Paano Gumawa ng Fruit Salad na may Sour Cream

Video.: Fruit Salad using Fruit Cocktail | Creamy Fruit Salad Filipino Style

Nilalaman

Mga sangkap
Mga hakbang
Mga kinakailangang materyal

Ang fruit salad na may sour cream ay isa sa mga pinakatanyag na panghimagas sa buong mundo. Maaari itong gawin sa maliliit na piraso ng prutas, kulay-gatas, kulay-gatas at asukal, ginagawa itong isang simple at masarap na paraan upang madagdagan ang pagkonsumo ng prutas ng mga may sapat na gulang at bata. Ang dessert ay sa kanyang sarili isang masarap na pagpipilian para sa tag-init, ngunit maaari rin itong magamit upang makagawa ng iba pang mga Matamis, tulad ng pie at trifle.

Mga sangkap

Prutas salad na may cream

Bahagi para sa 6 na tao

1 tasa (240 ML) sour cream
½ tasa (115 g) sour cream
¼ tasa (55 g) asukal
1 peeled mango na pinutol sa mga cube
1 hiwa ng balat ng kahel
½ tasa (85 g) diced pineapple
¼ tasa (40 g) hiniwang mga strawberry
¼ tasa (45 g) ng mga ubas na hiwa sa kalahati
½ hiniwang saging
1 kutsarang (10 g) mga walnuts sa lupa
1 kutsarang (10 g) hiniwang mga almond
2 hiwa ng mga strawberry para sa dekorasyon

Pie

Bahagi para sa 8 katao

6 kutsarang (85 g) ng diced butter at pinalamig
1½ tasa (250 g) all-purpose harina
½ kutsarita ng asin na walang yodo (5 g)
½ kutsara ng asukal (5 g)
35 g ng nakapirming taba ng gulay
¼ tasa (60 ML) ng tubig na yelo

Bawasan ang prutas na salad

Bahagi para sa 10 tao

Handa na prutas salad
4 tasa (970 g) ng whipped cream
1 handa na sponge cake
2 kutsarang walnuts, almonds o hiniwang mga kastanyas
2 hiwa ng mga strawberry para sa dekorasyon

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Paggawa ng Fruit Salad

Palamig ang cream, isang mangkok at ang mga panghalo. Mas madaling matalo ang whipped cream kung ang cream at accessories ay malamig. Ibuhos ang cream sa mangkok ng isang de-koryenteng panghalo o isang regular na mangkok upang magamit sa isang panghalo. Palamigin ang mangkok at panghalo o panghalo ng hindi bababa sa 15 minuto.
- Kapag naghahanda ng fruit salad, maaari mong palitan ang 2 tasa (150 g) ng handa nang bumili ng whipped cream para sa isang lutong bahay.
Gawin ang whipped cream Kunin ang cream, mangkok at palis mula sa ref. Magdagdag ng asukal at talunin ang cream sa katamtamang bilis nang halos walong minuto hanggang sa dumoble ang dami ng cream at bumubuo ng mga pinatitigas na tip.
- Kapag nahihirapan ang cream, nangangahulugan ito na dapat itong manatili sa hugis kapag inilabas mo ang whisk o binuksan ang mangkok.
- Posibleng gumamit ng granulated o icing sugar upang patamisin ang panghimagas. Ang granulated sugar ay walang katulad na density ng icing sugar, ngunit ang cornstarch na naroroon sa icing sugar ay nakakatulong upang patigasin ang whipped cream.
Talunin ang kulay-gatas. Ibuhos ang kulay-gatas sa mangkok ng pinatamis na whipped cream. Gamitin ang hand mixer, elektrisidad o panghalo upang talunin ang sour cream nang halos isang minuto sa katamtamang bilis.
- Ang pamamalo ng sour cream kasama ang whipped cream ay nagbibigay ng isang magaan at mahangin na pagkakayari sa fruit salad. Sa kabilang banda, ang sour cream lamang ay maaaring gawing mas mabigat at mas makapal ang timpla.
- Posible ring gumamit ng Greek yogurt sa halip na sour cream.
Ilagay ang cream sa prutas. Idagdag ang lahat ng mga pinutol na prutas sa mangkok, na iniiwan ang mga mani at ang dalawang hiniwang mga strawberry para sa dekorasyon. Sa pamamagitan ng isang silicone o kahoy na spatula, dahan-dahang ihalo ang mga prutas sa cream hanggang sa pantay na ibahagi at ganap na masakop ng cream. Iwasang gumalaw nang husto upang ang mga prutas ay hindi masira. Maaari mong palitan ang anumang prutas sa resipe ng iyong mga paboritong pagpipilian, kasama ang:
- Granada.
- Bayabas
- Apple.
- Peras
- Peach.
- Kiwi.
- Melon
- Tangerine.
Palamutihan ng mga mani at strawberry bago ihain. Ilipat ang dessert sa isang malaking mangkok. Ikalat ang isang layer ng mga hiwa ng strawberry sa ibabaw nito. Upang tapusin, iwisik ang mga mani upang bigyan ang pinggan ng isang bagong pagkakayari, bilang karagdagan sa crunchiness.
- Posibleng gumamit ng anumang uri ng nut upang palamutihan ang dessert, kabilang ang mga pistachios, cashews o hazelnuts.

Bahagi 2 ng 3: Ginagawang pie ang fruit salad na may cream

Paghaluin ang mga tuyong sangkap, mantikilya at mantika upang gawing kuwarta ng pie. Upang magsimula, ilagay ang harina, asin at asukal sa food processor. Pulso ang aparato ng ilang beses upang ihalo ang mga sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang pinalamig na mga cubes ng mantikilya at ang mantika ng gulay, palaging pinipintasan hanggang ang lahat ay halo-halong
- Gawin ito humigit-kumulang sampung beses. Handa na ang timpla kapag nagsimula itong gumuho sa maliliit na piraso ng laki ng isang gisantes ng gisantes, na parang ito ay isang makapal na harina.
- Upang matiyak na ang mantikilya ay pinalamig nang mabuti, ilagay ito sa freezer nang halos 15 minuto bago gawin ang kuwarta.
- Kung wala kang isang food processor, ihalo ang mga sangkap sa isang mangkok at gumamit ng potato masher o dalawang kutsilyo upang ihalo ang lahat.
Dagdagan ng tubig. Sa lalong madaling makakuha ka ng isang harina kasama ang kuwarta, magpatuloy na pulso ang processor at magdagdag ng tubig nang paunti-unti. Ilagay ang tubig sa halagang 15 ML sa bawat oras (isang kutsara) at panatilihin itong pulsating hanggang sa makinis ang kuwarta at maging isang bola.
- Maaaring hindi kinakailangan na gamitin ang 60 ML upang ma-bind ang kuwarta. Gumamit lamang ng dami ng tubig na kinakailangan para dito.
Ilagay ito upang mag-freeze. Balutin ito sa isang piraso ng plastik na pelikula at palamigin ito ng halos kalahating oras. Kaya, ang mantikilya ay lumamig muli, na nagpapabilis sa trabaho at tinitiyak na ang pie kuwarta ay mas magaan at mas malutong.
- Posible ring i-doble ang resipe kung nais mo ng pangalawang pie o iimbak ito sa freezer para magamit sa ibang oras.
Buksan ang kuwarta. I-on ang kuwarta sa isang ibabaw na greased ng harina ng trigo. Igulong ang kuwarta sa hugis ng isang bilog na may isang rolling pin. Magsimula sa gitna at ikalat ang kuwarta patungo sa mga dulo tuwing gumulong ka. Pagkatapos, paikutin ang kuwarta nang kaunti at magpatuloy na ilunsad ito mula sa gitna hanggang sa mga dulo.
- Magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta sa rolyo.
- Ipagpatuloy ang pag-on ng kuwarta at pagulungin ang rolyo hanggang sa 0.3 cm ang kapal nito.
Ilipat ang kuwarta sa isang pie pan. Gamitin ang iyong mga daliri upang hugis ang kuwarta sa hugis. Kung naiwan ito sa mga gilid na higit sa 2 cm, putulin ang labis.
- Upang mas madaling mailipat ang kuwarta, tiklupin ito sa kalahati bago kunin ito at dalhin ito sa pie form. Ilagay ito sa hulma at pagkatapos ay ibuka ang kuwarta.
Maghurno ng pie. Painitin ang oven sa 180 ºC. Takpan ang pie ng isang piraso ng pergamino at ilagay ang isang timbang sa ibabaw ng kuwarta upang maiwasan na lumaki ito ng sobra at mawawala ang hugis nito. Maghurno ng kawali sa loob ng sampu hanggang 15 minuto hanggang sa magsimulang maging ginintuang ang mga gilid.
- Sa sandaling handa na ito, alisin ito sa oven. Alisin ang bigat at ang papel na pergamino. Ibalik ang pan sa oven para sa isa pang sampung minuto hanggang sa ibaba ay nagsimulang maging bahagyang ginintuang.
Hayaang lumamig. Kapag handa na ang pie, alisin ito mula sa oven at hayaang cool ito sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang pie sa isang grid upang ang ilalim ay makakatanggap din ng hangin. Sa ganitong paraan, mas mabilis itong cool.
- Ang pie kuwarta ay dapat na handa sa loob ng isang oras o dalawa upang mapunan.
I-stuff ito Ilagay ang fruit salad na may cream gamit ang isang kutsara hanggang sa maabot nito ang isang sapat na halaga upang punan ang pie. Gamitin ang kutsara upang maikalat nang pantay ang pagpuno.
- Kung gumawa ka ng fruit salad na may cream upang magamit sa pie, punan muna ang kuwarta at pagkatapos ay palamutihan ito ng mga mani at berry.

Bahagi 3 ng 3: Paggawa ng Fruit Salad Trifle

Ipunin ang mga materyales. Ang maliit ay isang dessert sa mga alternating layer na karaniwang binubuo ng cake, prutas at whipped cream o egg cream. Upang maihanda ang resipe na ito, kinakailangan upang tipunin ang mga sangkap, isang kutsara at isang baso na baso upang maghatid. Ang mangkok o lalagyan na ito ay dapat na tungkol sa 20 cm ang taas, lapad at lalim. Para sa mga layer ng cake, maaari mong gamitin ang:
- Punong espongha.
- Isang package ng champagne cracker.
- Pound cake.
Ilagay ang unang layer. Sa ilalim ng mangkok o lalagyan, maglagay ng isang solong layer ng cake o champagne wafers. Kung kinakailangan, gupitin ang mga ito upang magkasya sila sa mangkok upang ganap na masakop ang ilalim.
- Kung gumagamit ka ng isa sa mga cake o sponge cake, gupitin ito sa 2.5 cm na mga layer.
Magdagdag ng isang layer ng prutas. Ilagay ang fruit salad na may cream sa tuktok ng layer ng cake o cookie. Posibleng piliin ang nais na kapal ng layer na ito, ngunit ang isang mahusay na panuntunan, sa pangkalahatan, ay gumawa ng isang layer ng tungkol sa 5 cm.
- Pagkatapos magdagdag ng isang layer ng fruit salad na may cream, magdagdag ng isa pang layer ng cake at isa pang layer ng berries.
- Magpatuloy sa paggawa ng mga layer hanggang matapos mo ang mangkok.
Tapusin na may whipped cream at mga dekorasyon. Ang huling layer ng maliit na bagay ay dapat na isang prutas salad na may cream. Pagkatapos ay palamutihan ang tuktok na may higit pang whipped cream at magdagdag ng ilang mga berry at mani, tulad ng sa normal na fruit salad.
- Paghatid ng dessert sa mesa para makita ng lahat ang pagtatanghal. Pagkatapos, kunin ang mga indibidwal na bahagi ng isang kutsara, tinitiyak na ang bawat hiwa ay may lahat ng mga layer.