Nilalaman

• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga Bagay na Kakailanganin Mo

• 1 tasa (150 g) ng tinadtad na pulang sibuyas
• 4 na halos tinadtad na mga sibuyas ng bawang
• 1/4 tasa (5 g) ng maluwag na naka-pack na perehil
• 1/4 tasa (4 g) ng maluwag na naka-pack na mga dahon ng cilantro.

Ilagay ang mga bola sa baking sheet at pindutin ang mga ito sa mga patty. Itakda ang mga bola ng falafel sa greased baking sheet upang magkahiwalay na hindi bababa sa 2 pulgada (5.1 cm) ang mga ito. Gamitin ang iyong palad o sa ilalim ng baso upang dahan-dahang pindutin ang bawat bola. Pindutin ang mga patty hanggang sa sila ⁄₂ pulgada (1.3 cm) ang kapal.

• Ang pagbuo ng falafel sa malalaking patty ay magiging crispy sa kanila habang nagluluto sila sa baking sheet.

Brush ang falafel ng langis ng oliba at lutuin sila sa loob ng 25 hanggang 30 minuto. Magpahid ng kaunti pa ng langis ng oliba sa mga tuktok ng falafel at ilagay ang baking sheet sa preheated oven. Maingat na i-flip ang falafel sa gitna ng oras ng pagluluto sa hurno at lutuin ang falafel hanggang sa ma-brown at malutong sa magkabilang panig.

• Kung ang alinman sa mga falafel ay nahulog habang binabaliktad mo ang mga ito, dahan-dahang pindutin silang muli.

Tanggalin at ihatid ang madaling falafel. Patayin ang oven at ilipat ang falafel sa isang paghahatid ng pinggan. Maaari mong kainin sila ng mainit o sa temperatura ng kuwarto. Isaalang-alang ang pagpuno ng falafel sa loob ng isang pita at pag-drizzling ng isang maliit na tahini dressing dito.

• Itabi ang mga natirang falafel sa isang lalagyan ng airtight sa ref nang hanggang 5 araw.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Ano ang bulgur?

Ito ay isang uri ng basag na trigo na karaniwang sa Gitnang Silangan. Sa US, ang bulgur ay ginawa mula sa puting trigo sa apat na magkakaibang giling o sukat (# 1 pagmultahin, # 2 daluyan, # 3 magaspang at # 4 labis na magaspang).

Ano ang sarsa ng tahini?

Ang Tahini ay isang sesame seed paste at ginagamit para sa mga pagkain tulad ng hummus. Ginagawa nitong mas makapal ang mga pagkain, katulad ng ginagawa ng peanut butter.

Mga Tip

• Para sa isang maliit na labis na lasa at pagkakayari, maaari mong iwisik ang toasted sesame o coriander na binhi sa falafel bago mo iprito o ihurno ang mga ito.

Mga babala

• Palaging gumamit ng pag-iingat kapag nagpapainit ng langis at pagprito ng pagkain.

Mga Bagay na Kakailanganin Mo

Crispy Fried Falafel

• Pagsukat ng tasa at kutsara
• Malaking mangkok
• Panala o colander
• Rimmed baking sheet
• Tualya sa kusina
• Food processor
• Lalagyan ng airtight
• Malaking palayok
• Deep-fry thermometer
• Putol na kutsara
• Tisyu
• Plato

Madaling Baked Falafel

• Pagsukat ng tasa at kutsara
• Baking sheet
• Food processor
• Kutsilyo at cutting board