Nilalaman

• Mga Hakbang
• Mga tip
• Mga kinakailangang materyales

Ang temperatura ng ref ay hinihikayat ang isang enzyme na matatagpuan sa saging (polyphenyl oxidase) na polimerahin ang mga phenol sa saging na balat sa polyphenols. Ang prosesong ito ay nagtataguyod ng balat ng saging. Karamihan sa mga tao ay negatibong reaksyon sa isang buwag na saging na tila nasira, ngunit sa mas maiinit na klima, ang mga saging na itinatago sa ref ay nananatiling mas mainit kaysa sa mga nakalantad sa init sa isang prutas na mangkok, na mabilis na pinapalambot ang mga saging. Upang subukang mapanatili ang saging sa dilaw ng refrigerator at mas kaaya-aya sa mata, narito ang isang mabilis na trick para sa kung kailan panatilihin ang mga saging sa refrigerator.

Mga Hakbang

1. 

   Ilagay ang hinog na saging sa isang plastic bag at isara ito bago ilagay ito sa ref.

2. 

   
   
   Ilagay ang bag sa transparent drawer ng refrigerator.

3. 

   Kumonsumo sa loob ng karaniwang panahon.

Mga tip

• Iwasan ang pagpapalamig ng mga hindi nilagang saging; hindi na sila makaka-mature. Ang pag-Ripening ay nangangailangan ng init mula sa temperatura ng silid na maganap. Gayunpaman, ang paglalagay ng hinog na saging sa ref ay maiiwasan ang mga ito sa pagkahinog nang labis.
• Tandaan na ang saging na may itim na alisan ng balat sa ref ay mahusay na kainin!
• Iwasan ang pag-iwan ng saging at mansanas nang magkasama sa mangkok ng prutas; ang etilena na ginawa ng mga mansanas ay nagpapabilis sa proseso ng pagdidilim ng saging sa temperatura ng silid.

Mga kinakailangang materyales

• Plastik na bag