Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala

Minsan ang kaunting sibuyas ay sapat na para sa iyong resipe at pagkatapos ay hindi mo alam kung ano ang gagawin sa iba pa. Sa kabutihang palad, posible na itabi ang tinadtad na sibuyas, ngunit kailangan itong ibalot sa ibang paraan. Kung wala ang alisan ng balat, ang sibuyas ay malantad sa bakterya at fungi. Upang muling magamit ang makinis na tinadtad na sibuyas, kailangan mong ihanda ito sa tamang paraan, pumili ng angkop na lalagyan at itago ito sa tamang temperatura. Sa ilang pangangalaga, maaari mong gamitin ang natitirang sibuyas kapag kailangan mo ito.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Paglamig ng hiniwang sibuyas

1. 

   Panatilihing malinis ang sibuyas kapag inihahanda ito para sa pag-iimbak. Bawasan ang pagkakalantad ng sibuyas sa bakterya hangga't maaari na maiwasan ang kontaminasyon ng cross sa mga hilaw na karne. Gumamit ng isang cutting board para sa karne lamang, laging hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos hawakan ang hilaw na karne at tiyakin na malinis ang kutsilyo.
   • Kung mayroon kang puwang, magreserba ng isang tukoy na lugar upang makapaghanda lamang ng karne at huwag kumalat ng mga mikrobyo sa buong kusina.
   • Mahalaga na maiwasan ang kontaminasyon sa cross kapag naghahanda ng pagkain para sa pag-iimbak, dahil pinapayagan ng pag-iimbak ang paglaganap ng bakterya.

2. 

   
   
   Balutin ang malaking piraso ng sibuyas sa plastik na balot. Kung kalahati ng sibuyas o ilang mga makapal na hiwa ay mananatili, balutin ito ng mahigpit sa isang piraso ng balot ng plastik. Pinipigilan nito ang hangin na makipag-ugnay sa sibuyas, bilang karagdagan sa pagpapanatili ng kahalumigmigan.

3. 

   Ilagay ang mas maliliit na piraso ng sibuyas sa isang airtight bag. Mayroon bang kaunting tinadtad na sibuyas? Gumamit ng isang airtight bag na may pagsara ng zip. Huwag kailanman gumamit ng tela ng tela, na ginagamit upang mag-imbak ng iba pang mga uri ng pagkain at hindi pipigilan ang hangin na makipag-ugnay sa pinutol na sibuyas.

4. 

   
   
   Gumamit ng isang magagamit muli na lalagyan kung mayroon ka nito. Bumili ng mga lalagyan ng plastik na hindi papasok sa hangin sa anumang supermarket. Ang ganitong uri ng lalagyan ay mabuti para sa paglalagay ng mga hiniwang sibuyas sa ref.
   • Mayroon ding waxed paper para sa pagkain, isang kapalit na ecological para sa plastic film na maaaring magamit muli.

5. 

   Itabi ang sibuyas sa ref sa mas mababa sa 5 ° C. Ang tinadtad na sibuyas ay dapat manatili sa ref, hindi kailanman nasa temperatura ng kuwarto. Pinipigilan ng mababang temperatura ang paglaganap ng bakterya, na nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang mga labi nang walang peligro.
   • Huwag makinig sa sinumang nagsasabi na panatilihin ang sibuyas sa temperatura ng kuwarto, tulad ng sa isang mangkok ng tubig sa lababo sa kusina. Ang ganitong uri ng bagay ay nagsisilbi lamang upang hikayatin ang kontaminasyon ng bakterya.

6. 

   
   
   Gamitin ang sibuyas sa loob ng pitong hanggang sampung araw o itapon ito sa basurahan. Mahusay na gamitin ang pinalamig na sibuyas sa lalong madaling panahon, ngunit huwag itong gamitin pagkatapos ng sampung araw.
   • Ito ang maximum na term, anuman ang pagkakaiba-iba. Bagaman maaari kang makahanap ng iba't ibang mga tip sa pag-iimbak doon para sa bawat iba't ibang mga sibuyas, tulad ng puti, lila o dilaw, ang mga rekomendasyong ito ay para lamang sa buong mga sibuyas, hindi mga hiwa.

7. 

   Suriin na ang sibuyas ay sariwa para magamit pagkatapos na manatili sa ref. Itapon ito kung ito ay hindi malabo, nalanta, malapot o amag. Amoy ito upang makita kung ang aroma ay hindi naiiba at, kung nagbibigay ito ng isang malakas o hindi pangkaraniwang amoy, itapon ito.

8. 

   Igisa ang nakaimbak na sibuyas. Huwag kailanman ihatid ang sibuyas na pinananatiling hilaw. Dapat mo munang lutuin ito, dahil ang init ay pumapatay sa anumang bakterya na maaaring dumami sa pag-iimbak.

Paraan 2 ng 2: Pagyeyelo sa tinadtad na sibuyas upang mas matagal ito

1. 

   Tumaga ang sibuyas sa maliliit na piraso. Ang mga malalaking piraso, tulad ng mga halves o makapal na hiwa, ay hindi nag-freeze nang maayos. Upang ma-freeze ang isang tamang sibuyas, dapat mo itong gupitin sa maliliit na piraso, mas mabuti sa mga cube na halos 0.5 cm.
   • Ang mga maliliit na sibuyas ay nag-freeze nang pantay-pantay, habang ang mas malalaking piraso ay may posibilidad na maging masama.

2. 

   Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang mangkok upang mag-freeze. Maaari kang gumamit ng isang zip closure bag o isang baso o plastic na lalagyan na nagyeyelong. Alinmang pipiliin mo, ikalat ang sibuyas sa loob. Ang mas payat ng tinadtad na layer ng sibuyas, mas mabuti ang freeze at matunaw.

3. 

   Lagyan ng marka ang lalagyan sa petsa ng pagyeyelo. Malinaw na ilagay ang petsa sa lalagyan o sa isang label.
   • Madaling makalimutan kapag naghanda ka ng ilang pagkain upang ma-freeze. Ang pagsulat ng petsa ay isang mabuting paraan upang subaybayan ang oras ng pag-iimbak.

4. 

   Itabi ang sibuyas sa freezer ng anim hanggang walong buwan. Kahit na frozen, hindi ito magtatagal. Suriin ang petsa bago gamitin ito at huwag payagan ang higit sa walong buwan na lumipas.

5. 

   Gumamit ng nakapirming sibuyas sa malambot na mga pinggan. Ang frozen na sibuyas ay malambot at, kung minsan, medyo malambot pagkatapos magluto. Gamitin ito sa mga sarsa, sopas, nilagang at resipe kung saan ang pagkakayari na ito ay hindi napansin.

6. 

   Ilagay ang tinadtad na nakapirming sibuyas nang diretso sa kawali o kawali. Hindi mo kailangang hintayin itong matunaw bago idagdag ito sa resipe. Sa katunayan, maaari pa rin itong iwanang may kakaibang pagkakayari. Kung gagamit ka ng isang maliit na bahagi ng frozen na tinadtad na sibuyas, ilagay ang lalagyan sa ilalim ng maligamgam na tubig hanggang sa makuha mo ang kinakailangang halaga.

Mga Tip

• Pumili ng mga sibuyas sa mabuting kondisyon upang magtatagal ang mga ito pagkatapos maimbak. Iwasan ang mga nabahiran o malambot na lugar.
• Ang mga tip na ito ay para sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng sibuyas.

Mga babala

• Huwag malito ang mga tip sa pag-iimbak para sa hiwa at buong mga sibuyas.
• Sundin ang mga tagubilin sa pakete kung bumili ka ng sibuyas na naputol na. Ang petsa ng pag-expire ay maaaring magkakaiba-iba.