Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Tip

Iba Pang Mga Seksyon

Ang pagsisimula ng isang panaderya sa bahay ay hindi ganon kadaling tunog. Upang matagumpay na makapagsimula at magpatakbo ng isang home-based bakery, kakailanganin mong sumunod sa mga lokal na batas at seryosohang tratuhin ang negosyo. Maraming mga bagay na isasaalang-alang kapag nagpapasya na magbukas ng isang panaderya sa bahay, ngunit sa isang mahusay na plano sa negosyo sa lugar, malapit ka na sa paglikha ng isang matagumpay na negosyo sa bahay.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 4: Pagkuha ng Kinakailangan na Paglilinis

1. 

   Tukuyin ang legalidad ng mga home-based na panaderya sa iyong lugar. Habang ang pagbubukas ng isang home-based bakery ay maaaring mukhang madali, dapat mong magkaroon ng kamalayan na maaaring may mga limitasyon na kasangkot. Sumangguni sa departamento ng kalusugan ng iyong estado o ahensya ng pagkain at agrikultura upang matukoy kung ang pagsisimula ng isang panaderya na nakabase sa bahay ay ligal sa iyong lugar.
   • Halimbawa, sa ilang mga estado ng Estados Unidos, ipinagbabawal ang mga panaderya na nakabase sa bahay. Sa iba, maraming mga pahintulot at mga kinakailangan sa seguro na kakailanganin mong matugunan bago buksan ang mga pintuan ng iyong panaderya.
   • Maaari kang makahanap ng ilang mga napaka-kagiliw-giliw na batas na maaaring huminto sa iyo mula sa pagluluto ng ilan sa iyong mga masasarap na gamutin. Halimbawa, maraming mga estado ang hindi pinapayagan ang anumang pagkain na nangangailangan ng pagpapalamig para sa isang panaderya na pinapatakbo ng bahay.

2. 

   
   
   Tumingin sa pagpapatunay ng iyong kusina. Magsaliksik kung anong mga pagbabago ang dapat mong gawin at kumpletuhin ang mga ito bago gawin ng isang inspektor ang kanilang unang pagbisita. Kung nais mong magpatuloy sa bakery na ito, isang inspektor ang darating sa iyong kusina taun-taon upang muling kilalanin ito.
   • Matapos mong matukoy na maaari mong buksan ang isang home-based bakery, gugustuhin mong baguhin ang iyong kusina sa bahay sa isang komersyal na lugar ng kusina. Papayagan ka nitong magbenta ng mga lutong luto sa mga customer.
   • Mayroong isang magandang pagkakataon na kailangan mong baguhin ang iyong kusina kahit papaano bago pa mapatunayan ng mga inspektor ang iyong kusina.

3. 

   
   
   Ayusin ang lahat ng iyong mga gawaing papel. Maaaring mangailangan ang mga panaderya na nakabatay sa bahay na ang kanilang mga may-ari ay mayroong mga sertipiko sa paghahanda ng pagkain. Bilang karagdagan, ang seguro sa pananagutan at mga pahintulot ay maaaring kailanganin ng may-ari ng isang panaderya sa bahay, tulad ng anupaman sa ibang mga may-ari ng negosyo.
   • Sumangguni sa iyong lokal na pamahalaan upang malaman kung anong mga ordenansa ng estado ang nalalapat sa iyo sa iyong lugar.

Bahagi 2 ng 4: Darating Na May Isang Plano

1. 

   
   
   Makabuo ng a plano sa negosyo. Ang isang panaderya na nakabase sa bahay ay tumatagal ng mas maraming pagpaplano bilang isang negosyo na matatagpuan sa isang tindahan ng downtown. Isama ang impormasyon tungkol sa mga gastos sa pagsisimula, pagtatasa ng gastos, at mga gastos ng iyong patuloy na pagpapatakbo ng negosyo sa iyong plano. Magtakda ng malinaw na mga layunin para sa iyong negosyo at hangarin na makumpleto ang mga ito.
   • Kakailanganin mong isaalang-alang ang iyong pananalapi (kasama ang mga gastos sa pagsisimula), ang iyong inaasahang mga benta at gastos, at kung gaano katagal mo matantya aabutin bago mo magawang kumita.
   • Isipin kung ano ang maaari mong pangalanan ang iyong negosyo at kung anong tatak ang pinili mo upang makilala ang iyong mga kalakal o serbisyo. Tiyaking hindi sila katulad sa anumang ginagamit na o nakarehistro sa iyong target na lugar.

2. 

   Magsaliksik ng iyong target na merkado. Kailangan mong malaman kung kanino mo balak ibenta ang iyong mga lutong kalakal upang maituro ang naaayon sa iyong pagsusumikap sa advertising at marketing. Magpasya kung sino ang gagawa ng mahusay na mga customer at layunin na ibenta ang iyong mga produkto sa kanila.
   • Para sa isang panaderya sa bahay, ang iyong target na madla ay maaaring maiugnay sa demograpiko ng lugar kung saan ka nakatira. Kung nakatira ka sa isang lugar na may mas matandang populasyon, baka gusto mong alagaan sila. Kung nakatira ka sa isang lugar na puno ng mga imigrante, maaari mong isaalang-alang ang pagdadalubhasa sa iba't ibang mga pastry ng etniko.

3. 

   Tiyaking namumukod ka mula sa karamihan ng tao. Subukang mag-isip ng isang gimik na naiiba ang iyong panaderya sa bahay mula sa iba pang mga panaderya. Kailangan mo ng isang paraan upang makilala ang iyong negosyo mula sa karamihan ng tao. Marahil ang iyong gimmick ay nauugnay sa mga produktong iyong inihurno at hinahatid, o marahil ito ay may kinalaman sa kapaligiran sa iyong home bakery.Anumang pipiliin mo, siguraduhin lamang na ito ay kahit isang maliit na orihinal.
   • Mag-alok ng mga inihurnong produkto na bago, magkakaiba, o espesyal sa anumang paraan. Maaari itong maging isang bagay na makakapagbigay daan sa iyo sa nakikipagkumpitensya na mga negosyo sa panaderya.

4. 

   Magpasya kung saan ibebenta ang iyong mga produkto. Upang magpatakbo ng isang matagumpay na panaderya sa bahay, kakailanganin mong gawin ang iyong mga produkto na magagamit sa iyong mga customer. Maaaring gusto mong magtatag ng isang lugar ng iyong home bakery para sa pagpapakita ng iyong mga produkto at payagan ang mga customer na mag-browse at bumili ng iyong mga paninda.
   • Maaari mo ring isaalang-alang ang pagtatanong sa ilang mga lokal na tindahan kung interesado silang ibenta ang iyong mga lutong kalakal, o maging kasangkot sa merkado ng isang lokal na magsasaka kung saan maaari kang mag-set up ng isang mesa upang ibenta ang iyong mga produkto.

5. 

   Panatilihing nasiyahan ang iyong mga customer sa mga produkto na pare-pareho ang kalidad. Maaaring nais ng mga customer na paminsan-minsang subukan ang isang bagong bagay, ngunit ang bagay na magpapanatili sa kanila na bumalik sa iyong panaderya sa bahay ay ang palaging maaasahang kalidad ng iyong mga produkto.
   • Ang pag-eksperimento sa mga recipe at pag-aalok ng iba't ibang mga batch ng mga inihurnong kalakal sa parehong pangalan ay maaaring makapinsala sa iyong negosyo. Kung dapat kang mag-eksperimento sa mga recipe, tiyaking malinaw na na-advertise ang mga paglihis mula sa normal na mga recipe. Halimbawa, maaari mong ipamaligya ang isang cookie na may ibang icing kaysa sa karaniwang inilalagay mo sa tuktok ng cookie bilang isang pana-panahong cookie.

Bahagi 3 ng 4: Stocking Your Home Bakery

1. 

   Ipunin ang kinakailangang kagamitan. Upang simulan ang isang matagumpay na panaderya sa bahay, kakailanganin mong tiyakin na mayroon ka ng lahat ng kinakailangang kagamitan at mga supply. Isaalang-alang ang pagbili ng marami sa mga item na ito nang pangalawa sa mga matipid na tindahan upang mabawasan ang iyong paunang gastos sa pagsisimula.
   • Tiyaking bumili ka ng maraming sheet pans, spatula, paghahalo ng mga bowls, cake molds, kutsara, at isang de-koryenteng panghalo.
   • Kakailanganin mo ring tiyakin na mayroon kang isang gumaganang oven, kalan, at freezer / ref sa iyong bahay.

2. 

   Maghanap ng angkop na mga tagapagtustos. Upang matiyak ang maayos na pagpapatakbo ng iyong home bakery, kakailanganin mong tiyakin na mayroon kang maaasahang mga tagapagtustos para sa iyong mga baking supply at sangkap. Isaalang-alang ang pagbili ng iyong mga baking sangkap nang maramihan mula sa merkado ng isang lokal na magsasaka. Karaniwan itong isang mas mura na pagpipilian kaysa sa pagbili ng mga sangkap mula sa isang supermarket, at kadalasang magbubunga ng mas mataas na kalidad na mga sangkap.
   • Ang pag-save ng pera sa mga sangkap (nang hindi sinasakripisyo ang kalidad) ay lalong mahalaga sa simula dahil mayroon kang mas kaunting kapital upang magtrabaho.
   • Tiyaking ihambing ang mga presyo sa maraming magkakaibang mga supplier upang matiyak na nakakakuha ka ng makatuwirang deal.

3. 

   Mag-set up ng isang lugar ng imbakan. Upang makagawa ng mga sariwang lutong kalakal, kakailanganin mong lumikha ng ilang uri ng sistema ng pag-iimbak para sa iyong mga produkto at supply. Kung wala ang mahahalagang sangkap na ito, ang iyong mga supply ay maaaring maging masama o maging madungisan, na humahantong sa mas mababa sa kanais-nais na mga tapos na produkto.
   • Kakailanganin mo ang isang malaking ref upang hawakan ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, cream, mantikilya) at mga itlog na kakailanganin mo para sa pagluluto sa hurno.
   • Kakailanganin mo rin ang isang ligtas na lugar upang mapanatili ang lahat ng iyong natapos na mga produkto upang hindi sila mabagal o mapinsala.

Bahagi 4 ng 4: Pamumuhunan sa Advertising

1. 

   Gumastos ng pera sa advertising ng iyong mga produkto. Malamang maraming mga panaderya kung saan kakailanganin mong makipagkumpetensya. Huwag mag-scrimp sa advertising at marketing. Mamuhunan sa mga propesyonal na litratista at kumpanya ng advertising. Ang iyong mga pagsisikap sa advertising ay maaaring magkaroon ng isang malaking epekto sa kung paano magiging matagumpay ang iyong negosyo.
   • Ang pinakamahusay na advertising para sa isang bagong kumpanya ay palaging binibigkas. Ngunit upang maakit ang mga paunang kostumer na magpapalaganap ng mabuting balita, kakailanganin mong gumastos ng kaunting pera sa advertising.

2. 

   Maglagay ng karatula sa iyong bakuran. Kung mayroon kang isang panaderya sa bahay, malamang na gugustuhin mong i-advertise ang iyong kumpanya sa aktwal na lokasyon (iyong tahanan). Isaalang-alang ang paglalagay ng isang pag-sign sa iyong bakuran gamit ang pangalan ng iyong kumpanya, o kahit na paglakip ng isang mas malaking karatula sa gilid ng iyong bahay.
   • Tiyaking suriin ang legalidad ng paglalagay ng isang pag-sign sa iyong lugar. Maraming mga rehiyon ang may tiyak na mga batas sa pag-zoning para sa mga negosyong nakabase sa bahay na nagbabawal o nagbabawal sa pagdaragdag ng mga signage sa pag-aari.

3. 

   Lumikha ng mga kupon. Ang isang mahusay na paraan upang maakit ang mga bagong kliyente sa iyong panaderya sa bahay ay mag-alok ng mga kupon. Maaari mong ilista ang mga ito sa lokal na pahayagan o lumikha ng mga online na ad na may kasamang mga kupon. Ang pag-asam ng isang mabuting pakikitungo ay maakit ang iyong mga customer na dumating at subukan ang iyong mga kalakal.
   • Pag-isipang mag-alok ng mga kupon na "Buy One Get One Free" o mga kupon na "50% Off Your First Purchase".

4. 

   Gumamit ng social media. Ang internet ay isang mabisang kasangkapan sa advertising para sa mga negosyo kung naaangkop na ginamit. Isaalang-alang ang paglikha ng isang pahina sa Facebook para sa iyong bagong home bakery. Hilingin sa iyong mga kaibigan na "magustuhan" ang pahina ng iyong negosyo at magsimulang ikalat ang salita.
   • Siguraduhing isama ang mga kaakit-akit na larawan ng iyong masarap na lutong kalakal upang akitin ang mas maraming mga customer na pumunta sa iyong pagtatatag.

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Ako ay isang bata na nais na gumawa ng isang negosyo sa tag-init na panaderya. Kailangan ko bang kumuha ng mga permit para lamang sa pagbebenta sa mga malalapit na kaibigan at kapitbahay?

Hindi. Ang mga pahintulot ay nalalapat lamang kung pupunta ka sa haba ng negosyo at nagbebenta sa pangkalahatang publiko.

Paano pangalanan ang isang panaderya

Subukang pumili ng isang bagay na nakakaakit at hindi malilimot. Subukang gamitin ang iyong pangalan o isang bagay na minamahal ng iyong puso upang maiugnay ng mga tao ang iyong negosyo (at ang pangalan nito) sa iyo. Siguraduhin na gumawa ka ng isang online na paghahanap para sa anumang pangalan na pinili mo upang matiyak na walang ibang napili na.

Maipapayo bang simulan ang pagmemerkado ng aking mga produkto bago ko talaga simulan ang negosyo?

Sige bakit hindi? Ang mga ito ay tinatawag na "teasers" at maaaring maging kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng "buzz" at interes para sa panaderya.

Anumang pondo upang buksan ang maliit na panaderya?

Ang ilang mga samahan ay nag-aalok ng suporta para sa mga bagong negosyo na nakabase sa bahay. Makipag-ugnay sa US Small Business Administration sa iyong lugar upang malaman kung kwalipikado ka para sa anumang tulong sa pananalapi.

Maaari ba akong magsimula ng isang maliit na negosyo sa pagluluto sa hurno sa ilalim ng talahanayan para sa mga piyesta opisyal?

Suriin ang mga batas sa iyong estado at lungsod upang malaman kung ipinagbabawal ito. Maraming estado ang ipinagbabawal ang pagtuturo sa bahay at mga panaderya para sa mga kadahilanang pangkaligtasan.

Ano ang mga regulasyon ng estado para sa isang panaderya sa bahay?

Ang bawat estado ay may iba't ibang mga patakaran tungkol sa pagsasaayos ng mga negosyong pagkain na nakabase sa bahay. Dapat mong i-browse ang mga opisyal na website ng gobyerno para sa iyong estado (partikular ang agrikultura at mga website ng gobyerno na nauugnay sa consumer), tulad nito para sa North Carolina: http://www.ncagr.gov/fooddrug/food/homebiz.htm

Maaari ko bang isulat ang mga gastos sa bahay bilang bahagi ng negosyo bilang isang negosyo sa pagbe-bake ng bahay?

Oo Dumadaan ito sa porsyento - kung magkano ang puwang na iyong ginagamit, kung ilang oras mo itong ginagamit, kumpara sa espasyo ng iyong bahay at oras sa isang araw. Maaaring makatulong sa iyo ang isang accountant dito.

Kung ako ay isang batang tinedyer, kailangan ko ba ng permiso upang makapagbenta ng mga inihurnong paninda sa aking mga kapit-bahay?

Palaging pinakamahusay na magkaroon ng isang permit at kilalanin nang ligal ang iyong negosyo. Kung ang pagbebenta ng mga kalakal na ito sa iyong mga kapit-bahay ay isang beses na bagay, tulad ng isang bake sale, dapat kang maging maayos.

Posible bang i-market ito bago ko ito simulan bilang isang negosyo?

Oo Magplano lang muna bago mo i-market ito, at ipatupad ang plan na iyon upang handa na ito kapag inaasahan ito ng mga tao.

Saan ako makakahanap ng magagandang mga recipe upang magsimula sa pagsisimula ng isang panaderya sa bahay?

Maghanap ng mga recipe online. Upang gawin silang tunay na iyong sarili, kapalit o magdagdag ng isang pares ng mga sangkap. Gawin ang iyong resipe ng ilang beses upang malaman mo kung kailangan mong baguhin ang isang bagay bago mo simulang ibenta ito.

Makita ang higit pang mga sagot

Mga Tip

• Maraming mga may-ari ng panaderya na nakabase sa bahay ang nahanap na nais nilang palawakin o lumikha ng higit pang produkto kaysa sa una nilang inaasahan. Kapag nangyari ito, madalas silang tumingin sa pagrenta sa labas ng espasyo upang makatulong na makasabay sa pangangailangan para sa kanilang mga produkto. Kapag naghahanap ng karagdagang puwang upang maluto ang iyong mga kalakal, tiyaking sumusunod ang puwang sa mga nauugnay na kinakailangan sa pag-inspeksyon.

Araw-araw sa wikiHow, nagsusumikap kami upang mabigyan ka ng access sa mga tagubilin at impormasyon na makakatulong sa iyo na mabuhay ng mas mahusay na buhay, panatilihin kang mas ligtas, mas malusog, o mapabuti ang iyong kagalingan. Sa gitna ng kasalukuyang mga krisis sa kalusugan ng publiko at pang-ekonomiya, kung ang mundo ay nagbabago nang malaki at lahat tayo ay natututo at umaangkop sa mga pagbabago sa pang-araw-araw na buhay, ang mga tao ay nangangailangan ng wikiHindi pa kailanman. Ang iyong suporta ay tumutulong sa wikiHow makalikha ng mas malalim na nakalarawan na mga artikulo at video at upang maibahagi ang aming pinagkakatiwalaang tatak ng nilalaman ng pagtuturo sa milyun-milyong tao sa buong mundo. Mangyaring isaalang-alang ang pagbibigay ng isang kontribusyon sa wikiHow ngayon.