Nilalaman

• Mga Hakbang

Ang mayonnaise ay napaka-pangkaraniwan sa maraming mga recipe, ngunit hindi ito ang pinakamalusog na sangkap doon. Marahil mayroon kang ibang bagay sa bahay na maaaring palitan ito, tulad ng cottage cheese, hummus o olive oil. Ang mga nais na subukan ang iba't ibang mga bagay ay maaaring pumili ng sarsa ng pesto, abukado o mustasa.

Mga Hakbang

Paraan 1 ng 2: Paggamit ng Karaniwang Mga sangkap

1. 

   Palitan ang mayonesa para sa keso sa kubo. Ang keso sa kubo ay may isang maalat at creamy lasa, na nakapagpapaalala ng mayonesa. Ito ay mababa sa calories, mataas sa protina at walang kolesterol. Napakahusay nito sa mga salad ng tuna o mayonesa.
   • Gumawa ng isang malusog na sarsa upang makakain ng toast o tinapay sa pamamagitan ng paghahalo ng peppermint, sariwang damo, lemon juice at cotage cheese. Ayusin ang mga proporsyon ng bawat sangkap ayon sa iyong panlasa.

2. 

   
   
   Palitan ang mayonesa sa hummus. Ang Hummus ay maaaring kumalat sa tinapay sa halip na mayonesa kapag gumagawa ng mga sandwich. Maaari rin itong ihalo sa malamig na salad, tulad ng itlog. Ang Hummus ay may mas kaunting mga calories, mas maraming hibla at mas maraming protina kaysa sa mayonesa.
   • Maglagay ng ilang mga olibo at mga caper sa tuna sandwich na ginawa gamit ang hummus sa halip na mayonesa para sa isang estilo ng meryenda sa Mediterranean.

3. 

   
   
   Gumamit ng langis ng oliba sa halip na mayonesa. Sakupin ng isang guhit ng langis ang pagkain at mag-iwan ng isang makinis na texture, na katulad ng mayonesa. Ang langis ng oliba ay mahusay para sa pagpapalit ng mayonesa sa coleslaw at iba pang mga recipe ng salad. Gayunpaman, huwag palalampasin ang kapalit na ito, sapagkat ito ay caloric.

4. 

   Mas gusto ang paggamit ng tradisyonal na Greek yogurt sa halip na mayonesa. Ang ganitong uri ng yogurt ay puno ng protina at kaltsyum, at medyo kakaunti ang mga kaloriya. Ang creaminess at acidity sa lasa nito ay mga katangian na ginagawa itong isang maraming nalalaman kapalit para sa mayonesa. Ang Greek yogurt ay madaling ipasa sa mga tinapay at ihalo sa mga salad at pasta.
   • Maaari kang gawing mas maalat ang yogurt gamit ang mga halamang gamot at pampalasa. Tularan ang mga matamis na sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng yogurt sa honey.

5. 

   
   
   Gumamit ng malambot na itlog ng itlog at pinakuluang itlog sa halip na mayonesa. Ilagay ang malambot na itlog ng itlog sa tinapay upang makagawa ng mga sandwich o bilang isang dressing sa malamig na salad. Kung gusto mo, gumamit ng hiniwang pinakuluang itlog. Hindi sila magiging creamy tulad ng mayonesa, ngunit ang lambot ng itlog ay magiging kapareho ng mayonesa.
   • Ang mga itlog ay mayaman sa mga bitamina, mineral at protina, hindi tulad ng mayonesa.

Paraan 2 ng 2: Eksperimento sa iba't ibang mga kahalili

1. 

   Baguhin ang mayonesa para sa sarsa ng pesto. Ang sarsa na ito ay puno ng mga bitamina, mineral at antioxidant. Gawin ang sarsa ng pesto sa bahay o bilhin ito nang handa sa isang restawran o hypermarket. Ilagay ito sa sandwich, salad at bilang isang saliw sa iba pang mga pinggan, tulad ng pasta.
   • Baguhin ang mayonesa na pumapasok sa salad ng patatas na may pesto kung nais mong gawing mas malusog at masarap ang resipe na ito.

2. 

   Gumamit ng mashed avocado bilang kapalit ng mayonesa. Alisin ang alisan ng balat at pangunahing mula sa abukado at pagkatapos ay i-mash ito sa isang mangkok gamit ang isang tinidor. Kapag mayroon itong i-paste na pare-pareho, magdagdag ng kaunting asin, paminta at lemon juice sa panlasa. Ngayon ipasa lamang ito sa tinapay upang makagawa ng isang sanwits, ihalo ito sa mga salad o anumang iba pang mga recipe na gusto mo.
   • Ang mashed avocado ay isang mahusay na ideya kung nais mong gumawa ng isang malusog na salad ng mayonesa.
   • Hayaan ang iyong imahinasyon maging ligaw kapag tinimplahan ang abukado. Masarap ito mas mahusay kung magdagdag ka ng tinadtad na sibuyas o paminta, halimbawa.

3. 

   Pumili ng almond butter kung gusto mo ng isang creamy. Mahalagang gumamit ng maliliit na halaga ng almond butter dahil ito ay bilang caloric bilang mayonesa. Ang pagkakaiba ay mayaman ito sa protina, bitamina E at hibla. Kung gumawa ka ng isang recipe na nangangailangan ng isang maliit na halaga ng mayonesa, palitan ito ng almond butter.

4. 

   Palitan ang mayonesa para sa mustasa. Bukod sa mustasa na may honey, ang condiment na ito ay may ilang mga calorie at ito ay isang mahusay na alternatibo. Bilang karagdagan, maraming mga varieties ng sarsa ng mustasa na maaari mong magamit upang mapanatili ang dinamikong lasa.
   • Ang paghahalo ng mustasa na may isang maliit na keso sa kubo, halimbawa, ay nagbubunga ng isang magandang dressing na gagamitin sa malamig na salad o sa tradisyunal na coleslaw.
   • Ang mustasa ay karaniwang may maraming sodium. Isaalang-alang ito kung ikaw ay nasa isang mahigpit na diyeta.

5. 

   Subukan ang toyo mayonesa. Mayroon itong halos kalahati ng mga kaloriya ng ordinaryong mayonesa at mayaman sa bitamina B13 at omega 3 fatty acid.Ang pagkakapare-pareho at lasa ng toyo mayonesa ay katulad ng tradisyonal na bersyon, kaya huwag mag-atubiling gamitin ang produktong ito tulad ng gagawin mo sa ordinaryong mayonesa.