Nilalaman

• Itabi ang iyong kamatis na katas sa isang cool, tuyo na lugar.
• Gawin ang mga pagsubok depende sa uri ng kamatis. Ang mga malalaking kamatis ay may lasa ng karne, habang ang mga kamatis ng cherry ay may posibilidad na maging mas matamis. Tandaan na ang mas maliit, mas matamis na kamatis ay nangangailangan ng mas kaunting asukal.
• Maghanap para sa mga pulso ng kamatis na nasa BPA-free packaging. Ang BPA ay maaaring gumanti sa tomato acid at mahawahan ang sapal. Ang mga garapon ng salamin ay hindi naglalaman ng BPA, kaya ang mga pulp na nakaimbak sa baso ay ang pinakaligtas na pagpipilian.

Mag-iwan sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto bago maghatid. Gumalaw ng katas nang mabuti bago uminom. Ang tomato juice ay dapat tumagal ng hanggang sa isang linggo kung pinananatiling sarado at palamig.

1. 

   Bahagi 2 ng 3: Ang paggawa ng tomato pulp juiceI-scrape ang mga nilalaman ng lata ng tomato pulp sa isang medium jar.

2. 

   Pumili ng isang garapon na may takip at pagsasara ng spout upang mapanatili ang juice hangga't maaari. Kung gumagamit ng isang 360 ml, pumili ng isang mas malaking garapon.Punan ang 4 na sukat ng lata sa tubig.

3. 

   Ibuhos ang tubig sa garapon gamit ang pulp. Maaari mong masukat ang tubig na may pagsukat ng mga tasa, ngunit ang pagsukat sa pamamagitan ng maaaring mapanatili ang tamang sukat.Gumalaw ng tomato juice at tubig hanggang sa sobrang homogenous.

4. 

   Kung maaari, gumamit ng isang panghalo upang matiyak na lahat ay halo-halong mabuti.Magdagdag ng asukal, asin at paminta sa panlasa.

5. 

   Gumalaw ng mga sangkap o ihalo sa isang panghalo hanggang maayos na pinagsama. Kung ang pulp ng kamatis ay naglalaman ng asin, huwag magdagdag ng higit pa.Sterilize ang mga kaldero.

6. 

   Pakuluan ang bawat palayok sa loob ng 5 minuto o isterilisado ang mga garapon sa makinang panghugas. Ilagay ang mga ito sa isang malinis na tuwalya ng pinggan upang punan ang mga ito.Maghanda ng sariwang kamatis.

7. 

   Dahil magkakaroon ka ng problema sa pag-canning ng juice, hayaan itong maging isang juice na ginawa gamit ang sariwang prutas, hindi sapal. Gumawa ng sapat na juice upang punan ang isa o higit pang mga kaldero, tandaan na dapat kang mag-iwan ng isang ½-pulgadang puwang sa bawat bibig.

8. 

   Ipasa ang juice sa isang colander upang matanggal ang sapal, balat at buto.Pakuluan ang juice sa loob ng 10 minuto.
   • Gawin ito pagkatapos ng pulp at balat ay pilit. Ang pagluluto ng juice sa loob ng 10 minuto ay pumapatay ng bakterya at bahagi ng paghahanda sa pag-canning. Sa hakbang na ito, maaari kang kumuha ng isa sa mga opsyonal na hakbang sa ibaba upang mapanatili ang juice:
   • Magdagdag ng lemon juice. Ang kaasiman ng lemon juice ay tumutulong upang mapanatili ang tomato juice. Maglagay ng isang kutsarita bawat palayok.

9. 

   Asin. Ang asin ay kumikilos bilang pang-imbak. Kung gumagamit, maglagay ng isang kutsarita para sa bawat palayok. Tandaan na ang asin ay magbabago ng lasa ng juice.Ibuhos ang juice sa mga garapon.

10. 

    Iwanan ang 1/2 pulgada ng puwang sa tuktok ng bawat palayok. Ilagay ang mga takip, higpitan ang mga singsing ng pagbubuklod.Ilagay ang mga garapon sa kanal at init.

11. 

    Sundin ang mga tagubilin para sa bawat uri ng aparato. Ang default na oras ay nasa pagitan ng 25 at 35 minuto. Kapag kumpleto ang proseso, alisin ang mga garapon at hayaan silang cool sa isang tuyo at mahangin na lugar.

Itabi ang iyong kamatis na katas sa isang cool, tuyo na lugar.

• Mga tip
• Kung hindi mo gusto ang lasa ng purong kamatis na juice o kung nais mong pagyamanin ito ng higit pang mga sustansya, palisin ang ilang mga gulay na may juice sa blender upang lumikha ng isang kamatis at juice ng gulay. Ang tinadtad na kintsay, karot o sibuyas ay pinagsama nang mabuti. Maaari kang maghalo ng isang maliit na mainit na sarsa upang magdagdag ng isang maanghang na pagpindot.

Gawin ang mga pagsubok depende sa uri ng kamatis. Ang mga malalaking kamatis ay may lasa ng karne, habang ang mga kamatis ng cherry ay may posibilidad na maging mas matamis. Tandaan na ang mas maliit, mas matamis na kamatis ay nangangailangan ng mas kaunting asukal.

• Mga Babala

Maghanap para sa mga pulso ng kamatis na nasa BPA-free packaging. Ang BPA ay maaaring gumanti sa tomato acid at mahawahan ang sapal. Ang mga garapon ng salamin ay hindi naglalaman ng BPA, kaya ang mga pulp na nakaimbak sa baso ay ang pinakaligtas na pagpipilian.

• Mga kinakailangang materyales
• Dishcloth o Paper Towel;
• Matalas na kutsilyo;
• Heat-resistant whisk o kutsara;
• Hindi kinakalawang na asero palayok;
• Makaligtas o mai-strain sa metal screen;
• Mangkok;