Nilalaman

• yugto
• Bahagi 1 Makinis na litsugas ng lettuce
• Bahagi 2 Gutay-gutay na lettuce sa maliit na piraso
• Bahagi 3 Shred lettuce sa isang processor ng pagkain

Sa artikulong ito: Shred makinis na litsugasLiquid lettuce sa maliit na pirasoDry lettuce sa isang processor ng pagkain12 Mga Sanggunian

Ang makinis na manipis na litsugas ay isang perpektong karagdagan sa maraming pinggan, alinman bilang isang kapalit ng bigas para sa mga recipe ng mga pinggan sa sarsa, o bilang isang garnish para sa mga pagkain tulad ng enchiladas. Mainam din ito para sa paggawa ng halo-halong mga salad. Ang mga dahon ng litsugas ay karaniwang may posibilidad na mahila sa malalaking hiwa. Bilang isang resulta, maaari kang magkaroon ng problema sa pag-shred ng mga ito ng pino. Sa pamamagitan ng paggamit ng tamang pamamaraan, magagawa mo ito nang madali.

yugto

Bahagi 1 Makinis na litsugas ng lettuce

1. 
   

   
   Hugasan ang iyong litsugas. Upang matiyak na hindi mo sinasadya ang ingest dumi o pestisidyo, palaging hugasan ang mga gulay bago mo ihanda ang mga ito. Ang ilang mga organisasyon sa lugar ng kontrol sa pagkain ay nagpatunay na kung ang litsugas ay ipinahiwatig bilang "handa na kumain", ito ay malusog at maaaring kainin tulad ng. Gayunpaman, inirerekumenda ng ilang mga eksperto na hugasan muli ang mga litsugas na ito matapos na makauwi.
   • Alisin ang mga panlabas na layer ng mga dahon hanggang sa maabot mo ang isang layer kung saan walang nakikitang dumi o mga lay na gilid.
   • Kumuha ng lahat ng litsugas at ilagay ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
   • Subukan ang malumanay na kuskusin ang iyong litsugas sa iyong mga daliri upang alisin ang anumang mga bakas ng mga pestisidyo o dumi.
   • Iwasan ang paglalagay ng iyong gulay sa isang lababo na puno ng tubig, dahil maiiwasan nito ang mga dumi na alisin.

2. 
   

   
   
   
   Alisin ang dulo ng ulo mula sa litsugas. Ang tangkay nito ay karaniwang matigas at may mapait na lasa. Alisin ang maputla, matigas na dulo ng ulo at itapon ito.
   • Dapat mo ring itapon ang mga panlabas na dahon na mukhang nalalanta o na-discol.

3. 
   

   
   Gupitin ang ulo ng gulay sa kalahati. Ilagay ang gulay sa isang malinis na board ng pagputol at gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa kusina upang putulin ang ulo sa kalahati, sa pamamagitan ng tangkay.
   • Sa isip, gumamit ng isang regular na kutsilyo sa kusina na may talim ng 20 hanggang 25 cm upang i-chop ang litsugas at karamihan sa iba pang mga gulay.

4. 
   

   
   Gupitin ang ulo sa quarters. Ayusin ang bawat pre-cut kalahati sa iyong board at gupitin ang mga ito sa kalahati, sa pamamagitan ng tangkay.

5. 
   

   
   
   
   Hinawakan ang mga quarters ng ulo sa manipis na hiwa. Maglagay ng isang quarter ng lettuce sa board, pag-aalaga upang ayusin ang mga panlabas na dahon sa board upang ang mga pre-cut na gilid ay nakaharap sa paitaas.
   • Ilagay ang kutsilyo sa kanang kanang bahagi ng litsugas at simulang i-cut ito habang pabalik-balik hanggang makarating ka sa board.
   • Matapos ang unang hiwa, ilipat ang kutsilyo tungkol sa 0.5 cm at magpatuloy.
   • Ang huling bahagi ng segment ng ulo ay maaaring masyadong maliit na gupitin nang walang panganib. Sa kasong ito, i-repose ang maliit na hiwa na pinag-uusapan sa board upang ito ay magpahinga ng flat at matapos ang pagputol.

6. 
   

   
   Lumabas ang isa pang quarter ng iyong ulo, kung kinakailangan. Lumipat sa isa pang quarter ng iyong gulay kung nais mong gumamit ng mas maraming shredded lettuce.
   • Gupitin lamang ang kailangan mo upang ihanda ang iyong pagkain at ilagay ang mga bahagi na hindi mo naputol sa ref. Dapat mong gawin ang pag-iingat na ito dahil ang shredded lettuce ay magiging brown at mawala nang mas mabilis kaysa sa litsugas na naiwan.

Bahagi 2 Gutay-gutay na lettuce sa maliit na piraso

1. 
   

   
   Ilagay ang ulo ng iyong gulay sa iyong cutting board. Tiyaking ang itaas na bahagi ng ulo ay nakapahinga sa board at ang baras ay tumuturo sa iyong direksyon. Kung nais mo itong maputla ng makinis, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gawin itong napakadali.

2. 
   

   
   Gawin ang unang hiwa. Upang gawin ito, dapat mong ilagay ang kutsilyo sa gilid ng ulo. Pagkatapos, patakbuhin ang kutsilyo nang diretso upang lumikha ng mga manipis na hiwa. Gupitin nang mabuti ang litsugas, na gumagawa ng mahabang matatag na paggalaw.

3. 
   

   
   Gupitin ang litsugas sa puso (stem) ng litsugas. Patuloy na i-cut hanggang sa maabot mo ang maputlang sentro ng iyong ulo. Itigil ang pagputol sa sandaling maabot mo ang puso.

4. 
   

   
   Gupitin ang iba pang bahagi ng ulo. Lumiko ang ulo ng iyong litsugas at magpatuloy na gupitin ang kabilang panig hanggang sa maabot mo ang puso. Itigil ang pagputol sa sandaling maabot mo ito.

5. 
   

   
   Alisin ang tangkay mula sa ulo. Ilagay ang ulo ng litsugas sa gilid nito at i-slice ito ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang natitirang berdeng dahon, alisin ang maputla na sentro ng litsugas at itapon ito.

6. 
   

   
   Itabi ang mga hiwa na flat sa board. Kunin ang hiwa ng litsugas na pinutol mo lamang at ikalat ito sa board upang takpan nila ang buong ibabaw.

7. 
   

   
   Gumawa ng mga manipis na piraso. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa kusina upang i-cut ang lettuce sa makitid na mga hilera, at ilipat ang kutsilyo mula kaliwa patungo sa kanan. Sa puntong ito magkakaroon ka ng isang bungkos ng mga piraso ng litsugas.

8. 
   

   
   Gupitin ang mga manipis na piraso sa maliit na piraso. Upang makarating doon, kailangan mong i-on ang board 90 ° at gupitin ang litsugas sa makitid na mga hilera sa bagong posisyon na ito. Sa paggawa nito, magtatapos ka sa isang bungkos ng maliit na piraso ng litsugas.

9. 
   

   
   Ulitin ang pamamaraan kung kinakailangan. Kung nais mo kahit na mas maliit na mga piraso, pa rin i-on ang board 90 ° at gupitin muli. Ipagpatuloy ang pag-on at pagpuputol ng litsugas hanggang sa ang mga hiwa ay pinahiran ng pino at gupitin tulad ng ninanais.

Bahagi 3 Shred lettuce sa isang processor ng pagkain

1. 
   

   
   Dalhin ang processor ng pagkain. Kung ang iyong kagamitan ay may iba't ibang mga blades at lalagyan, piliin ang pinaka naaangkop na mga accessory upang i-shred ang iyong gulay. Sa isip, dapat mong gamitin ang isang malaking lalagyan at isang adjustable slicing disc.

2. 
   

   
   Itakda ang mga parameter ng processor ng pagkain. Kung nais mong i-shred ang iyong litsugas upang makagawa ng isang halo-halong salad, dapat kang pumili ng isang slicing disc na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng makapal na hiwa. Itakda ang bilis upang "mabagal".
   • Sa mga prosesong pagkain ng tatak ng KitchenAid, ang ika-anim na bingaw ng disc ay magpapahintulot sa iyo na makuha ang tamang kapal.

3. 
   

   
   Hugasan ang iyong gulay. Alisin ang mga panlabas na layer ng mga dahon hanggang sa wala ka nang makitang dumi. Siguraduhing alisin ang anumang mga dahon na kupas. Ilagay ang buong ulo sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at kuskusin nang marahan ang iyong mga daliri sa ibabaw nito upang maalis ang anumang mga bakas ng mga pestisidyo o dumi sa mga dahon.
   • Ang ilang mga organisasyon sa lugar ng kontrol sa pagkain ay nagpatunay na kung ang litsugas ay ipinahiwatig bilang "handa na kumain", ito ay malusog at maaaring kainin tulad ng. Ngunit maaari mo pa ring hugasan ito para sa kaligtasan.

4. 
   

   
   Alisin ang tangkay mula sa ulo. Sa katunayan, ang stem ay karaniwang matigas at may mapait na lasa. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa kusina upang matanggal ang malinaw na pagtatapos ng ulo at itapon ito.

5. 
   

   
   Itapon ang mga dahon. Dahan-dahang pinunit ang mga dahon ng ulo, hanggang sa marami kang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa upang makabuo ng isang maliit na tumpok.

6. 
   

   
   Ilagay ang litsugas sa processor ng pagkain. Ilagay ang iyong tumpok ng mga dahon sa spout o feed tube at i-on ang processor ng pagkain o blender sa mababang bilis. Idagdag ang mga dahon ng litsugas nang paunti-unti, hanggang sa lahat ay na-shredded.

7. 
   

   
   Ilipat ang litsugas sa isang mangkok. Patayin ang iyong aparato at tanggalin ang mga dahon na napuspos. Depende sa uri ng makina na mayroon ka, maaaring kailangan mong alisin ang lalagyan mula sa makina. Kung nais mong magdagdag ng iba pang mga sangkap, ilipat ang mga shredded dahon sa isang malaking mangkok o paghahatid ng ulam.