Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Ginawa mo ba ang resipe na ito?
• Mga Tanong at Sagot sa Komunidad
• Mga Tip

Iba Pang Mga Seksyon 7 Mga Rating ng Recipe

Ang mga avocado ay mayroong mag-atas, mayamang pagkakayari, at masarap sa anyo ng paglusaw. Ang tradisyonal na paglubog ng abukado, na tinatawag ding guacamole, ay pinagsasama ang tatlo o hinog na mga avocado na may isang tasa na kabuuang tinadtad na mga kamatis, mga sibuyas at ilang mga pampalasa. Kung nais mo ang isang mas maayos na paglubog, ang pagpoproseso ng mga sangkap ay isa pang masarap na pagpipilian. Kung handa ka para sa isang masarap na eksperimento, subukang isawsaw ang mangga avocado.

Mga sangkap

Tradisyonal na Avocado Dip

• 3 hinog na avocado
• 1 apog, juice
• 1/2 kutsarita na kosher salt
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1/2 daluyan ng sibuyas, diced
• 1/2 jalapeño pepper, seeded at minced
• 2 maliit na kamatis, binhi at diced
• 1 kutsarang tinadtad na cilantro

Yogurt Avocado Dip

• 3 hinog na avocado
• 3/4 tasa ng simpleng yogurt
• 2 kutsarang sariwang katas ng dayap
• 1/2 tasa ng makinis na tinadtad na pulang sibuyas
• 1 kutsarang pino ang tinadtad, binhi na paminta ng jalapeño
• 1/2 kutsarita asin
• 1 sibuyas ng bawang, tinadtad
• kutsara tinadtad sariwang cilantro

Mango Avocado Dip

• 3 hinog na avocado
• 1 hinog na mangga, na-peeled, binhi at diced
• 1 kamatis, binhi at diced
• 2 berdeng sibuyas, makinis na hiwa
• 1/4 tasa ng sariwang katas ng dayap
• 1 kutsarang pino ang tinadtad, binhi na paminta ng jalapeño
• 1/2 kutsarita asin

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Tradisyonal na Abocado Dip

1. 

   
   
   Pumili ng ganap na hinog na mga avocado. Masarap ang lasa ng mga avocado kapag sila ay nasa kanilang hinog na rurok. Napakahirap nilang magtrabaho kapag sila ay hinog na, at nawala ang kanilang masarap na lasa kapag sila ay labis na hinog. Tiyaking pipiliin mo ang mga avocado na magbibigay ng kaunti lamang kapag pinindot mo ang balat gamit ang iyong daliri.
   • Ang balat ay dapat na malalim na berde sa kulay, na walang mga itim na spot.
   • Kung magagamit lamang ang mga underripe na avocado, itakda ang mga ito sa counter upang pahinugin ng ilang araw bago lumubog.

2. 

   
   
   Balatan at hukayin ang mga avocado. Kumuha ng isang matalim na kutsilyo at ipasok ito malapit sa dulo ng abukado. Pindutin ito hanggang sa maabot mo ang hukay, at hiwain ang buong paligid ng hukay upang hatiin ang abukado sa dalawang haba na haba. Paghiwalayin ang mga halves, alisin ang hukay, at gumamit ng isang kutsara upang makuha ang karne ng abukado sa isang mangkok. Ulitin sa natitirang mga avocado.
   • Kung ang mga avocado ay hinog na, ang prosesong ito ay dapat na madali. Ang balat at hukay ay mahuhulog mula sa karne, kaya maaari kang gumawa ng mabilis na gawain ng paglabas nito sa mangkok.
   • Para sa hindi gaanong hinog na mga avocado, maaaring kailanganin mong gumamit ng isang kutsilyo upang mabawasan ang karne ng abukado mula sa hukay.

3. 

   
   
   Mash ang avocado na may katas ng dayap at pampalasa. Ibuhos ang katas ng dayap sa avocado. Budburan ang asin at bawang. Gumamit ng isang tinidor o isang patatas na masher upang mash ang avocado gamit ang katas ng dayap at pampalasa hanggang sa ihalo.
   • Mash hanggang sa makamit mo ang texture na gusto mo. Ang ilang mga tao tulad ng kanilang avocado dip chunky, habang ang iba ay gusto ito makinis.
   • Magdagdag ng labis na pampalasa kung ninanais. Subukan ang 1/4 kutsarita na cayenne pepper at 1/2 kutsarita na cumin na pulbos para sa mas spicier dip.

4. 

   Pukawin ang tinadtad na sibuyas, kamatis at paminta. Budburan ang mga sangkap na ito sa mangkok at gumamit ng isang kutsara upang pagsamahin ang mga ito sa abukado. Itaas sa tinadtad na cilantro (o umalis kung wala kung hindi mo gusto ang lasa).

5. 

   Paglilingkod kasama ang mga chips ng tortilla. Karaniwang hinahain ang Guacamole na may mga tortilla chip o sa tabi ng mga taco, burrito at fajitas. Paghatid ng salsa at sour cream kung ninanais. Mag-imbak ng labis na paglubog na sakop sa ref ng hanggang sa dalawang araw.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 2 ng 4: Yogurt Avocado Dip

1. 

   Peel at binhi ang mga avocado. Pumili ng sariwa, hinog na mga avocado mula sa iyong supermarket. Ang laman ay dapat na indent nang kaunti kapag pinindot mo ang balat. Magpasok ng isang matalim na kutsilyo malapit sa dulo ng isang abukado at itulak hanggang sa matumbok ang hukay. Hiwain sa paligid ng hukay upang paghiwalayin ang abukado sa kalahati. Alisin ang hukay at isuksok ang laman sa isang lalagyan sa pagproseso ng pagkain. Ulitin sa natitirang mga avocado.
   • Kung mayroon kang mga underripe na avocado, mas mahusay na maghintay hanggang sa sila ay hinog upang gawin ang paglubog nito. Ang mga underripe avocado ay hindi mapoproseso sa isang maayos na paglubog.
   • Kung ang iyong mga avocado ay labis na hinog, gupitin ang mga brown spot at gamitin lamang ang maliwanag na berdeng karne ng abukado sa iyong paglubog.

2. 

   Iproseso ang abukado gamit ang katas ng dayap at yogurt. Pigain ang katas ng dayap sa lalagyan ng pagproseso ng pagkain at kutsara ang yogurt sa itaas. Iproseso ang halo hanggang sa makinis.
   • Maaari mong gamitin ang mababang-taba na yogurt kapalit ng full-fat yogurt kung nais mo.
   • O subukang palitan ang yogurt ng sour cream para sa ibang lasa.
   • Maaaring gamitin ang lemon juice bilang kapalit ng katas ng kalamansi.

3. 

   Idagdag ang sibuyas, paminta at pampalasa. Ilagay ang sibuyas, paminta, asin at bawang sa lalagyan ng pagproseso ng pagkain. Iproseso ang mga sangkap hanggang sa ang lahat ay makinis at mahusay na isama sa paglubog.
   • Kung mas gusto mo ang isang elemento ng langutngot sa iyong paglangoy, maaari mong laktawan ang hakbang ng pagproseso ng mga sangkap na ito. Sa halip, kutsara ang isawsaw sa isang mangkok at ihalo nang hiwalay ang sibuyas, paminta, asin at bawang.
   • Para sa isang spicier dip, magdagdag ng 1/4 kutsarita na cayenne pepper at 1/2 kutsarita na cumin sa halo.

4. 

   Palamutihan ang paglubog gamit ang cilantro at maghatid. Kutsara ng isawsaw sa isang paghahatid ng ulam at iwisik ito ng cilantro. Paglilingkod kasama ang pita chips o crackers. Mag-imbak ng labis na paglubog na sakop sa ref ng hanggang sa dalawang araw.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 3 ng 4: Mango Avocado Dip

1. 

   Balatan at i-chop ang mga avocado. Siguraduhing bumili ng sariwa, hinog na mga avocado mula sa iyong supermarket. Ang laman ay dapat na indent nang kaunti kapag pinindot mo ang balat. Magpasok ng isang matalim na kutsilyo malapit sa dulo ng isang abukado at itulak hanggang sa matumbok ang hukay. Hiwain sa paligid ng hukay upang paghiwalayin ang abukado sa kalahati. Alisin ang hukay at isuksok ang laman sa isang cutting board. Hiwain ang karne ng abukado sa maliliit na tipak.
   • Subukang panatilihing buo ang karne ng abukado kapag inalis mo ito, kaya maaari mo itong i-slice sa kahit na mga tipak.
   • Ang resipe na ito ay mas madaling gawin sa mga avocado na napakaliit na hinog, dahil ang mga piraso ng avocado ay hahawak sa kanilang hugis sa halip na masira sa paglubog.

2. 

   Paghaluin ang tinadtad na abukado, tinadtad na mangga at kamatis. Pagkatapos ng pagbabalat at pagpuputol ng mangga at mga kamatis, ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may abokado. Gumamit ng isang kutsara upang itapon ang mga sangkap nang sama-sama upang ihalo ang mga ito.

3. 

   Idagdag ang katas ng dayap, mga sibuyas at asin. Pinisilin ang katas ng dayap sa pinaghalong at iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at asin sa itaas. Gumamit ng isang kutsara upang itapon ang timpla upang ang avocado, mangga at mga kamatis ay ganap na pinahiran ng kalamansi juice at pampalasa.
   • Huwag ihalo ang paglubog, dahil ang abukado ay magsisimulang masira at masisira kung mahawakan mo ito ng sobra.
   • Para sa isang spicier dip, subukang magdagdag ng 1/4 kutsarita na cayenne pepper at 1/2 kutsarita na cumin.

4. 

   Paglilingkod kasama ang mga chips o crackers. Ang mangga avocado dip ay masarap din sa mga pinggan ng pagkaing-dagat, tulad ng mga taco ng isda. Itabi ang natitirang isawsaw na sakop sa ref ng hanggang sa tatlong araw.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Paraan 4 ng 4: Gumawa ng Iyong Sariling Avocado Dip

Naghahanda

1. 

   Piliin ang mga hinog na avocado. Ang isang mabuting tuntunin ng hinlalaki ay ang paggamit ng isang abukado para sa bawat taong kumakain.

2. 

   Magdagdag ng sitrus. Para sa bawat tatlong avocado, gumamit ng isang sariwang apog. O kaya, gumamit ng isang kumbinasyon ng mga sariwang limon o limes o, sa isang kurot, ang katumbas na katas mula sa isang kapalit tulad ng Real Lime.

3. 

   Piliin ang pampalasa at mga karagdagan ng pagpipilian. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa tulad ng chipotle pepper, cayenne, paprika, puting paminta, at / o iba pang pampalasa (ibig sabihin, tinimplahan ng asin o di-asin na halo tulad ng Spike o Mrs. Dash). Ito ang iyong pagkakataon na gawing tinimplahan ang paglubog ayon sa gusto mo.
   • Ang ilan ay ginusto ito na hindi nasasarapan, ang mga avocado mismo ay napakasarap at masarap na may lasa.
   • Opsyonal na iba pang mga sangkap ay kinabibilangan ng: Sariwa, matamis na makinis na tinadtad na mga sibuyas, sariwang makinis na tinadtad na balat at binhi na mga kamatis, o sariwang dahon ng cilantro - anumang kombinasyon ng mga ito o iba pang mga sangkap ayon sa iyong panlasa. Subukan ang iba't ibang mga kumbinasyon, maglaro.

     

Ginagawa ang paglubog ng abukado

1. 

   Magtipon agad bago ihain. Ito ay tiyak na pinakamahusay na paraan upang magawa ito, dahil napakalakas nito. Gawin ang iba pang mga sangkap na tinadtad at handa na. Gupitin ang kalahati / limon.
   • Kapag handa na ang lahat ng iba pang mga sangkap, alisan ng balat ang mga abokado at gupitin ang kalahati sa pamamagitan ng paggamit ng isang matalim na kutsilyo at pag-ikot sa hukay sa isang tuwid na linya. Ilabas ang malaking buto sa gitna. (isang paraan ng pag-alis ng hukay / binhi, ay kumuha ng isang napaka-matalim na kutsilyo at rap ang binhi ng matalim kasama nito, inilibing ang kutsilyo sapat lamang upang mahawakan at maiikot ang binhi, aangat ito.)

     

2. 

   Ilagay ang mga halves ng abukado sa isang mangkok na may isang malaking patag na ibabaw. Paggamit ng isang tinidor o isang patatas masher (ang huli ay mas mabilis at mas madali), i-mash ang mga avocado sa isang lumpy paste.

3. 

   Idagdag ang sariwang apog o dayap / lemon juice at ihalo nang mabuti. Pagkatapos timplahin ayon sa ninanais (tikman muna bago magdagdag ng kahit ano, at tikman muli pagkatapos ng bawat karagdagan). Kapag ito ang gusto mong lasa, idagdag ang iba pang mga sariwang sangkap.

4. 

   Maglingkod kaagad para sa pinakamahusay na mga resulta.

Ginawa mo ba ang resipe na ito?

Mag-iwan ng isang pagsusuri

Mga Tanong at Sagot sa Komunidad

Maaari ba akong gumamit ng isang maliit na halaga ng mayonesa?

Oo naman, bahala ka. Siguro subukan ito ng kaunti at makita kung paano mo gusto ito.

Mga Tip

• Ihatid kaagad ang paglubog pagkatapos ng paghahalo para sa pinakamahusay na lasa. Ang abukado ay may kaugaliang maging kayumanggi nang mabilis pagkatapos na mabalatan.
• Ang mga hinog na avocado ay makagawa ng isang napakaliit na tunog kung nanginginig dahil ang malaking binhi ay medyo maluwag, ngunit ang mga abokado ay hindi magiging malambot na gumuho sa ilalim ng iyong daliri kapag kinuha mo ang mga ito. Isa pang paraan ng pagsubok upang makita kung ang isang abukado ay hinog kung ang tangkay ay madaling malayo.
• Kung inilagay mo ang bato ng abukado sa paglubog, pinahinto ito mula sa pagiging kayumanggi.
• Ang mga abokado ay maselan na prutas na madaling pasa.
• Upang pahinugin ang isang abukado ilagay ito sa isang brown paper bag na may ilang mga saging.