Nilalaman

• Mga Hakbang

Ang spinach ay isang berde, malabay na gulay na mayaman sa bakal. Hindi lamang ito para sa Popeye - ang gulay na ito ay maaaring tamasahin ng lahat, luto man o hilaw. Maaari kang maglagay ng spinach sa mga salad o bitamina, pakuluan ito, itinaas ito at kahit na gumawa ng isang cream, upang masulit ang simple at masarap na gulay. Kung nais mong malaman kung paano maghanda ng spinach, simulan sa pamamagitan ng pagsuri sa hakbang 1.

Mga Hakbang

Bahagi 1 ng 3: Paghahanda ng Iyong Spinach

1. 

   Pumili ng isang malusog na gulay. Tumingin sa seksyon ng gulay sa supermarket o sa merkado para sa mga pack ng sariwang berdeng dahon. Huwag kumuha ng isang pack na may mga dilaw, nalalanta o may mga dahon. Mahalagang pumili ng isang sariwang spinach upang ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang maging bahagi ng isang masarap na pagkain. Sa mga merkado, karamihan sa oras ang spinach ay ibinebenta nang walang tangkay at sarado sa mga plastic bag. Sa patas, ang mga gulay ay nasa isang magandang bundle.
   • Ang pinaka-karaniwang uri ng spinach ay ang isa na may malambot na dahon, na may makinis na dahon, na mas madaling malinis.
   • Ang Savoy spinach ay maaaring makatiis ang malamig na mas mahusay kaysa sa iba pang mga uri ng spinach. Ang mga dahon nito ay mahusay na kulubot, na ginagawang mahirap na linisin ang mga dahon.
   • Ang spina ng sanggol ay hindi hihigit sa inani na gulay nang mas maaga kaysa sa ordinaryong spinach, na may 15 - 20 araw na paglaki, habang ang karaniwang spinach ay ani pagkatapos ng 45 - 60 araw ng paglaki. Ang sanggol spinach ay may malambot na dahon at mainam para sa mga salad. Ang mas matanda ay mas mahusay sa pagluluto.

2. 

   
   
   Itago ang spinach sa isang plastic bag sa ref. Maaari itong maimbak sa paraang ito sa loob ng 3 araw. Kung binili mo ang spinach sa isang saradong plastic bag, siguraduhing panatilihin itong sarado gamit ang isang clip o isang pin pagkatapos mabuksan ang packaging upang manatiling sariwa. Kung hindi mo nais na gamitin ito kaagad, panatilihin ito sa ref.Dapat mo lamang hugasan o matuyo ang spinach kapag ginagamit ito o gugustuhin nito.

3. 

   
   
   Alisin ang mga spinach stem. Kung ang gulay ay nakadikit pa rin sa makapal na mga tangkay, dapat mong i-cut ang mga ito gamit ang isang kutsilyo o gunting sa kusina. Maaari kang gumamit ng isang maliit na kutsilyo para sa higit pang katumpakan. Sa kabila ng nakakain, ang mga tangkay ay medyo mahirap at may hindi kaaya-ayang lasa. Ang mga dahon ng spinach ay mas masarap kung wala sila.

4. 

   Hugasan ang mga dahon sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang mga nalalabi sa lupa. Ang spinach ay madalas na makaipon ng dumi at makakuha ng isang makalikaw na lasa. Kung bumili ka ng nakabalot na spina at na-sanitized, maaari mo pa ring hugasan upang matiyak na ito ay malinis, ngunit hindi mo na kailangang kumuha ng maraming pag-iingat tulad ng kapag bumili ka ng spinach sa merkado. Sa ibaba, tingnan kung paano hugasan ang spinach:
   • Paghiwalayin ang mga sheet.
   • Paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay. Ito ay opsyonal. Ang ilang mga tao ay nais na kumain ng mga tangkay.
   • Ilagay ang mga dahon sa isang mangkok ng tubig, pukawin ang mga dahon at alisan ng tubig.
   • Ulitin hanggang ang lahat ng lupa ay tinanggal.

5. 

   
   
   Patuyuin ang spinach. Dapat mong hintayin na matuyo ang spinach bago lutuin ito - maliban kung lutuin mo ito. Iwanan ang gulay sa isang colander ng 10 minuto at hintayin itong matuyo o matuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gawin ito nang maingat upang hindi makalas at gumawa ng isang spinach ball. Upang maiwasan ang spinach mula sa wilting, lutuin ito sa lalong madaling tuyo.

Bahagi 2 ng 3: Pagluluto ng Spinach

1. 

   Pakuluan ang spinach. Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghanda ng spinach ay ang pakuluan ito. Maaari mo itong kainin na luto o lutuin lamang ito upang gumawa ng cream. Sa ibaba, ang kailangan mo lang gawin upang lutuin ang spinach:
   • Ilagay ang spinach sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo.
   • Magluto ng 3-5 minuto.
   • Alisan ng tubig
   • Ilagay ang gulay sa malamig na tubig upang magbigay ng isang thermal shock, na nagtatampok ng madilim na berde ng spinach, at pagkatapos ay muling alisan ng tubig (opsyonal).
   • Paglilingkod sa isang plato at pag-gros ng kaunting langis ng oliba.
   • Ilagay ang asin at paminta sa panlasa.

2. 

   Sauté ang spinach. Ang pag-iingat ay isa sa mga karaniwang paraan ng pagluluto ng spinach. Ang kailangan mo, bilang karagdagan sa dalawang pack ng spinach, ay isang maliit na langis ng oliba, 2 tinadtad na bawang ng cloves (opsyonal) at asin at paminta sa panlasa. Sa ibaba, kung ano ang dapat mong gawin:
   • Init ang 2 kutsara ng langis ng oliba sa daluyan ng init.
   • Idagdag ang bawang at igisa ito ng 30 segundo o hanggang mapalabas ang aroma.
   • Maglagay ng isang bungkos ng spinach at sauté nang isang minuto. Lumiko ang mga gulay habang nagluluto.
   • Ilagay ang iba pang packet at ipagpatuloy ang pagluluto ng 2-3 minuto hanggang sa ang lahat ng spinach ay humina.
   • Season ito ng asin at paminta sa panlasa.

3. 

   Gumawa ng isang creamed spinach. Ang paglalagay ng spinach sa isang custard ay isang mahusay na paraan upang mas mahusay ang iyong spinach dish at mas masarap. Maaari itong kainin dalisay o may isang fillet, manok o anumang iba pang protina na gusto mo. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 680 g ng spinach, 1 tablet ng mantikilya, 8 kutsara ng harina, 1/2 tinadtad na sibuyas, 3 durog na sibuyas na sibuyas, 2 tasa ng gatas at asin at paminta upang tikman. Narito kung paano maghanda:
   • Matunaw ang tabletang mantikilya sa isang makapal na nakapatong na kawali.
   • Isawsaw ang harina sa mantikilya at ihalo ang mga sangkap.
   • Lutuin ang harina at mantikilya sa daluyan ng init sa loob ng limang minuto.
   • Ilagay ang tinadtad na sibuyas at mashed bawang at pukawin ang mga sangkap para sa isa pang minuto.
   • Ibuhos ang gatas at ihalo nang hindi tumitigil para sa isa pang 5 minuto.
   • Sauté ang spinach sa isang hiwalay na kasanayan. Sundin ang mga tagubilin na ibinigay sa itaas (nang walang karagdagang bawang).
   • Season ang cream na may asin at paminta upang tikman at idagdag ang spinach.
   • Idagdag ang spinach sa cream malumanay at pukawin hanggang sa ganap na isama.

4. 

   Maghurno ng spinach. Ang inihaw na spinach, pati na rin ang spinach cream, ay isa pang gawang bahay at mayaman na paghahanda para sa spinach. Ang pamamaraang ito ay mayroon ding masarap na bonus, na kung saan ay ang paggamit ng keso sa paghahanda. Ang mga kinakailangang sangkap ay: 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas, 2 kutsara ng mantikilya, 2 pakete ng spinach, 1/2 tasa ng sariwang cream, 1/3 tasa ng gatas, 5 kutsara ng gadgad na keso ng Parmesan , 1/4 tasa ng mga tinapay na tinapay, at asin at paminta sa panlasa. Ang paraan ng paghahanda:
   • Sauté ang sibuyas sa mantikilya sa loob ng 2-3 minuto, hanggang malambot.
   • Isama ang spinach, milk at fresh cream.
   • Alisan sa init.
   • Magdagdag ng 4 na kutsara ng keso, mga tinapay na tinapay at asin at paminta.
   • Ilagay ang pinaghalong sa isang greased na hindi tinatablan ng oven.
   • Pagwiwisik ng natitirang keso sa pinaghalong.
   • Maghurno ng spinach nang hindi tinatakpan ito sa isang oven sa 176 ° C sa loob ng 40-45 minuto o hanggang sa ang keso ay gaanong kayumanggi.

Bahagi 3 ng 3: Maghanda ng Raw Spinach

1. 

   Gumawa ng isang spinach at strawberry salad. Ang salad na ito ay isang simple at nakapagpapalusog na ulam na hindi nangangailangan sa iyo upang magluto ng spinach. Ang kailangan mo lang ay ang mga sumusunod na sangkap: 1 packet ng spinach, 10 sariwang strawberry, 1/2 tasa ng pinagsama na mga almendras, 1/2 tinadtad na medium sibuyas, balsamic suka, langis ng oliba, 3 kutsara ng asukal at asin at paminta sa panlasa. Mode ng paghahanda:
   • I-chop ang pulang sibuyas.
   • Gupitin ang strawberry sa quarters.
   • Idagdag ang sibuyas, presa, mga almendras at spinach.
   • Upang gawing halo ang sarsa ng salad 1/4 tasa ng balsamic suka, 1/4 tasa ng langis ng oliba, 3 kutsara ng asukal at asin at paminta.
   • Ibuhos ang dressing sa salad at malumanay.

2. 

   Gumawa ng salad ng spinach na may mga igos at feta cheese. Ang matamis na salad na ito ay perpekto para sa isang hapon ng tag-araw, para sa isang piknik o bilang isang saliw sa anumang pagkain. Ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng 1 packet ng spinach, 1/2 tasa ng durog o diced party cheese, 10-15 figs na pinutol sa quarters, 1/2 tasa ng mga walnut at 1 tasa ng mga ubas. Magdagdag ng isang balsamic suka na suka o batay sa raspberry na nakabatay sa vinaigrette kung nais mo ang isang bagay na sopistikado at handa ang iyong salad - walang kasamang kalan!

3. 

   Gumawa ng isang spinach smoothie. Ang spinach ay maaaring magbigay ng isang masarap na lasa at isang malusog na ugnayan sa anumang prutas o smoothie ng gulay. Karaniwan, ang kailangan mo lang gawin ay idagdag ang spinach pati na rin ang anumang iba pang mga sangkap na nais mong isang blender at talunin ang lahat hanggang sa makinis. Ang mga sumusunod ay ilang mga mungkahi ng mga sangkap na magagamit mo sa isang spinach at pear smoothie:
   • 1 1/2 tasa ng tubig o tubig ng niyog.
   • 2 tasa ng spinach
   • 1 tinadtad na peras
   • 1 kutsara ng lemon juice
   • 1 kutsarita ng gadgad na luya
   • 1 kutsara ng ground flaxseed
   • 1 kutsara ng pulot

4. 

   Tapos na.