mong unahin ang mga liner. Hindi sila kinakailangan, ngunit ginagawang mas madali nilang linisin ang amag at gawing mas maganda ang mga cupcakes. Gumamit ng isang regular, maliit o malaking cupcake pan.
   • Kung nais mong punan ang mga butas nang direkta sa masa, punasan ang isang tuwalya ng papel na basa na may gulay o langis ng canola.

4. 

   
   
   Punan ang 2/3 hanggang 3/4 ng mga butas ng pan na may kuwarta. Huwag punan ito ng sobra, dahil lumalaki ang mga cupcakes kapag naghurno sila. Ang isang mabilis at madaling paraan upang punan ang mga ito ay gumagamit ng isang malaking kutsara o scoop ng sorbetes.
   • Ang isang handa na batter ng cake ay sapat upang makagawa ng 24 hanggang 30 na full-sized na cupcakes. Ang halagang iyon ay gagawa ng higit pang mga minicupcakes, ngunit mas kaunti sa pinakamalaking.
   • Takpan at palamig ang natitirang kuwarta. Kapag natapos mo na ang pagluluto sa unang batch, hayaang mag-cool ang pan sa loob ng 15 minuto at punan muli ito sa natitirang masa. Kinakailangan na maghurno sa bagong batch na ito para sa isa pang minuto o dalawa kaysa sa una.

5. 

   Maghurno ang mga cupcakes depende sa laki ng kawali. Siguraduhin na handa na sila pagkatapos ng minimum na oras na nakalista at maghurno sa kanila nang mas mahaba kung kinakailangan. Kung mayroon kang isang oven ng kombeksyon, suriin na ang mga dumplings ay handa pagkatapos ng walong minuto. Malalaman mo kung nakadikit ka ng isang palito sa gitna ng kuwarta at lumabas na malinis. Ang mga handa na cupcakes ay masyadong nababaluktot sa ibabaw.
   • Kailangang maghurno ng regular na laki ng mga cupcakes ng 15 hanggang 20 minuto.
   • Ang mga minicupcakes ay tumatagal ng sampu hanggang 15 minuto.
   • Ang mga malaki ay dapat maghurno ng 20 hanggang 30 minuto.

6. 

   Alisin ang mga ito mula sa oven at hayaan silang cool. Hayaan ang mga cupcakes na cool sa loob ng lima hanggang sampung minuto sa kawali. Pagkatapos nito, alisin ang mga ito at hayaan silang cool sa isang patag na ibabaw. Aabutin ng halos isang oras para sa lahat na lumalamig nang lubusan.

Bahagi 2 ng 3: Ang paglalagay sa icing at dekorasyon

1. 

   Siguraduhin na ang mga cupcakes ay ganap na malamig. Kung hindi, ang icing o pagyelo ay matunaw at maubos.

2. 

   Gumamit ng yari na icing na palamuti upang palamutihan nang mabilis at madali. Kapag binubuksan ang tubo, ihalo ang icing ng kaunti sa isang tinidor o whisk upang mas malambot at malambot. Pagkatapos, isawsaw ang tuktok ng bawat cupcake sa icing at iikot ito nang bahagya kapag tinanggal ito.
   • Upang gawing makulay ang icing, magdagdag ng ilang patak ng pangulay at ihalo sa isang tinidor o whisk.
   • Upang gawing kawili-wili ang mga cupcakes, isawsaw ang mga ito sa isang mangkok na puno ng tinadtad na mga mani, may kulay o butil na asukal.
   • Paghaluin ang iba't ibang mga uri ng pang-icing. Subukan ang isang tsokolate sa mga puting cupcakes, o isang puti sa tsokolate cupcakes.

3. 

   Gumawa ng isang homemade buttercream icing. Talunin ang 3 tasa (375 g) ng icing sugar at 1/3 tasa (75 g) ng pinalambot na mantikilya sa isang electric mixer hanggang sa makinis. Magdagdag ng 1 ½ kutsarita ng banilya at 1 kutsara ng gatas. Patuloy na ihalo hanggang sa maging mas malambot at makinis. Kung nakakakuha ito ng masyadong makapal, magdagdag ng kaunting gatas. Kung ito ay masyadong manipis, magdagdag ng mas maraming asukal sa asukal.
   • Upang makagawa ng isang may kulay na butter cream, magdagdag ng ilang patak ng pangulay.
   • Maaari kang gumamit ng isang spatula upang ilagay ang cream sa cupcake o isang pastry bag.

4. 

   Gumawa ng isang maselan na takip. Pag-ayos ng 300 g ng asukal sa asukal sa isang mangkok, pagkatapos ay magdagdag ng 2 hanggang 3 kutsara ng tubig na kumukulo o hanggang sa may makinis, makapal na texture. Ilagay sa mga cupcakes at hayaang magpahinga. Narito ang ilang mga ideya para sa mga pagkakaiba-iba:
   • Upang makagawa ng isang makulay na icing, magdagdag ng 2 o 3 patak ng pangulay.
   • Para sa dagdag na lasa, gumamit ng 2-3 kutsara ng orange o lemon juice sa halip na tubig.
   • Upang magbigay ng isang magaan na lasa ng tsokolate, maglagay ng 2 kutsarang cocoa powder sa asukal bago idagdag ang tubig.
   • Magdagdag ng ilang mga sprinkles o cherry upang bigyan ito ng isang mas malamig na kulay.

5. 

   Subukang gumamit ng isang tsokolate cream na may hazelnut. Kumuha ng cream at ikalat ang tungkol sa 1 kutsara sa bawat cupcake. Mukhang mahusay ito sa mga cupcake na gawa sa dilaw na kuwarta.

6. 

   Magdagdag ng mga labis na sangkap. Ang icing at toppings ay ginagawang maganda ang mga cupcakes, ngunit ang ilang mga dagdag na sangkap sa tuktok ay maaaring gawing makulay ang mga ito. Narito ang ilang mga ideya upang makapagsimula ka:
   • Ang Cherry ay ang klasikong sangkap na ilagay sa tuktok ng icing.
   • Ang mga Granule, kulay na asukal o mga strand ng asukal ay mukhang mahusay sa isang lumulukso na buttercream icing.
   • Ang isang kendi na may bulaklak na kendi o asukal ay isang maselan at perpektong karagdagan sa mga batang babae o spring cupcakes.
   • Ang tinadtad na mani ay masarap sa isang icing ng tsokolate.

7. 

   Pagsamahin ang kulay ng icing at ang dekorasyon sa pista opisyal, panahon o isang kaganapan.
   • Kung malapit ito sa Araw ng mga Puso, magsuot ng pula o rosas na icing. Maaari ka ring gumamit ng isang puti at magdagdag ng mga pulang pagdidilig sa itaas.
   • Kung ang mga cupcakes ay para sa shower shower, gumamit ng kulay rosas na batang babae at asul na batang lalaki.
   • Kung ito ay tagsibol, gumamit ng isang puting icing na may dekorasyon ng bulaklak. Para sa taglamig, gumamit ng isang asul at dekorasyong hugis-snowflake.

8. 

   Itugma ang mga hulma ng cupcake sa pista opisyal o sa kaganapan.
   • Kung ito ay malapit sa Araw ng mga Puso, maghanap ng isang tasa na may mga puso, rosas o pula.
   • Kung ito ay Halloween, gumamit ng mga liner na pinalamutian ng temang ito o orange at itim.
   • Kung gumagawa ka ng mga cupcakes para sa isang kaarawan ng kaarawan, maghanap ng mga liner o tasa na nagsasabing "Maligayang Kaarawan" o may mga lobo at streamer. Maaari mo ring subukan upang tumugma sa mga ito sa mga kulay ng partido.
   • Kung tagsibol, gumamit ng mga bulaklak na kaldero. Sa taglamig, gumamit ng ilang pinalamutian ng mga snowflake.

Bahagi 3 ng 3: Pagdaragdag ng mga pagkakaiba-iba

1. 

   Subukan ang iba't ibang mga cake ng cake. Mayroong maraming mga varieties kaysa sa puti at tsokolate kuwarta lamang. Narito ang ilang mga pagpipilian:
   • Ang pulang velvet ay mukhang mahusay na may isang cream cheese icing.
   • Ang dilaw na pastry ay masarap sa isang icing na tsokolate.
   • Ang mga kulay na kuwarta ay isang pangunahing puti o dilaw na cake, ngunit may mga kulay na pagwisik.

2. 

   Magdagdag ng pangulay sa isang puting batter ng cake. Idagdag ang sangkap bago ilagay ang masa sa mga butas ng kawali. Ang higit pang mga kulay na ginagamit mo, ang mas magaan o mas madidilim na hitsura ng mga cupcakes. Maaari kang gumamit ng pangulay sa anyo ng gel, i-paste o likido, ngunit ang kulay ng produktong likido ay magiging mas matindi.
   • Subukan ang pagtutugma ng kulay sa isang holiday. Halimbawa, kung Hunyo, gumawa ng pula o rosas na cupcake para sa Araw ng mga Puso.

3. 

   Gumawa ng masayang mga cupcakes sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga makukulay na budlay sa isang puti o dilaw na pastry. Matapos ihalo ang kuwarta, ilagay ang ¼ tasa (55 g) ng mga butil at ihalo muli. Ilipat ang kuwarta sa mga butas ng kawali. Ang kulay ng mga budlay ay maaaring tumakbo nang kaunti sa mismong cupcake.
   • Gumamit ng higit pang mga butil kung ninanais.

4. 

   Paghaluin ang puti at tsokolate kuwarta upang makagawa ng isang nakakagulat na cupcake. Ihanda ang dalawang masa nang hiwalay at ilagay ang bawat isa upang punan ang 2/3 o 3/4 ng mga butas. Paghaluin ang pasta nang kaunti sa butas ng isang palito bago ilagay ang kawali sa oven.

5. 

   Magdagdag ng isang packet ng instant na puding upang gawing basa at malambot ang mga cookies. Gumamit ng parehong lasa tulad ng cake kuwarta. Halimbawa, kung gumagamit ka ng isang handa na gawaing masa ng banilya, gumamit ng puding ng banilya; kung gumagamit ng lemon batter, gumamit ng puding ng lemon. Idagdag ang puding sa batter bago idagdag ang basa na sangkap.
   • Kung nagdaragdag ka ng tsokolate na tsokolate, magdagdag ng ilang instant na kape pati na rin upang palakasin ang lasa ng tsokolate.

6. 

   Magdagdag ng isa pang itlog at pukawin ang kuwarta nang mas mahaba upang gawing mas malambot ang mga cupcakes. Magdagdag ng isa pang itlog bilang karagdagan sa kung ano ang ipinahiwatig sa kahon na may natitirang basa na sangkap. Matapos ihalo ang kuwarta, pukawin ang isa pang tatlong minuto.

Mga tip

• Gumamit ng isang palito kapag tinanggal ang mga cupcakes mula sa oven. Ipasok ang toothpick sa cookie at alisin ito. Kung marumi ka sa kuwarta, ang mga cupcakes ay hindi pa handa at kailangang maghurno nang higit pa. Kung malinis ito, handa na sila.
• Bumili ng isang basa na assortment ng handa na batter ng cake. Karamihan sa mga kahon ay nagpapahiwatig kung basa o hindi.
• Kung ang masa ay masyadong banayad, magdagdag ng mas maraming harina.
• Gumawa ng isa o dalawang cupcakes na may iba't ibang dami ng masa upang malaman kung magkano ang gagamitin bago gumawa ng isang buong batch.
• Ang ilang mga nakahanda na cake ng cake ay may oras para sa pagluluto ng mga cupcakes sa kahon. Kung gayon, sundin ang mga tagubiling ito.

Mga Babala

• Huwag kumain ng hilaw na cake kuwarta.
• Huwag buksan ang pintuan ng oven habang ang mga cupcake ay nagluluto - maliban kung ito ay upang subukan kung handa na sila. Ang pagbubukas muli ng pintuan at muli ay maaaring mapigilan ang mga cookies na kumpleto.
• Huwag iwanan ang ilaw ng oven, dahil maaari itong maging sanhi ng pagluto ng mga cupcakes nang hindi pantay.

Mga kinakailangang materyales

• Handa ng cake ng cake;
• Mga karagdagang sangkap sa bawat kahon (tubig, langis, itlog);
• Ang mangkok upang ihalo ang mga sangkap;
• Whisk o kutsara;
• Oven;
• Form ng Cupcake;
• Mga liner o cupcake molds (opsyonal);
• Pag-iing o icing;
• Dekorasyon (mga sprinkles, candies, tinadtad na mani, atbp.).