Nilalaman
Ang wikiHay ay isang wiki, na nangangahulugang maraming mga artikulo ay isinulat ng maraming may-akda. Upang lumikha ng artikulong ito, 10 mga tao, ang ilang hindi nagpapakilalang, ay lumahok sa edisyon nito at ang pagpapabuti nito sa paglipas ng panahon.Ang Kefir ay isang inuming ginawa mula sa ferment milk (maaari itong maging baka, tupa o gatas ng kambing) o matamis na fruit juice. Orihinal na mula sa Caucasus, nilikha ito salamat sa mga butil ng kefir na mga microorganism na dati lensemencer . Bahagyang mabagsik, naglalaman ito ng mga elemento ng bakas at itinuturing na isang probiotic na may ilang mga pag-aari ng pandiyeta na makakatulong sa paglipat ng bituka, immune system at ang bituka flora. Madaling gumawa ng kefir sa bahay, ngunit dapat mong simulan sa pamamagitan ng pagkuha ng mga butil ng kefir na magkakaroon ng mga kumbinasyon ng iba't ibang mga lebadura at bakterya depende sa kanilang pinagmulan at maaaring magbago sa paglipas ng panahon. Posible na panatilihin ang mga butil na ito nang walang hanggan na ibinigay alam mo kung paano magpatuloy. Kaya, maaari mong ihanda ang kefir araw-araw!
yugto
- 6 Ilagay ang mga butil sa ref. Kung nagbabakasyon ka sa Caribbean (maaari kang mag-imbita sa amin!), Malayo ka sa bahay nang ilang oras at sa kasong ito, hindi mo dapat isuko ang iyong mga butil sa kanilang garapon, dahil malulungkot sila nang hindi natatanggap ang gatas na mayroon sila kailangan ... Ilagay ang garapon sa iyong refrigerator, dahil mapapabagal nito ang paglaki ng mga microorganism at ang gatas ay dapat idagdag lamang sa isang beses sa isang linggo. Naisip mong umalis ng 2 buwan sa Mexico? Nawawala! Maaari mo, gayunpaman, hilingin sa isang kaibigan o miyembro ng pamilya na alagaan ang mga butil, dahil pagkatapos ng 3 linggo sa ref, malalampasan mo ang mga ito at sila ay hindi magagamit ... Advertising
payo
- Upang mapanatili ang iyong mga butil ng kefir, maaari mong hayaang maubos ang mga ito at ilagay ito sa isang sobre (hindi na kailangang maglagay ng isang selyo). Pagkatapos ay hahanga sila at hibernate hanggang sa 1 taon! Upang gisingin ang mga ito, maaari mong subukang kantahin ang mga ito ng isang kanta, ngunit ang pinakamahusay na ay ilipat ang iyong mga beans sa isang tasa na naglalaman ng mainit, matamis na tubig. Matapos ang ilang oras, dapat silang kumalat ng isang maasim na amoy.
babala
- Kapag ang mga butil ng kefir ay patay (amen) o natutulog, ang gatas ay may rancid at may hindi kanais-nais na amoy. Hindi mo dapat ubusin ito (yuck)! Ang isang maayos na ferment kefir ay dapat magkaroon ng isang maasim, maasim na amoy, na katulad ng yoghurt, Belgian beer o sourdough bread. Kapag ang gatas ay hindi na maganda, mayroon itong masalimuot at mapait na amoy. Napansin mo rin na ang dami ng mga butil (at ang laki) ay hindi tumaas.
Mga kinakailangang elemento
- Mga butil ng Kefir
- Mga garapon ng salamin
- Chlorine libreng tubig
- Gatas
- Isang kutsara ng plastik
- Palamigin
- Isang sobre
