Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Paghahanda ng mga turnip
• Bahagi 2 Mga turnip sa pagpaputi
• Bahagi 3 I-freeze ang mga turnip

Sa artikulong ito: Paghahanda ng Mga TurnipBlying TurnipsFree TurnipsMga Sanggunian

Ang mga gulay na gamot, tulad ng mga turnip at karot, ay gumagawa ng mahusay na mga sangkap para sa mga sopas at mga nilaga. Maaari mong i-freeze ang mga ito para sa madaling pagsasama sa iyong mga recipe sa mga buwan ng taglamig. Dapat mong blanch ang mga turnips bago i-freeze ang mga ito upang hindi mawala ang kanilang mga nutrisyon sa panahon ng pag-iimbak.

yugto

Bahagi 1 Paghahanda ng mga turnip

1. 
   

   
   Ihanda ang iyong mga turnip. Banlawan ang mga ito ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay magbabad sa loob ng ilang minuto upang mawala ang dumi bago muling muling hugasan.

2. 
   

   
   Pumili ng maliit hanggang medium medium. Itabi ang mga turnips na nagsisimula na maging mas malambot at ubusin ang mga ito sa malapit na hinaharap.

3. 
   

   
   Peel ang iyong mga turnips. Itapon ang mga balat o gamitin ang mga ito para sa iyong compost. Ang mga malinis na balat ay maaari ring malugod na makadagdag sa isang sabaw ng gulay.

4. 
   

   
   
   
   Gupitin ang mga turnips sa mga cube mga 2 cm.

Bahagi 2 Mga turnip sa pagpaputi

1. 
   

   
   Sa kalan, init ng tubig sa isang malaking palayok. Dalhin ito sa isang pigsa.

2. 
   

   
   Maligo ng yelo sa isang malinis na lababo o sa isang malaking mangkok. Ilagay ito malapit sa kalan.

3. 
   

   
   Ibuhos ang mga turnip sa mga cube sa tubig na kumukulo. Hayaan silang magpaputi nang dalawang minuto.

4. 
   

   
   Alisin ang mga piraso ng turnip gamit ang isang malaking skimmer.
   • Ilagay ang mga ito nang direkta sa paliguan ng yelo. Iwanan ang mga ito sa paliguan ng yelo para sa dalawa hanggang limang minuto.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang strainer upang maubos ng kaunti bago magyeyelo.

6. 
   

   
   I-freeze ang mga turnip tungkol sa dalawang tasa sa pamamagitan ng dalawang tasa, maliban kung mayroon kang isang napakalaking palayok. Ulitin ang proseso na may ilang mga batch ng mga turnip.

Bahagi 3 I-freeze ang mga turnip

1. 
   

   
   Kumuha ng mga dakot ng mga pinatuyong turnip. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel o tuwalya ng kusina.

2. 
   

   
   Ilagay ang mga ito sa mga naaangkop na plastic bag o sa mga lalagyan ng freezer. Mag-iwan ng puwang na mga 2 cm sa tuktok ng bag o lalagyan.

3. 
   

   
   Pindutin ang bag upang lumikas hangga't maaari. Masikip ng malapit.

4. 
   

   
   Maaari mong panatilihin ang iyong mga turnips sa iyong freezer ng hanggang sa 10 buwan. Ang buhay ng istante sa refrigerator ay hanggang sa tatlong linggo.