Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Tip

Iba Pang Mga Seksyon VIDEO NG ARTIKULO

Magandang ideya na palaging maghugas ng litsugas at iba pang mga berdeng gulay bago mo kainin ang mga ito. Kung ang litsugas ay nagmula sa isang hardin sa bahay, merkado ng magsasaka, o tindahan ng groseri maaari itong magdala ng sakit na dala ng pagkain, pati na rin may dumi na kailangang alisin. Bagaman maaari kang bumili ng pre-hugasan na mga bag ng litsugas, hindi ito masarap o tumatagal hangga't sariwang litsugas. Maaari mong madaling hugasan at matuyo ang sariwang litsugas sa loob ng ilang minuto para sa iyong pagkain.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Pagbabanlaw ng Lettuce

1. 

   Putulin ang ugat ng litsugas sa dahon ng litsugas. Gumamit ng isang kutsilyo o iyong mga kamay upang putulin ang ugat ng litsugas at putulin ang anumang mga lugar na nalanta. Paghiwalayin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.
   • Mag-ingat sa paggamit ng isang kutsilyo upang hindi mo masaktan ang iyong sarili. Siguraduhin na ang iyong mga daliri ay malayo sa talim kapag pinutol mo.

2. 

   
   
   Alisin ang core mula sa litsugas ng iceberg. Kung gumagamit ka ng lettuce ng iceberg, gumamit ng isang kutsilyo na kutsilyo upang alisin ang core pagkatapos ay paghiwalayin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay. Tandaan na ang ilang mga ulo ng yelo na lettuce ay napakahigpit.

3. 

   
   
   Punan ang isang malaking mangkok ng cool na tubig. Ibabad ang iyong litsugas sa isang malaking halaga ng malamig na tubig. Gawin ang paligid ng tubig sa pamamagitan ng pag-ikot ng tubig ng malakas. Kung nakuha mo ang litsugas mula sa merkado ng isang magsasaka, marahil ito ay magiging mas marumi kaysa sa mula sa tindahan.
   • Kung matutuyo mo ang litsugas gamit ang isang manunulid, hugasan ang mga dahon sa mangkok at colander na kasama ng iyong manunulid.

4. 

   
   
   Siyasatin ang buong ulo. Kung naghuhugas ka ng buong ulo ng litsugas, siguraduhing lubusang siyasatin ito. Dahan-dahang buksan ang mga ulo at suriin sa pagitan ng mga dahon kung may dumi. Dahan-dahang ibaluktot ang mga dahon pabalik at malayo sa core upang payagan ang tubig na makapunta sa pagitan ng mga dahon. Tiyaking suriin ang lugar kung saan nakakabit ang mga dahon sa tangkay.
   • Maaari mong iwanan ang mga ulo ng lettuce nang magkasama para sa pag-ihaw.

5. 

   Hayaang mahulog ang dumi sa ilalim ng mangkok. Maglakad palayo sa mga dahon at hayaang lumagay ang dumi sa ilalim ng mangkok. Pagkatapos ng halos 10 minuto, alisin ang mga gulay sa tubig. Tiyaking hindi lalapit sa dumi sa ilalim ng mangkok. Dahan-dahang kalugin ang labis na tubig sa mga dahon at itabi sa isang tuwalya ng papel.

Bahagi 2 ng 2: Pagpapatayo ng Lettuce

1. 

   Paikutin ang litsugas. Ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang litsugas ay ang isang manunulid. Kapag nahugasan na ang mga dahon, kunin ang colander, kasama ang litsugas sa loob, mula sa mangkok. Ibuhos ang anumang tubig mula sa mangkok at ibalik ang colander sa loob ng mangkok. Ilagay ang takip sa tuktok ng mangkok at iikot ang hawakan upang paikutin ang litsugas upang matuyo ang mga dahon.
   • Ang mga tuyong pinaghiwalay na dahon lamang sa isang umiikot, hindi buong ulo.

2. 

   Igulong ang lettuce sa isang tuwalya. Maaari mong patuyuin ang litsugas sa pamamagitan ng pag-on ng twalya. Iling ang labis na tubig sa mga dahon at itabi sa isang solong layer sa isang tuwalya. Simulang ilunsad ang tuwalya (simula sa dulo na malapit sa iyo). Bahagyang pindutin ang laban sa berde habang gumulong ka. Kung pinipilit mo ng sobra, maaari mong pasa ang mga dahon. Alisin ang tuwalya at ang litsugas ay dapat na tuyo.

3. 

   Kalugin ang litsugas. Patuyuin ang litsugas sa isang colander. Takpan ang tuktok ng colander ng isang tuwalya (balutin ito sa mga gilid upang mapanatili ito sa lugar). Kalugin ang colander sa lababo, sa bawat direksyon. Kapag ang dahon ay tuyo, ilabas ito.

4. 

   Pag-indayog ng tela sa isang tuwalya. Ilagay ang basang mga dahon ng litsugas sa gitna ng isang tuwalya o isang malinis na unan. Pagsama-samahin ang lahat ng apat na sulok at iikot ang tuwalya o unan. Ipunin ang mga dulo sa isang kamay at i-swing ang tuwalya sa paligid ng maraming beses. Marahil ay nais mong gawin ito sa labas o sa banyo dahil baka sumilaw ang tubig.

5. 

   Itabi ang litsugas. Itabi ang anumang labis na mga dahon sa isang tuwalya ng papel. Igulong ang tuwalya ng papel na may mga dahon sa loob. Ilagay ang pinagsama na tuwalya ng papel sa isang plastic bag at palamigin ito. Dapat itong tumagal ng halos lima hanggang anim na araw.

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Paano ang tungkol sa pag-iimbak ng litsugas pagkatapos banlaw?

Oo, maaari kang mag-imbak ng litsugas pagkatapos maghugas. Subukang itago ito sa isang masikip na lalagyan na may isang tuwalya ng papel sa ilalim upang makuha ang labis na kahalumigmigan.

Ano ang maaari kong ilagay sa tubig upang hugasan ang litsugas upang matiyak na walang e-coli sa mga dahon?

Ilagay sa ilang suka. Tutulungan ito sa pag-alis ng e-coli mula sa mga dahon sa litsugas.

Gaano katagal ko isasawsaw ang mga dahon ng romaine sa kumukulong tubig upang ma-isteriliser ang mga ito?

Hindi mo kailangang pakuluan ang litsugas upang hugasan ito. Maliban kung gumagawa ka ng isang sopas na batay sa litsugas, hindi mo nais na isawsaw ang litsugas sa kumukulong tubig.

Ang hugasan na litsugas, ilagay sa kanal upang maubos ang labis na tubig, nakatulog, 5 oras mamaya ilagay sa ref. Masarap pa bang kainin?

Oo, ngunit maaaring hindi ito tumagal sa ref habang ang haba. Maaari kang kumain ng litsugas kahit na ang mga tangkay ay naging kayumanggi nang bahagya. Ito ay simpleng oxygenation ng mga dahon. Kapag sila ay malata, itapon ang mga ito.

Gaano karaming suka ang kailangan kong idagdag sa paghuhugas ng litsugas?

Para sa isang spray ito ay 4 na tasa ng cool na tubig sa 1 tasa ng dalisay na puting suka. Ilagay sa spray bote. Pagkatapos ay banlawan at tuyo sa isang spinner ng salad.

• 
  
  Paano ko mahuhugasan ang mga kemikal na ginamit kapag lumalaki ang litsugas? Sagot

Mga Tip

• Huwag pahintulutan ang lettuce na magbabad sa tubig nang masyadong mahaba. Kapag natanggal ang dumi, ilabas ang litsugas.
• Ang pagpapatayo ng isang spinner ng salad ay ang pinakamabilis na paraan upang matuyo ang litsugas.
• Ang naka-package na lettuce na nagsasabing pre-hugasan na ito ay hindi kailangang hugasan bago gamitin.