Nilalaman

• Mga Hakbang

Ang Camembert ay isang masarap na keso ng Pransya na may puting panlabas na layer at isang napaka-makinis sa loob, na katulad ng mantikilya. Kung hindi mo pa sinubukan ang ganitong uri ng keso, subukan ito sa temperatura ng silid na may pinapanatili at tinapay o crackers. Maaari ka ring kumain ng mainit na Camembert gamit ang isang oven o isang barbecue o subukang idagdag ito sa iyong mga paboritong recipe.

Mga Hakbang

Paraan 1 ng 3: Pagtikim sa Camembert Naturally

1. 

   Hayaan ang keso dumating sa temperatura ng silid sa counter. Ang Camembert ay ang pinaka pinino na lasa sa temperatura ng silid, hindi sariwa mula sa ref. Dalhin ito ng 30 minuto bago kumain upang bigyan ito ng oras upang magpainit.

2. 

   
   
   Gupitin ang keso sa hiwa. Gupitin ang Camembert na parang pinuputol mo ang isang pizza. Ito ay mas madali upang magsimula mula sa gitna at pumunta sa gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo.
   • Ang mga kutsilyo ng keso ay may mga butas sa talim upang ang keso ay hindi dumikit, ngunit gagawin ang anumang matalim na kutsilyo.

3. 

   Subukan ang gilid upang makita kung gusto mo. Maaari mong kainin ang rim nang normal, ngunit ang lasa ay napakalakas. Nasa sa iyo na kumain o hindi. Subukan ito bago at magpasya kung ano ang gusto mo.
   • Subukan ang isang slice na may gilid at isa pa wala.
   • Kung hindi mo gusto ang gilid, alisin ito gamit ang isang kutsilyo at kumain lamang sa loob.

4. 

   
   
   Tangkilikin ang Camembert na may inasnan na mga crackers ng tubig o tinapay at pinapanatili o pulot. Gupitin ang mga hiwa ng keso at gumamit ng kutsilyo upang ilagay ang tinapay na Italyano o sa isang inasnan na cracker. Kumain ng ganito o maglagay ng ilang honey o pinapanatili sa itaas.
   • Subukan ang mga jam o pinapanatili mo na pinakamahusay, tulad ng prambuwesas, presa, prutas o aprikot.
   • Maaari ka ring maglagay ng isang piraso ng peras, peras o mansanas sa lugar ng mga pinapanatili.

5. 

   
   
   Kumain ng keso ng ilang araw pagkatapos ng paghiwa. Ligtas pa rin na kainin ang keso makalipas ang ilang araw, ngunit ang lasa ay magsisimulang mawala pagkatapos ng paghiwa. Ang gilid ng keso ay kumikilos bilang isang proteksiyon na hadlang na nagpapanatili ng masarap at sariwa ng pagawaan ng gatas.
   • Bago i-cut, karaniwang tumatagal ng isang linggo o dalawa si Camembert sa ref at anim na buwan o higit pa sa freezer.

Paraan 2 ng 3: Eksperimento sa Hot Camembert

1. 

   Maghurno ng keso sa kahoy na kahon na dumating siya upang painitin ang piraso ng madali. Kunin ang keso sa labas ng kahon at i-unpack. Ibalik ito sa kahon at ilagay ito sa isang baking sheet (huwag ilagay ang takip). Init ang keso sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 ºC. Matapos ang oras, tingnan kung ang keso ay natunaw bago alisin ito sa oven.
   • Isawsaw ang toast sa keso para sa isang meryenda o meryenda.

2. 

   Matunaw sa grill. Kung ang grill ay mainit na dahil mayroon kang inihaw na karne o isang bagay, ilagay ang Camembert doon upang makagawa ng pampagana o dessert. I-wrap ito nang maayos sa foil at ilagay sa uling ng 20 hanggang 30 minuto. Gumamit ng isang hawakan upang alisin ito kapag dumating ang oras at ibalik ito sa kahoy na kahon kung saan ito nagmula.
   • Pagpainit din ng ilang mga sariwang bawang ng bawang kasama ang keso upang samahan.

3. 

   Selyo ang mga Camemberts na may ham sa husay. Takpan ang keso na may ilang manipis na hiwa ng ham hanggang sa ito ay nakabalot lahat. Init ang isang kawali na may kaunting mantikilya o langis ng oliba. Ilagay ang Camembert sa kawali at i-seal ang dalawang panig ng keso na nakabalot sa ham.
   • Sa sandaling ang keso ay nasa kawali nang ilang minuto sa magkabilang panig, ito ay kayumanggi sa labas at matunaw sa loob.
   • Ihatid ang keso na may tinapay o crackers.

Paraan 3 ng 3: Paglagay ng Camembert sa Mga Recipe

1. 

   Gupitin ang mga hiwa ng Camembert upang ilagay sa salad. Subukan ang paggawa ng salad na may mga malakas na dahon na may lasa, tulad ng arugula, at pagdaragdag ng mga hiwa ng Camembert. Gupitin din ang ilang mga hiwa ng mansanas o peras at ilagay ang isang maliit na bilang ng mga pecans o walnut. Maaari mo ring ilagay ang hiniwang sibuyas upang matapos at magdagdag ng higit pang lasa.
   • Maglagay ng isang simpleng vinaigrette o mustasa at sarsa ng honey sa itaas.

2. 

   Ilagay ang natunaw na Camembert sa iyong mga recipe ng karbohidrat. Gumamit ng Camembert upang mapalitan ang cream o gatas sa recipe. Halimbawa, ilagay ang tinunaw na keso sa pasta na may mga kabute at lasagna. Magaling din ito sa mashed patatas, ilagay lamang ang keso sa temperatura ng silid sa patatas bago ang pagmamasa.
   • Upang gawin ang mga pinggan na ito, mas mahusay na alisin ang gilid ng keso at gamitin lamang ang loob kung nais mong isama ito sa sarsa.

3. 

   Gumawa ng isang simpleng pinindot na sandwich o mainit na keso. Mantikilya sa labas ng dalawang hiwa ng tinapay. Ilagay ang isa sa mga hiwa na may mantikilya na nakaharap sa isang tagagawa ng sandwich o kasanayan. Maglagay ng ilang mga piraso ng Camembert sa tuktok ng tinapay at kumalat ng isang mahusay na jam sa tuktok. Ilagay ang iba pang hiwa ng tinapay sa tuktok ng lahat at toast sa magkabilang panig.
   • Kung gumagamit ng isang sandwich maker, isara ang takip pagkatapos tipunin ang sandwich.

4. 

   Magprito ng mga piraso ng Camembert sa pamamagitan ng paglubog. Gupitin ang keso at ipasa sa isang halo ng harina na may asin at ilang mga sprigs ng thyme. Isawsaw ang keso sa pinalo na itlog at pagkatapos ay sa harina ng tinapay. Ilagay ang mga tinapay na may tinapay sa 5 hanggang 8 cm ng mainit na langis at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
   • Subukan ang paghahatid ng keso ng isang matamis na vinaigrette na gawa sa prutas.

5. 

   Handa na.