Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Tip
• Mga Bagay na Kakailanganin Mo

Iba Pang Mga Seksyon 4 Mga Pagraranggo ng Recipe

Mula sa crispy pork chops hanggang sa tradisyonal na Chinese stir-fries, mayroong iba't ibang mga paraan upang maghanda ng pritong baboy. Basahin ang artikulong ito para sa tatlong mahusay na mga recipe ng daliri-lickin na magiging handa sa ilalim ng isang oras!

Mga sangkap

Mga Style ng Fried Pork Chops na Timog-Estilo

• 8 (halos 1-pulgadang makapal) mga butil-butil sa baboy
• 4 na tasa ng langis ng halaman
• 1 1/3 tasa ng lahat ng layunin na harina
• 3 kutsaritang pulbos ng bawang
• 1 1/4 kutsarita asin
• 1 1/4 kutsarita ground black pepper
• 1 kurot ng cayenne pepper
• 1 kurot buto ng kintsay
• 2/3 tasa ng buttermilk

Mga Paghahain: 8 | Kabuuang Oras: 30 minuto

Pig at Ginger Stir-Fry

• 1/4 libong payat na baboy, manipis na hiniwa
• 2 kutsarang langis ng gulay
• ⁄₂ pulgada (1.3 cm) na piraso ng sariwang luya na ugat, manipis na hiniwa
• 1 1/2 kutsarang toyo
• 1/3 kutsarita na asukal
• 1 kutsaritang langis ng linga
• 1 berdeng sibuyas, tinadtad
• 1 kutsarang Inuming bigas ng Tsino
• Steamed puting bigas

Mga Paghahain: 2 | Kabuuang Oras: 30 minuto

Gumalaw-Fried Pork Tenderloin kasama ang Broccoli

• 3/4 pound pork tenderloin, gupitin into₄ pulgada (0.6 cm) mga hiwa, tinanggal ang balat ng pilak
• 3 kutsarang madilim na toyo
• 1 kutsarang Inuming bigas ng Tsino
• 1/4 tasa ng talaba ng talaba
• 3/4 tasa sabaw ng manok
• 2 kutsarang cornstarch
• 1/2 kutsarita madilim na langis ng linga
• 1/2 kutsarita durog na pulang paminta
• 2 kutsarang langis sa pagluluto
• 1 daluyan ng sibuyas, hiniwa
• 3 guwantes na bawang, manipis na hiniwa
• 12 ounces broccoli florets, tinadtad
• 1/2 tasa ng inihaw na cashew nut
• Mga berdeng sibuyas, manipis na hiniwa
• Steamed puting bigas

Mga Paghahain: 4-6 | Kabuuang Oras: 50 minuto

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Fried Pork Chops na may istilong Timog

1. 

   
   
   Pagsamahin ang asin, paminta, paminta ng cayenne, at mga binhi ng kintsay sa isang mangkok upang mabuo ang isang rub para sa mga chops ng baboy. Ayusin ang mga chop ng baboy sa isang malaking plato at kuskusin ang pampalasa sa magkabilang panig ng bawat piraso.

2. 

   
   
   Ibuhos ang buttermilk sa mga chop ng baboy, baligtarin ang mga ito nang isang beses upang mapahiran ang magkabilang panig. Ikalat ang harina sa isang malaki, mababaw na plato at ihanda ito.

3. 

   Init ang langis sa 350 degree Fahrenheit (176 degrees Celsius) sa isang malalim na kawali. Isawsaw ang bawat chop ng baboy sa harina, siguraduhing maigi ang coat ng bawat piraso. Isipilyo ang anumang labis na harina at pagkatapos ay ilipat ang bawat piraso ng karne sa kawali.
   • Ayusin ang karne sa isang solong layer sa kawali, pagluluto sa magkakahiwalay na paglilipat kung kinakailangan.

4. 

   Pagprito ng bawat piraso ng karne sa loob ng 8-10 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-flip ang bawat piraso nang sabay-sabay habang nagluluto.

5. 

   Alisin ang mga chop mula sa kawali at ilagay ang mga ito sa isang paghahatid ng ulam na may linya na mga twalya ng papel. Ang mga twalya ng papel ay sumisipsip ng anumang labis na langis.

6. 

   Paglingkuran kaagad. Masiyahan sa isang bahagi ng salad, inihaw na gulay, at / o niligis na patatas.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 2 ng 3: Pork at Ginger Stir-Fry

1. 

   Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang luya at iprito hanggang mabango.

2. 

   Idagdag ang baboy, toyo, at asukal sa kawali. Magluto ng halos 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

3. 

   Paghaluin ang linga langis, berdeng sibuyas, at bigas na alak. Ibaba ang init sa isang kumulo at magpatuloy sa pagluluto ng halos 5 minuto, o hanggang sa lumambot ang baboy.

4. 

   Alisin ang kawali mula sa init. Paglilingkod sa puting bigas at palamutihan ng mga ginutay-gutay na mga karot.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 3 ng 3: Gumalaw-Fried Pork Tenderloin na may Broccoli

1. 

   Ilagay ang mga hiwa ng baboy sa isang paghahalo ng mangkok at ihagis kasama ang bigas na alak at 1 kutsarang toyo. Takpan at palamigin ng hindi bababa sa 30 minuto.

2. 

   Pagsamahin ang 1/4 tasa ng sabaw ng manok, 2 kutsarang toyo, ang cornstarch, linga langis, talaba ng talaba, at durog na pulang paminta sa isang maliit na mangkok. Paghaluin ang mga sangkap at itabi.

3. 

   Init ang isang wok o kawali sa sobrang init. Idagdag ang langis ng gulay sa kawali at kapag mainit na, idagdag sa baboy. Magluto ng halos 1 minuto, o hanggang sa hindi na kulay-rosas. Ilipat ang baboy sa isang hiwalay na plato.

4. 

   Ilagay ang sibuyas at bawang sa kawali at lutuin ng halos 30 segundo, hanggang lumambot. Idagdag ang broccoli at natitirang 1/2 tasa ng stock ng manok. Lutuin ang mga gulay ng halos 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

5. 

   Ibuhos ang pinaghalong toyo at sabaw ng manok sa kawali at lutuin para sa isang karagdagang isang minuto, o hanggang sa lumapot ang sarsa.

6. 

   Ibalik ang baboy sa kawali at iwisik ang mga kasoy. Ihagis ang mga sangkap at ihain kaagad.
   • Tangkilikin ang ulam na ito na may steamed puting bigas, at palamutihan ng hiniwang berdeng mga sibuyas.

     

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Mga Tip

• Ang mga inihaw na karot, snap na gisantes, talong, at iba pang mga gulay ay maaaring maidagdag o mapalitan sa mga resipe ng paghalo ng baboy para sa labis na lasa.

Mga Bagay na Kakailanganin Mo

Fried Pork Chops na istilong Timog

• Isang malalim na kawali
• 3 malalaking, mababaw na mga plato
• Isang mangkok para sa paghahalo
• Papel na tuwalya
• Tongs (opsyonal)

Pig at Ginger Stir-Fry

• Isang wok o malalim na kawali

Gumalaw-Fried Pork Tenderloin kasama ang Broccoli

• Dalawang daluyan ng laki ng paghahalo ng mga mangkok
• Isang wok o malalim na kawali
• Aluminium foil