Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Tip

Iba Pang Mga Seksyon

Ang orange icing ay isang masaya, sariwa, at masarap na paraan upang mag-top cookies, cake, at iba pang mga dessert. Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng pag-icing na maaari mong gawin sa orange icing, kabilang ang buttercream, cream cheese, at kahit fondant. Ang uri ng icing na gagamitin ay nakasalalay sa iyong kagustuhan at pangangailangan, ngunit ang mga orange icings ay maaaring ipares sa halos anumang lasa ng cake o cookie.

Mga sangkap

Buttercream

• 1 tasa (227 g) mantikilya, pinalambot
• 4 tasa (500 g) pulbos na asukal
• 4 tablespoons (60 ml) whipping cream
• 1 kutsarita (5 ML) orange na katas
• Pangkulay sa pagkaing kahel

Salamin

• 1 tasa (125 g) pulbos na asukal
• ¼ kutsarita (0.5 g) orange zest, gadgad
• 1 hanggang 2 kutsara (15 hanggang 30 ML) orange juice

Cream Cheese Icing

• 3 onsa (85 g) cream keso, pinalambot
• 2 kutsarang (28 g) mantikilya, pinalambot
• 1 kutsarita (2 g) orange zest, gadgad
• 2 kutsarang (30 ML) orange juice
• 2½ tasa (313 g) pulbos na asukal

Fondant

• ¼ tasa (57 g) mantikilya
• 16 ounces (454 g) maliit na mga marshmallow
• ¼ tasa (59 ML) na tubig
• 2 kutsarita (10 ML) orange na katas
• 7¼ tasa (907 g) pulbos na asukal
• Pangkulay sa pagkaing kahel

Ganache

• 1 tasa (237 ML) mabigat na cream, pinainit
• 1 tasa (227 g) mapait na tsokolate, tinadtad
• 2 tablespoons (28 g) unsalted butter, pinalambot
• 2 kutsarita (4 g) orange zest, gadgad
• 1 kutsara (15 ML) orange-flavored liqueur

Mga hakbang

Paraan 1 ng 5: Orange Buttercream

1. 

   
   
   I-cream ang mantikilya at asukal. Pagsamahin ang asukal sa mantikilya at confectioners sa isang daluyan ng paghahalo ng mangkok. I-cream ang mga ito kasama ang mga electric beaters sa katamtamang bilis, hanggang sa ganap na maisama ang dalawa.
   • Maaari kang gumamit ng whisk kung wala kang mga electric beaters. Talunin ang mantikilya at asukal nang masigla gamit ang whisk upang ma-cream ang mga ito.
   • Maaari mo ring gamitin ang isang stand mixer upang gawin ang buttercream na ito.

2. 

   
   
   Idagdag ang natitirang mga sangkap. Ibuhos ang whipping cream, orange na katas, at limang patak ng orange na pangkulay na pagkain. Talunin ang timpla sa katamtamang bilis hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na pagsama. Kung kinakailangan, talunin ang higit pang pangkulay ng pagkain sa mga five-drop increment hanggang sa makamit mo ang ninanais na kulay.
   • Ang pangkulay sa pagkain ay opsyonal sa recipe na ito, at maaari mo itong iwanan nang buo.

3. 

   
   
   Gumawa ng iyong sariling pangkulay sa pagkain bilang isang kahalili. Kung nais mong maging orange ang frosting ngunit ayaw mong gamitin ang artipisyal na kulay, palitan ang pangkulay ng pagkain ng nabawasan na carrot juice.
   • Init ang sariwang karot juice sa isang daluyan ng kasirola hanggang sa mabawasan ito sa isang i-paste, pagkatapos ay gamitin iyon bilang kapalit ng pangkulay ng pagkain.

4. 

   Ilipat ang frosting sa isang pastry bag upang magamit. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng isang pastry bag upang magyelo ang mga panghimagas na may buttercream. Kung wala kang isang bag ng pastry, kutsara ang frosting sa isang freezer bag, itulak ang lahat sa ibabang kaliwang sulok ng bag, at i-snip ang isang maliit na butas sa sulok ng bag.
   • Maaari kang mag-frost ng mga dessert na may buttercream sa pamamagitan ng paggamit ng kutsilyo, kutsara, o icing kutsilyo din, ngunit makakakuha ka ng mas kawili-wiling mga disenyo at isang mas malinis na hitsura kung gumagamit ka ng isang pastry bag.
   • Ang resipe na ito ay gumagawa ng sapat na pag-icing ng hanggang sa 24 cupcakes, o dalawang cake.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 2 ng 5: Orange Glaze

1. 

   Haluin ang asukal at kasiyahan. Upang alisin ang mga bugal, salain ang pulbos na asukal sa isang daluyan ng paghahalo ng mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang orange zest at paluin ang dalawang sangkap nang magkasama.
   • Upang mabago nang bahagya ang lasa ng pag-icing, maaari mo ring idagdag o mapalitan ang iba't ibang mga citrus zest, tulad ng lemon, suha, o kalamansi.

2. 

   Whisk sa orange juice. Magdagdag ng 1 kutsarang (15 ML) ng juice at palis upang pagsamahin. Whisk sa higit pang juice kung kinakailangan kung ang icing ay masyadong makapal. Ang perpektong pagkakapare-pareho ng glaze ay nakasalalay sa kung ano ang iyong hinahanap:
   • Para sa isang mas manipis na glaze na maaari mong i-ambon sa cookies at cake, magdagdag ng higit pang orange juice upang gawin ang glaze nang kaunti.
   • Para sa isang mas makapal na glaze na maaari mong isawsaw ang mga cupcake nang hindi ito tumatakbo, magdagdag ng mas kaunting juice.

3. 

   Ilapat ang glaze. Mayroong maraming mga paraan na maaari mong ilapat ang isang glaze icing sa iba't ibang mga dessert. Suriin ang resipe na nakikipagtulungan ka upang malaman kung tumatawag ito para sa mga espesyal na tagubilin.
   • Para sa mga cake at Bundt cake, magpatakbo ng isang palis o kutsara sa pamamagitan ng glaze at pagkatapos ay i-ambon ito sa cake, hayaan ang glaze na tumakbo pababa sa mga gilid.
   • Para sa mga cupcake, isawsaw ang tuktok ng bawat cupcake sa glaze. Hayaan ang labis na pagtulo sa mangkok, pagkatapos ay i-flip ang cupcake (kanang bahagi pataas) at hayaang itakda ang glaze ng halos 15 minuto.
   • Para sa cookies, gumamit ng isang pastry brush upang magsipilyo ang glaze sa tuktok ng bawat cookie.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 3 ng 5: Orange Cream Cheese Icing

1. 

   I-cream ang lahat ng sangkap maliban sa asukal. Sa isang daluyan ng mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang cream cheese, mantikilya, orange zest, at orange juice. Sa mga electric beaters, ang whisk attachment sa isang stand mixer, o isang whisk, i-cream ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
   • Kung gumagamit ka ng isang manual whisk, gumamit ng isang masiglang paggalaw upang matiyak na ang mga sangkap ay magkakasama nang maayos.

2. 

   Idagdag ang asukal. Ibuhos ang pulbos na asukal sa mga half-cup increment. Magpatuloy na matalo hanggang sa maidagdag ang lahat ng asukal, at ang icing ay makinis, magaan, at ganap na isinasama.

3. 

   Frost ang dessert at hayaang itakda ang icing. Gumamit ng isang icing kutsilyo upang magyelo ang iyong dessert kasama ang cream cheese icing. Itabi ang panghimagas at hayaang maitakda ang icing ng hindi bababa sa isa, at perpektong dalawang oras. Ang orange cream cheese icing ay mahusay para sa:
   • Mga carrot at spice cake
   • Gingerbread cookies at cake
   • Zucchini na tinapay
   • Kalabasa cookies at cake
   • Mga chocolate cake

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 4 ng 5: Orange Marshmallow Fondant

1. 

   Matunaw ang mga marshmallow. Maghanda ng isang dobleng boiler sa pamamagitan ng pagpuno sa ilalim ng isang kasirola na may isang pulgada (2.5 cm) na tubig. Maglagay ng isang basong mangkok sa tuktok ng kasirola. Idagdag ang mga marshmallow sa tuktok na bahagi at tunawin ito sa katamtamang init.
   • Gumalaw ng madalas sa mga marshmallow upang matulungan silang matunaw nang mas mabilis at pantay.
   • Kapag ang marshmallow ay ganap na natunaw, alisin ang kawali mula sa init at ilagay ang mangkok sa isang patunay na init-patunay.

2. 

   Idagdag ang natitirang mga sangkap. Idagdag ang orange na katas at ang pangkulay ng pagkain sa mainit na mga marshmallow at dahan-dahang tiklupin ito gamit ang isang rubber spatula o kahoy na kutsara. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang 6¼ tasa (781 g) ng pulbos na asukal, tiklupin ito sa marshmallow isang tasa (125 g) nang paisa-isa.
   • Habang idinagdag mo ang asukal, ang timpla ay magkakasama bilang isang malagkit na kuwarta.

3. 

   Masahin ang fondant. Lumabas ang kuwarta sa isang patag na ibabaw. Takpan ang ibabaw at kuwarta ng isang masaganang alikabok ng natitirang pulbos na asukal. Takpan ang iyong mga kamay ng isang masaganang layer ng mantikilya at masahin ang kuwarta.
   • Magpatuloy sa pagdaragdag ng mas maraming asukal at pagmamasa hanggang ang fondant ay maging isang nababanat na kuwarta na hindi na malagkit pa. Ang proseso ay tatagal ng hanggang 10 minuto.
   • Kung ang kuwarta ay nagsimulang pumutok sa lahat sa panahon ng pagmamasa, idagdag ang ½ kutsara (7.5 ML) ng tubig.
   • Magdagdag ng mas maraming mantikilya sa iyong mga kamay kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta.

4. 

   Chill ang fondant magdamag bago gamitin. Kapag handa na ang fondant, gawin itong bola. I-balot ito sa plastik na balot, ilagay ito sa isang selyo na bag, at palamigin ito sa ref sa magdamag.
   • Kapag oras na upang magamit ang fondant, payagan itong magpainit sa temperatura ng kuwarto. Gumamit ng isang rolling pin upang ilunsad ito sa isang patag na ibabaw na may dust na may pulbos na asukal.
   • Gamitin ang fondant upang masakop ang mga cake at cupcake, o upang lumikha ng mga nakakain na dekorasyon. Palaging mag-apply ng fondant overtop ng isang layer ng buttercream icing.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 5 ng 5: Orange Ganache

1. 

   Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa hot cream. Ibuhos ang cream sa isang daluyan ng kasirola at dalhin ito sa isang pigsa sa daluyan ng init. Kapag kumukulo ang cream, alisin ang kawali mula sa apoy. Pukawin ang tsokolate, mantikilya, orange zest, at liqueur, at pagkatapos ay itabi ang halo sa loob ng tatlong minuto.
   • Mayroong ilang mga orange liqueur na maaari mong gamitin para sa resipe na ito, kasama ang orange curacao, Grand Marnier, at Cointreau.

2. 

   Whisk at pinalamig ang tsokolate. Pagkatapos ng tatlong minuto, paluin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate at isama ang lahat ng mga sangkap. Ilipat ang ganache sa ref at hayaang magpalamig.
   • Hayaang cool ang ganache sa ref para sa hindi bababa sa 40 minuto. Pukawin ito ng ilang beses sa panahon ng proseso ng panginginig.

3. 

   Talunin ang ganache bago gamitin. Kapag handa ka nang gumamit ng ganache, ilipat ito sa isang paghahalo ng mangkok at talunin ito sa mga electric beaters. Talunin lamang para sa isa hanggang dalawang minuto, hanggang sa ang ganache ay maging magaan at mahimulmol.
   • Ang Ganache ay isang mahusay na pagyelo para sa mga cookies, cake, at muffin, ngunit maaari din itong magamit bilang pagpuno para sa mga donut, truffle, at iba pang mga panghimagas.

4. 

   Tapos na.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Maaari ba akong gumamit ng marmalade sa isang icing para sa isang cake?

Oo, at masarap ito, ngunit hindi ito magiging kasing kapal ng tradisyunal na pag-icing.

Maaari ko bang baguhin ang kulay ng icing?

Siguradong Maaari mo pa ring gawin ang lasa ng kahel ngunit baguhin ang icing sa ibang kulay gamit ang pangkulay ng pagkain o kahit na pagdaragdag ng isang maliit na halaman ng prutas o prutas, sa kondisyon na ang pampalasa ng juice ay nakakumpleto sa orange na lasa. Para sa walang lasa ngunit isang pagbabago ng kulay, manatili sa pagdaragdag ng isa o dalawang patak ng pangkulay na pagkain na iyong pinili.

Mga Tip

Araw-araw sa wikiHow, nagsusumikap kami upang mabigyan ka ng access sa mga tagubilin at impormasyon na makakatulong sa iyo na mabuhay ng mas mahusay na buhay, panatilihin kang mas ligtas, mas malusog, o mapabuti ang iyong kagalingan. Sa gitna ng kasalukuyang mga krisis sa kalusugan ng publiko at pang-ekonomiya, kung ang mundo ay nagbabago nang malaki at lahat tayo ay natututo at umaangkop sa mga pagbabago sa pang-araw-araw na buhay, ang mga tao ay nangangailangan ng wikiHindi pa kailanman. Ang iyong suporta ay tumutulong sa wikiHow makalikha ng mas malalim na nakalarawan na mga artikulo at video at upang maibahagi ang aming pinagkakatiwalaang tatak ng nilalaman ng pagtuturo sa milyun-milyong tao sa buong mundo. Mangyaring isaalang-alang ang pagbibigay ng isang kontribusyon sa wikiHow ngayon.