Nilalaman

• yugto
• Pamamaraan 1 Alisin ang gitna ng isang buong kamatis
• Pamamaraan 2 Alisin ang puso at buto

Sa artikulong ito: Alisin ang gitna ng isang buong kamatisBulihin ang puso at butoAssume ng artikuloMga Rehiyon

Kung gumawa ka ng mga kamatis para sa isang recipe, maaaring kailangan mong alisin ang gitna, mga buto, balat o hiwa o dice. Alamin ngayon kung paano alisin ang gitna ng isang kamatis at ang mga buto nito upang maiwasan ang pagkakaroon ng labis na juice sa isang recipe.

yugto

Pamamaraan 1 Alisin ang gitna ng isang buong kamatis

1. 
   

   
   Ikalat ang iyong kamatis sa ilalim ng malamig na tubig.

2. 
   

   
   Punasan ito ng mga tuwalya sa papel. Ang tubig sa balat ng kamatis ay maaaring i-slide ang kutsilyo.

3. 
   

   
   Alisin ang stem at maliit na buntot sa tuktok ng kamatis.

4. 
   

   
   Ilagay ang kamatis sa isang cutting board, ang tuktok na bahagi. Kung tinanggal mo ang gitna ng isang kamatis na may matulis na tip, maaari mong ilagay ito sa gilid at ihukay ito sa isang anggulo.

5. 
   

   
   
   
   Ipasok ang isang matalim na kutsilyo sa tuktok ng kamatis, sa isang anggulo ng mga 25 degree mula sa patayo. Itulak ang kutsilyo 1 hanggang 3 cm.
   • Itigil ang paghuhukay ng kutsilyo kapag naramdaman mong naabot na ang tip sa gitna ng kamatis.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Hawakan nang mahigpit ang kamatis at gupitin sa isang pabilog na paggalaw sa paligid ng maliit na core. Kapag bumalik ka sa panimulang punto, maaari mong mabawi ang puso na iyon mula sa kamatis at itapon ito.

Pamamaraan 2 Alisin ang puso at buto

1. 
   

   
   Ilagay ang rinsed tomato sa isang cutting board. Ang buntot ay dapat na.

2. 
   

   
   
   
   Gupitin ang kamatis sa kalahati nang patayo. Hawakan ang kamatis gamit ang isa pang kamay at gupitin ito sa apat.

3. 
   

   
   Iwanan ang apat na quarter ng kamatis na bukas sa cutting board.

4. 
   

   
   Gamitin ang iyong kutsilyo upang i-cut ang isang quarter mula sa itaas hanggang sa ibaba. Alisin ang mas magaan na puso at buto mula sa kamatis. Ang talim ng kutsilyo ay dapat na malinis na malinis laban sa panloob na dingding ng kamatis.

5. 
   

   
   Ulitin ang operasyon sa natitirang tatlong quarter. Itapon ang mga buto at ang puso ay mas malinaw. Gupitin ang mga piraso ng kamatis sa mga cube o manipis na hiwa at gamitin ang mga ito ayon sa gusto mo.