Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Bagay na Kakailanganin Mo
• Mga Tip
• Mga babala

Iba Pang Mga Seksyon 14 Mga Rating ng Recipe

Ang dumplings ay tradisyonal na pinggan ng Tsino na kinakain sa buong mundo. Gayunpaman, hindi lamang isang paraan upang makakain ang mga ito. Sa Tsina, ang pinakakaraniwang paraan ng pagkain ng dumplings ng mga tao ay pakuluan o iprito ito. Sa wikiHow na ito, malalaman mo kung paano gumawa ng Chinese Guotie, o pritong Dumplings.

Mga sangkap

• Dumplings
• Suka
• Chives
• Langis

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Paghahanda

1. 

   Kunin ang pangunahing mga item. Ang Chinese Guotie, o pritong dumplings, ay maaaring gumamit ng parehong balot at pagpuno ng pinakuluang dumplings. Nangangahulugan ito na hindi mo kailangang gawin ang mga dumpling sa iyong sarili. Maaari mo, ngunit gagana lamang ito kung bumili ka ng dumplings mula sa iyong lokal na supermarket o anumang tindahan.

2. 

   
   
   Ihanda ang iyong kusina. Upang makagawa ng mga pritong dumpling, kakailanganin mo ang:
   • Kawali
   • Langis
   • Suka (para sa pampalasa),
   • Chives (para sa dekorasyon).
3. Palamigin ang dumplings. Ilipat ang iyong dumplings mula sa iyong ref at hayaang cool sila sa loob ng 1-2 minuto. Siguraduhin na hindi sila pahintulutan na umupo doon nang mas matagal, o magsisimulang lumambot.

Bahagi 2 ng 2: Pagprito ng Dumplings

1. 

   Simulan ang sunog. Ngayon na handa mo na ang lahat ng iyong materyal at sangkap, simulan ang sunog. Itakda ito sa katamtamang init, dahil ang iyong pagsisimula lamang iprito ang dumplings. Siguraduhin na huwag gawin itong masyadong malaki, dahil ang iyong dumplings ay magiging napakahirap. Kung i-on mo ang apoy ay napakababa, sila ay magiging napakalambot.

2. 

   
   
   Ihanda ang kaldero. Ang mga dumpling mismo ay may langis sa kanila, kaya't hindi mo kailangan ng mas maraming langis tulad ng inaasahan mo. Magsipilyo ng ilang langis sa iyong lalagyan hanggang sa makita mo ang isang manipis na layer ng langis. Siguraduhin na hindi magdagdag ng labis. Ang pagdaragdag ng labis sa kung ano ang kinakailangan ay gagawin ang iyong dumplings napaka madulas at medyo basa.

3. 

   Ilagay ang dumplings sa kawali. Ngayon na handa na ang iyong kawali at ang apoy, maaari mong idagdag ang iyong dumplings ngayon. Upang magawa ito, maingat na idagdag ang dumplings sa iyong kawali sa mga hilera. Siguraduhing ilagay ang mga ito sa kawali nang mabilis, o kung hindi man ay matutunaw sila bago sila prito. Idagdag nang maayos ang mga ito o kung hindi ay mahirap ilipat ang mga ito, at maaaring hindi pantay ang init

   Babala! Bumalik kapag idinagdag mo ang dumplings. Napaka posible na ang maiinit na langis ay magwilig, at makakasakit kapag makipag-ugnay sa iyo.

   
   

4. 

   Iprito ang iyong dumplings. Ngayon na ang iyong dumplings ay nasa kawali, hayaan silang umupo doon sa daluyan ng apoy para sa isang sandali. Tiyaking hindi isara ang takip, o mamasa-masa.

5. 

   Suriin kung handa na ang dumplings. Minsan, gumamit ng isang tinidor upang suriin ang ilalim ng iyong dumplings. Maingat na gamitin ang iyong tinidor at iangat ang isang dumpling. Kung ang ilalim ay ginintuang kayumanggi, magpatuloy sa susunod na hakbang.

6. 

   Dagdagan ng tubig. Ngayon na ang ilalim ng iyong dumplings ay ginintuang kayumanggi, maaari kang magdagdag ng tubig. Magdagdag ng humigit-kumulang 170 hanggang 300 milimeter (6-10 ounces) ng tubig, depende sa kung gaano karaming mga dumpling mayroon ka. Subukang idagdag ang tubig sa panlabas na mga gilid ng kawali. Gagawin nito ang tubig sa ilalim ng dumplings. Kung idagdag mo ito sa gitna, ang tubig ay direktang mahuhulog sa dumplings, basa ang tuktok.

7. 

   Isara ang takip. Dahil nagdagdag ka ng tubig, kailangan mong isara ang takip upang hindi matakas ang kahalumigmigan. Seal ang talukap ng iyong kawali at hayaang umupo ang mga dumpling doon sa daluyan ng laki.
   • Siguraduhing hindi gawing masyadong malaki ang apoy, kung hindi man ang labas ay maiprito nang mas mabilis kaysa sa loob. Kung gagawin mong maliit ang apoy, ang loob ay maluluto nang mas maigi kaysa sa labas, na ginagawang mas tulad ng Guotie, o pritong dumplings.

8. 

   Suriin ang tubig. Hayaan ang iyong dumplings umupo doon para sa paligid ng 7-12 minuto, depende sa bilang ng dumplings. Pagkatapos, kung wala ka nang makitang tubig sa ilalim, magpatuloy sa susunod na hakbang.

9. 

   Magdagdag pa ng lasa. Buksan ang takip ng kawali at gawing medium-maliit ang apoy. Ngayon, magdagdag ng ilang pampalasa. Budburan nang pantay ang panimpla sa iyong dumplings. Siguraduhin na hindi magdagdag ng labis o ang lasa ay napakalaki. Tandaan na ang pampalasa ay kadalasang para sa dekorasyon, hindi lasa. Narito ang ilang mga bagay na maaari mong idagdag:
   • Pinatuyong, tinadtad na chives (iminungkahi)
   • Mga linga ng linga (iminungkahi)
   • Basil
   • Tinadtad na mga sibuyas
   • Tinadtad na paminta

10. 

    Pagprito hanggang handa na. Ngayon na ang iyong dumplings ay pinalamutian, kailangan nilang prito nang kaunti pa hanggang sa makakain na. Ngayon, nang hindi isinasara ang takip, iprito ang iyong dumplings sa daluyan ng apoy. Ang iminungkahing paraan ay iprito ang mga ito hanggang sa ilalim ay madilim na kayumanggi, na tatagal ng humigit-kumulang 5 minuto. Gayunpaman, kung nais mong gawing mas crispy ang mga ito, palagi mong mababago ang tiyempo. Gumamit ng isang tinidor upang suriin ang mga ito paminsan-minsan.

11. 

    Ilabas mo sila Handa na ang iyong dumplings! Gamit ang isang spatula o tinidor, maingat na ilagay ang mga ito sa isang plato. Maaari silang maiipit, ngunit ito ay napaka-pangkaraniwan. Sa katunayan, makakatulong ito sa iyo na ilagay ang mga ito sa iyong plato dahil ang mga ito ay tulad ng isang malaking piraso. Mag-ingat, dahil ang iyong dumplings ay mainit pa rin.

12. 

    Magdagdag ng ilang lasa. Ang iyong dumplings ay handa nang kainin! Gayunpaman, maaari kang laging magdagdag ng ilang lasa, o kainin ang mga ito ayon sa mga ito. Karaniwan, ang mga tradisyon ng Tsino ay gumagamit ng suka, ngunit maaari mong palaging gamitin ang nais mo. Nasa ibaba ang ilang mga bagay na maaari mong idagdag habang kinakain ang mga ito:
    • Suka (iminungkahi)
    • Soysa
    • Maanghang na sawsawan
    • Matamis at Maasim na Sarsa
    • Anumang nais mo

13. 

    Mag-enjoy! Ngayon ang iyong mga pritong dumpling (Chinese Guotie) ay tapos na. Kainin sila kapag maganda at mainit pa rin sila!

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Mga Bagay na Kakailanganin Mo

• Kawali
• Fork / Spoon / Chopsticks / Spatula

Mga Tip

• Ang dumplings ay maaaring dumikit sa kawali, kaya kakailanganin mong gumamit ng kaunting enerhiya kapag inalis mo ito.
• Magsuot ng isang apron kapag pinrito mo ang dumplings. Maaaring mag-spray ang langis, kaya't ang pagsusuot ng isa ay maaaring maiwasan ang iyong mga damit na maging marumi.

Mga babala

• Huwag magdagdag ng maraming langis; ang mga dumpling mismo ay may langis, at ang pagdaragdag ng labis ay maaaring gawing madulas ang dumplings.
• Huwag ibabad ang dumplings sa suka o anumang likido nang masyadong mahaba. Ang paggawa nito ay makakasira sa malutong na ilalim ng dumpling.