Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga Hakbang

Mayroong ilang mga bagay na mas nakakaaliw kaysa sa lutong bahay. Gayunman, kung minsan, hindi mo pakiramdam tulad ng paggawa ng pasta AT lasagna. Narito kung paano gawin ang kahanga-hangang lasagna na may precooked pasta. Ito ay makatipid sa iyo ng oras at gawin ang lahat ng mga nagagalak sa ngiti ng ulam.

Mga sangkap

Lasagna

• 1 package (340 gramo) ng precooked lasagna pasta
• 500 g lalagyan ng ricotta cheese
• 4 tasa gadgad na keso ng mozzarella
• 1/2 tasa gadgad na keso ng Parmesan
• 1 itlog
• 1 kutsarita ng pinatuyong basil
• 1 garapon ng sarsa ng spaghetti (kung hindi ka gumawa ng iyong sariling)
• 300g ng lupa, niluto at pilit na karne
• 600g ground Italian sausage

Tomato sauce

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1/2 medium sibuyas, pinong hiwa
• 1 maliit na karot o 1/2 malaking karot, makinis na hiniwa
• 1 maliit na celery stick, kabilang ang mga berdeng tip, pino ang hiniwa
• 2 talahanayan ng kutsara ng hiniwang sariwang perehil
• 1 clove ng tinadtad na bawang
• 1/2 kutsarita ng pinatuyong basil o 2 kutsara ng sariwang basil
• 3 tasa ng mga de-latang kamatis, kabilang ang juice, o 550 gramo ng sariwang peeled, seeded at tinadtad na kamatis.
• 1 kutsarita ng tomato paste
• Asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa

Mga Hakbang

Bahagi 1 ng 3: Paggawa ng Tomato Sauce

1. Magpasya kung gumawa ng iyong sariling pulang sarsa o gumamit ng isang pre-handa na. Anuman ang ginamit na sarsa, ang lasagna ay magiging masarap.
   • Upang makagawa ng iyong sariling sarsa: Pinainit ang dalawang kutsara ng langis ng oliba sa isang malaking kawali.

     

     
     
   • Gupitin ang isang maliit na karot, isang maliit na stick ng kintsay at dalawang tablespoons ng perehil. Kapag na-slice mo ang mga elementong ito, idagdag ito sa kawali. Gumalaw sa kanila upang sila ay pinahiran sa langis ng oliba.

     

   • Bawasan ang init at lutuin ang mga gulay at langis sa loob ng 15 minuto. Gumalaw paminsan-minsan hanggang ang lahat ay lutuin at malambot.

     

     
     
   • I-chop ang isang clove ng bawang at idagdag ito sa halo. Iwanan ang init sa medium.

     

   • Magdagdag ng isang lata ng mga kamatis na may juice. Magdagdag ng isang kutsarita ng tomato paste at dalawang kutsara ng hiniwang sariwang basil.

     

     
     
   • Season ang halo na may asin at paminta sa panlasa. Lutuin ang sarsa sa mababang init sa loob ng 15 minuto nang walang takip. Ang sarsa ay magiging makapal. Gumalaw paminsan-minsan.

     

   • Upang makakuha ng isang talagang masarap na sarsa, payagan itong kumulo sa buong araw.

     

2. 

   Pagsamahin ang sausage ng Italya sa ground beef. Ilagay ang pinaghalong karne sa kawali at maghurno hanggang kayumanggi.
   • Laktawan ang hakbang na ito kung mas gusto mo ang isang vegetarian lasagna.

3. 

   Pilitin ang karne sa sandaling lutuin mo ito. Pilitin ang karne na mabawasan ang mga taba at gawing mas malusog ang lasagna. Paghiwalayin ang karne.

Bahagi 2 ng 3: Paggawa ng Keso

1. 

   Ilagay ang 500 gramo ng ricotta cheese sa isang mangkok. Magdagdag ng isang itlog at talunin ang halo hanggang sa maayos na pinagsama. Ihiwalay ang mangkok na ito. Gagamitin mo ito sa ibang pagkakataon kapag lumilikha ng mga layer ng lasagna. Paghiwalayin nito ang mga layer at sumali sa mga piraso ng kuwarta.

2. 

   Grate ang isang bloke ng mozzarella cheese na may isang kudkuran. Kailangan mong gumiling nang sapat upang lumikha ng apat na baso ng keso sa mozzarella.

3. 

   Pagsamahin ang isang baso ng Parmesan keso sa gadgad na mozzarella. Ang halo na ito ay gagamitin upang lumikha ng isang natatanging layer sa lasagna.
   • Ang isa pang pagpipilian ay ang pagsamahin ang ricotta, parmesan, mozzarella at itlog sa isang malaking mangkok. Siguraduhin na ihalo mo nang mabuti ang mga ito.

Bahagi 3 ng 3: Pagtitipon at Paggulo ng Lasagna

1. 

   Painitin ang iyong oven sa 360 degrees F (182 ° C). Ilagay ang lahat ng mga mangkok ng sangkap sa isang linya ng pagpupulong upang i-streamline ang proseso ng paghahanda at gawin itong mas mahusay.
   • Kung ginagawa mo ang iyong lasagna sa mga kaibigan o mga bata, hilingin sa bawat tao na alagaan ang bahagi ng proseso ng pagpupulong. Maaaring mapabagal nito ang buong bagay, ngunit magiging masaya ito.

2. 

   Sa isang 9 "x 13" (22 x 33) baking sheet, kumalat ng 1 tasa at 1/2 ng sarsa. Siguraduhing i-coat ang pantay nang pantay-pantay.

3. 

   Takpan ang topeng sarsa na may apat na sheet ng precooked lasagna pasta.

4. 

   Ikalat ang isang baso ng pinaghalong keso ng ricotta sa tuktok ng masa na may kutsilyo. Ang ricotta ay kikilos bilang isang base layer para sa natitirang keso. Panatilihin itong magkasama ang mga bloke ng kuwarta.
   • Kung napagpasyahan mong pagsamahin ang lahat ng keso, ikalat ang 1/2 ng halo sa pre-lutong pasta. Paghiwalayin ang iba pang kalahati.

5. 

   Ikalat ang pinaghalong mozzarella at Parmesan sa ibabaw ng ricotta. Tandaan kung gaano karaming mga layer ng keso ang nais mo at panatilihin ang sapat na halo para sa bawat layer. Ang bilang ng mga layer ng iyong lasagna ay nakasalalay lamang sa iyong personal na panlasa.

6. 

   Ilagay ang 1/3 ng pinaghalong karne sa ibabaw ng mga keso. Maglagay ng isa pang layer ng sarsa sa ibabaw ng layer ng karne.

7. 

   Ulitin ang proseso ng pagpupulong. Ang sarsa, pasta, keso at karne na sakop sa sarsa.

8. 

   Ilagay ang pangwakas na layer gamit ang huling apat na pre-lutong lasagna sheet. Idagdag ang natitirang sarsa upang takpan ang mga dahon.

9. 

   Ikalat ang natitirang bahagi ng mozzarella at Parmesan cheese sa sarsa. Matunaw ito sa tuktok at mai-secure ang tuktok na layer.

10. 

    Ikalat ang ilang asin ng bawang o pulbos ng bawang sa tuktok na layer. Maglagay ng isang perehil na garnish sa itaas. Magdagdag ng maraming perehil na gusto mo. Ito ay isang opsyonal na hakbang (sa panlasa).

11. 

    I-wrap ang lasagna nang mahigpit sa aluminyo. Ilagay ang lasagna sa isang tray ng cookie kung sakaling may mga bula.

12. 

    Maghurno ng lasagna para sa isa pang 30 minuto habang sakop ito sa aluminyo. Alisin ang aluminyo at maghurno para sa isa pang 15 minuto, o hanggang sa tuktok na layer ng pagkain ay kayumanggi at bubbly. I-off ang oven at payagan ang lasagna na magpahinga ng 10 minuto. Gagawin nitong handa ang natitirang lasagna.

13. 

    Tapusin!